每逢佳節，家家戶戶都會製作各種的湯圓和餃子吃，可是寶寶還小，牙齒還沒有長齊全，加上外面賣的湯圓有添加劑，媽媽還不如在家自己製作小丸子輔食給寶寶吃。

平日裡，寶寶看著家人吃得香噴噴的湯圓輔食，孩子只能獨自流口水，今天讓我們一起學習製作一道另類且美味健康的丸子輔食，保證上桌之後，寶寶再也不用幹看沒得吃了。

首先，我們在製作輔食的時候，可以選擇一些健康的食材，比如紫薯這類膳食纖維豐富的食材。

同時，寶寶的牙齒還沒有長齊，以及腸道消化系統還沒有健全，所以丸子輔食講求的是軟糯好消化，這樣不會讓寶寶脹氣。

紫薯新做法火了，比粥營養好吃，寶寶吃一口就停不下來，輔食首選

紫薯小丸子就是我們今天要學習的輔食，外觀與小湯圓很相似，加上紫薯的顏色，沒有色素的添加，寶寶吃得很健康。

選用到的食材有紫薯，裡面含有豐富的氨基酸和維生素，常吃有助於補充寶寶成長所需的營養，搭配維生素一樣豐富的西紅柿，以及蛋白質高的雞蛋，令這道輔食無可挑剔，成為寶寶輔食上常吃常做的好選擇。

紫薯小丸子

食材列表和月份

參考月齡：9M+

操作時間：40分鐘

香蔥：2棵

紫薯：80克

西紅柿：80克

雞蛋：1個

麵粉：30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

準備好食材後，去掉紫薯表皮。

紫薯切成薄片。

紫薯薄片平鋪盤子，冷水上鍋，大火蒸熟。

這時，可以用勺子按摩西紅柿表面2分鐘。

在頂端劃上十字，手動撕去表皮。

對半切開西紅柿去蒂，再切成薄片，改刀切成碎丁。

香蔥切碎備用。

碗中打入一個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，蛋黃留用。

將煮熟的紫薯和蛋黃倒進料理杯中，攪打2分鐘，打成細膩的紫薯泥。

紫薯泥倒進碗中，麵粉也倒進去，用筷子攪拌均勻。

紫薯倒進裱花袋中。

平底鍋中倒入食用油，加入西紅柿碎丁，翻炒至西紅柿軟爛。

鍋中倒入400ml清水，水冒泡擠入紫薯丸子。

小火煮至湯汁收幹，加入香蔥碎，攪拌均勻即可出鍋。

這份香糯可口的紫薯丸子適合9個月以上的寶寶，出鍋之後，寶寶一口一個香呢，軟糯清甜零添加，媽媽再也不擔心寶寶嘴饞了。

知識拓展

媽媽在製作輔食的時候，有時候會忽視寶寶的進食能力，比如一些小碎的花生，別看它這麼小，其實寶寶還不能很好咀嚼和消化，加上還有卡喉嚨的可能性，為此，媽媽不要給寶寶進食這些難消化和咀嚼的食物。

同時，在喂輔食的時候，媽媽要控制好時間段，不要在入睡之前餵食，因為寶寶的腸道還比較弱，需要時間去消化和吸收，讓寶寶成長更加健康。

3歲以內的寶寶正是身體和智力發展的黃金期，吃好輔食對孩子的成長來說十分重要。輔食是否吃得好，直接關係到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱，因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。

這下問題又來了，很多寶媽由於經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麼辦呢？

這裡向家長推薦一本權威性的輔食書《輔食每週吃什麼》，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。

這本厚厚的輔食書內容非常豐富，幾乎解決了在寶寶在輔食餵養中會遇到的所有問題。

比如寶寶添加輔食的基本原則是什麼？家長有哪些容易進入的輔食添加誤區？添加輔食過程中容易出現哪些問題？寶寶輔食需要準備哪些工具？等等。

《輔食每週吃什麼》教家長避免誤區的同時，給出了每週的輔食食譜。列出了從孩子6個月到孩子1週歲之間，每一週孩子要吃的輔食食譜，圖文並茂，詳解做法，簡單易學。

在孩子1週歲到3週歲之間，又給出瞭如何給孩子補鈣、鐵、鋅、硒和防便秘、止咳嗽等各種食譜，內容實用。

附錄還有一些添加輔食的量化表和知識。

總之，這本厚厚的《輔食每週吃什麼》圖文並茂，215道輔食花樣多，營養全，並詳解每一種輔食所含的營養成分和作用，孩子愛吃，大人易學。

一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底，特別是在孩子6歲到1週歲這半年時間裡，如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

這本書配有視頻，老人用起來也很方便。

價格也很便宜，只要69，就能保證孩子輔食的營養均衡，何樂不為？

《輔食每週吃什麼》可以用三年。給孩子的輔食書一定要正版，因為孩子的健康是無價的。