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食用燕窩已經成很多孕媽的首選,是孕期健康滋補品,燕窩雖然很補,但是沒有什麼味道,孕媽媽想要獲取其中的營養,需要藉助一些其他的食物來搭配,讓吃燕窩更美味!

可是,很多孕媽都不知道,燕窩講究"以清配清,以柔配柔",有些食材是不可以和燕窩搭配一起吃,一起吃會破壞其營養價值。那麼它和什麼食物不能一起吃?又有哪些禁忌呢?

燕窩不能和哪些食物一起吃?

1、 含蛋白酶的食物。

燕窩中除了含有珍貴的燕窩酸,燕窩中還含有豐富的蛋白質。和含蛋白酶的食物同吃,會分解燕窩中的蛋白質,破壞掉燕窩的營養價值。

禁忌食物:如木瓜,菠蘿,獼猴桃等。

2、 酸性食物。

酸性食物與燕窩中的蛋白質相剋,降低人體對蛋白質的吸收。

禁忌食物:如檸檬、梅子、山楂等

3、油膩食物

油膩食物會影響機體對燕窩的吸收,不利於燕窩發揮作用。

有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等來燉燕窩,最好在燉前先把湯上的浮油撇乾淨。《隨園食單》中曾經說過這麼一句話:“此物至清,不可以油膩雜之;此物至文,不可以武物傳之”。

4、辛辣食物

辛辣指刺激而強烈的,這類食物一般包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

5、茶和咖啡

茶中含有茶酸,不僅會破壞燕窩的營養,而且還會影響身體對蛋白質的吸收。所以吃燕窩時最好不要喝茶。

有飲茶習慣的人,建議在食用燕窩至少2個小時後再喝茶。

煙和酒也是一樣,在吃燕窩期間,最好是少吃,否則會影響燕窩營養的吸收。

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