養娃帶娃真的特別不容易，光吃就是一個大問題。從寶寶新增輔食開始，老母親哪一天是不費勁心思去搭配準備的？就為了娃能吃飽，吃好，吃得健康。

所以能有些超快手的食物，對於當媽的來說就是很開心的事了。

今天這個不用烤箱就能做成的紫薯布丁算是快手中的典型代表之一了，只需簡單幾步，就能得到一份完美的小甜點。

紫薯富含花青素，每週給娃吃上幾次，能很好地保護寶寶視力。它所含的膳食纖維又能促進腸胃蠕動，預防便祕。

而且紫薯不論對於寶寶還是大人來說，接受度都很高，吃起來自帶甜味。這次又加了牛奶，入口後更是奶香十足，超棒！你們一定要試試~

食譜名稱：紫薯布丁

1、食材準備：紫薯：50克，牛奶：150克，吉利丁片：6克，白砂糖：7克

2、吉利丁片放入清水中，浸泡5分鐘至變軟。

3、紫薯切片。

4、切好的紫薯冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

5、蒸熟的紫薯倒入幹磨杯中。

6、用破壁機攪打成泥，倒入碗中備用。

7、奶鍋中倒入泡軟的吉利丁片、牛奶和白砂糖，小火加熱至吉利丁片融化。

8、加熱後的牛奶倒入紫薯泥中，攪拌均勻。

9、攪拌均勻的紫薯牛奶用篩網過濾到容器中。

10、最後放入冰箱冷藏4小時以上至紫薯牛奶凝固，紫薯布丁就完成啦~

剛凍好的紫薯布丁是淡紫色的，滿滿的少女心，吃一小塊，香甜的紫薯伴隨濃濃奶香，口感Q潤嫩滑，非常輕盈。雖然吃甜品容易長胖，但在能把控熱量的情況下，生活裡偶爾來點甜，也是一種放鬆！

【敲黑板】

●紫薯也可以根據個人喜好換成紅薯或者南瓜，用量不變就可以了。

●吉利丁片一定要用冷水浸泡，用溫水的話會影響凝固能力。

●紫薯牛奶糊一定要過濾，否則布丁中會有很多的氣泡，影響成型。

●紫薯布丁做完後建議現做現吃。