在人們的家常菜系列之中，如果是在南方的朋友，應該對於一個吃飯習慣非常熟悉。

無論是在家裡吃飯還是在外面吃飯，即便是點快餐，最基本的配備都是三菜一湯，少一點的至少也是兩菜一湯。

為什麼說湯羹對於南方人來說非常重要呢？

其實對於這個飲食理念來說，也體現出了道家思想的“陰陽融合”理念。

因為只有湯羹才能做到把眾多美食融為一體，無論葷素都能在一碗湯羹之中綻放出各自獨特的魅力，並且還能誕生出新的美味。

而對於今天分享的這款育兒湯羹，應該是筆者眾多家常湯羹之中用料相對較多，口感方面相對鮮美的存在。

如果您對這款美味也產生了一定的興趣，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：雜蔬雞肝蛋花湯。

【準備原料】：新鮮的香菇三個，胡蘿蔔一根，內酯豆腐60克，雞蛋兩個，檸檬汁少許，雞肝80克（豬肝也可以），鹽和雞精各半克，玉米澱粉20克（攪拌成水澱粉備用）。

第一步：首先我們把香菇和胡蘿蔔分別切成細丁備用。

第二步：把雞肝清洗乾淨之後，放在一鍋200毫升沸水中水煮三分鐘，撈出切碎。

第三步：隨後把內酯豆腐也焯下水，切成小塊；雞蛋打散於碗中備用。

第四步：鍋中加入少許的油，五成油溫倒入處理好的胡蘿蔔丁，香菇丁，雞肝丁，中火翻炒兩分鐘。

第五步：隨後往鍋中加入250毫升的清水，開大火煮沸之後，加入內酯豆腐，蓋上蓋，小火慢燉五分鐘；隨後加入準備好的水澱粉，適當勾芡出濃汁。

第六步：最後把準備好的雞蛋液、鹽、雞精，一併加入鍋中，適當攪拌，煮制三分半鐘就可以出鍋品嚐了。

相對於今天這款雜蔬雞肝蛋花湯，應該是非常不錯的育兒湯羹。如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。