中秋佳節將至，闔家團圓，賞月、吃月餅是其中的必定專案。

比起我小的時候，現在市面上月餅的種類真的是多太多啦。但這些看似好吃的月餅，大多都是高糖、高油、高熱量，小寶寶就不適合吃了，大人吃也要控制食用量的。

所以今天我要分享一道適合寶寶吃的月餅。

我想在中秋佳節裡，如果媽媽們單獨給孩子製作這樣一份月餅，那寶寶肯定是非常開心的。這樣既能讓娃感受到節日的氛圍和滿滿的愛，同時也能保證寶寶們吃得開心、吃得健康。

今天咱們就用紅薯泥、栗子仁搭配上面粉和大米粉來製作一份寶寶版的健康月餅。

紅薯泥放入麵粉和大米粉裡攪拌揉成麵糰，麵糰內包入一整顆的栗子仁，放入月餅模具內壓出月餅形狀和花紋，再上鍋蒸熟。不用烤箱，一口蒸鍋就能搞定；食材也很簡單，家家戶戶都有。

整個月餅的口感是偏軟的，因為紅薯本身是軟糯的，加上有大米粉的配合，吃起來軟軟的也更適合寶寶們咀嚼。

營養方面，紅薯就不用多說了，什麼富含膳食纖維能預防便祕等等，媽媽們對它是再熟悉不過了。

咱們來說說現在正當季的栗子仁。它可是具有“千果之王”的美稱，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，維生素C含量也在堅果中名列前茅，甚至比番茄還要多；除此外還含有鐵、鉀、鋅等微量元素。

栗子仁粗糧月餅

參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶

食材準備：中筋麵粉、大米粉、紅薯、熟栗子適量

製作步驟：

1 紅薯去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟。

紅薯也可以換成紫薯、山藥、南瓜、等食材。

2 熟栗子去掉外殼和內膜，栗子仁放旁備用。

我今天是一整顆栗子仁包進去的，如果寶寶的咀嚼能力不怎麼強，可以把栗子仁碾碎。

當然栗子仁你也可以換成棗泥、紅豆沙等，甚至換成乳酪碎做成拉絲月餅。

3 蒸熟後的紅薯，用叉子壓成泥狀。

大月齡寶寶吃的話，在這一步驟裡可以加些白糖增味。

4 麵粉和大米粉分別倒入紅薯泥內，攪拌成均勻。

每個人買到的紅薯水分不一樣、麵粉和大米粉的吸水量也不一樣，建議最好是少量多次加入麵粉和大米粉，以免後面麵糰太乾。

5 用手揉成光滑的麵糰。

6 取適量麵糰，搓圓按扁，放入栗子仁，最後包圓。

7 月餅模具刷點油，放入包好的小麵糰。

8 按壓模具最後脫模，凹出月餅形狀和花紋。

9 月餅放入蒸鍋內，開火蒸熟。

10 蒸熟之後，取出，寶寶版的健康月餅就做好了。