寶寶吃輔食，吃什麼好？怎麼吃？這兩個問題是新手媽媽們都比較關注的。其實，輔食添加中比“吃什麼”更重要的是如何讓寶寶“會吃”。“讓‘吃’變成一種功能訓練和心理引導，讓孩子覺得‘吃’是愉快的體驗，有助於他們建立起良好的飲食習慣”。　

吃什麼輔食？怎麼吃？寶寶輔食添加的這些問題，家長不可不知。

“吃”不能總由家長代勞

吃，不僅要滿足營養需求，也要起到功能訓練的作用。6個月添加輔食後要有意識地訓練孩子使用杯、碗、勺等餐具，以便鍛鍊吞嚥和咀嚼功能。“有的父母總拿奶瓶來喂米糊，孩子只會吸吮，不會咀嚼，等到吃麵條、青菜時，也是一整條吸進嘴裡，結果導致孩子嗆到，這是相當危險的。”

給孩子餵食不如教會他們自己吃。7個月可以抱著奶瓶吃奶，10個月練習用杯喝水，12個月用小勺盛食物，並且從中體會飢餓和飽腹的感覺，有利於培養孩子“主動吃”的能力。

“不吃”不勉強，也別放棄

妞妞特別喜歡香甜的水果，稍微有些酸味的都不肯吃，第一次吃蘋果更是吐了出來。家裡人嚇得從此不再買蘋果給她吃，選水果也是儘量選很甜的。長到兩歲時，妞妞不但拒絕蘋果，其它略有酸味的食物她都不願吃，家裡人這時才意識到孩子已經養成了偏食的習慣。

是不是寶寶對食物說不就意味著他真的不愛吃呢？有的寶寶初次接觸一種新食物可能只是舔一舔就不願意再吃，或者吃一點就作嘔，這只是先天本能的防護機制在起作用，是一種“拒新”反射，並不是真的反感。

隨著慢慢長大，味覺逐漸發育，以前不喜歡吃的食物很可能一下子又喜歡吃了，家長對此要正確認識。“現在不吃也不要緊，過一兩個星期再給他嚐嚐，或者變換一下花樣，譬如把水果做成沙拉。這樣最多嘗試幾次，孩子一般都能接受新食物”。

一味跟隨孩子的喜好來選食物會造成孩子挑食、偏食，硬是勉強孩子吃東西會導致反感，同樣也會造成偏食、挑食，所以面對孩子“不吃”，最好的做法是不勉強，但也不放棄。

添加輔食的幾項原則

1、添加輔食先強化鐵的食物如米糊，之後逐漸添加果泥、菜泥、肉泥、魚泥、肝泥等。由少量開始，濃度從稀到稠，從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只給予寶寶一種新食物，等他適應了之後，再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3到5天。

2、輔食最好選用新鮮食物。

3、一歲之前儘量不要在食物中添加鹽、味精或刺激性的調味品。麻油、調和油、橄欖油等則可少量使用。

4、一歲以內不建議給寶寶喝果汁，以免引發寶寶齲齒和肥胖。

3歲以內的寶寶正是身體和智力發展的黃金期，吃好輔食對孩子的成長來說十分重要。輔食是否吃得好，直接關係到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱，因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。

這下問題又來了，很多寶媽由於經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麼辦呢？

這裡向家長推薦一本權威性的輔食書《輔食每週吃什麼》，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。

這本厚厚的輔食書內容非常豐富，幾乎解決了在寶寶在輔食餵養中會遇到的所有問題。

比如寶寶添加輔食的基本原則是什麼？家長有哪些容易進入的輔食添加誤區？添加輔食過程中容易出現哪些問題？寶寶輔食需要準備哪些工具？等等。

《輔食每週吃什麼》教家長避免誤區的同時，給出了每週的輔食食譜。列出了從孩子6個月到孩子1週歲之間，每一週孩子要吃的輔食食譜，圖文並茂，詳解做法，簡單易學。

在孩子1週歲到3週歲之間，又給出瞭如何給孩子補鈣、鐵、鋅、硒和防便秘、止咳嗽等各種食譜，內容實用。

附錄還有一些添加輔食的量化表和知識。

總之，這本厚厚的《輔食每週吃什麼》圖文並茂，215道輔食花樣多，營養全，並詳解每一種輔食所含的營養成分和作用，孩子愛吃，大人易學。

一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底，特別是在孩子6歲到1週歲這半年時間裡，如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

這本書配有視頻，老人用起來也很方便。

價格也很便宜，只要69，就能保證孩子輔食的營養均衡，何樂不為？

《輔食每週吃什麼》可以用三年。給孩子的輔食書一定要正版，因為孩子的健康是無價的。