在我們的日常生活中，相信很多人對於丸子這類美食應該都非常喜歡。

我們平時炒菜、煲湯、吃火鍋，很多人都喜歡加一些丸子進去，以增添不一樣的口感層次。

而對於育兒輔食來說，成人款的丸子顯然對於一兩歲的孩子不是太適合，而且街邊買的丸子大多數食品新增劑比較多，到底是不是純肉製造都有待考量；所以家中的孩子如果想吃丸子類美食，多半都是筆者自己手工烹飪的。

就好比今天分享的這款龍利魚丸。

它的主體原料就是大家非常熟悉的龍利魚。

作為一款高蛋白低脂肪的肉食魚類，本身的營養就非常適合孩子食用；

加上本身筆者對於烹飪料理有一點悟性和技巧，所以做出來的手工款龍利魚丸非常的鮮嫩爽滑，營養美味。

如果您對今天這款美食也產生了一定的興趣，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：龍利魚丸。

【準備原料】：龍利魚300克，玉米澱粉30克，蔥花少許，薑片或者檸檬片三片，嫩豆腐碎50克，鹽半克，核桃油2毫升。

第一步：首先我們先把龍利魚切成小塊，在確認完全沒有魚刺的情況之下，放入一個碗中，加入切絲的生薑，適當翻拌30秒後醃製去腥六分鐘。對於這一步來說，筆者一開始準備用檸檬片醃製，但在切好魚肉的時候卻發現檸檬片沒有買，所以才用生薑絲代替；如果你在家自己做的時候有檸檬片，筆者建議用檸檬片醃製，去腥的效果會更好。

第二步：隨後把碗中的生薑絲取出，把魚肉取出剁成肉末（也可以用碎肉機打製成末），然後再次裝入碗中，加入準備好的核桃油、蔥花、鹽、澱粉、豆腐碎，用筷子順時針攪拌100圈備用。

第三步：然後洗乾淨雙手或者戴上一次性手套，在掌心塗一點油，抓出一小塊魚肉泥，搓成直徑2釐米左右的丸子備用。因為今天這款美食是做給孩子吃的，所以千萬不要搓的太大哦。

第四步：把所有的丸子全部處理好後，倒入一鍋500ml的沸水中，中火煮制7分鐘後，撈出過下涼水，適當控幹就可以拌飯或者煮湯吃了。

相對於今天這款美味來說，應該會是很多孩子都願意嘗試一下的葷類美食。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。