許多媽媽都抱怨自家的寶寶不愛吃青菜，尤其當老人在帶娃的時候，寶寶不吃青菜沒關係，只要吃肉類就好，老人認為孩子吃肉長身體。

可是失衡的進食方式只會讓寶寶體內缺乏維生素，所以葷素均衡很重要的。

但是寶寶不愛吃青菜怎麼辦，青菜口感清淡單一，讓許多的寶寶面對都是直搖頭的。這時媽媽得學會換一種方式，製作不一樣造型的輔食。

首先，我們要知道寶寶經常不吃青菜輔食，會導致便秘和積食的情況，影響腸道的消化和蠕動。

同時，媽媽可以製作花式的蔬菜種類，五顏六色的蔬菜能夠吸引寶寶進食，常吃讓寶寶遠離便秘。

別再怪寶寶不愛吃蔬菜了，換個做法，寶寶吃一口就愛上，輔食首選

給大家分享的這道蔬菜丸子，採用不同的蔬菜食材製作的，這樣能夠讓維生素成分更加齊全，不同製作方式很簡單，讓寶寶愛上吃青菜。

香菇肉質肥厚細嫩，口感也鮮美，富含礦物質和維生素，搭配維生素豐富的菠菜和胡蘿蔔，以及蛋白質含量高的雞蛋，這時為了補鈣，添加蝦皮，讓這道輔食變得營養又美味。

蔬菜丸子

食材列表和月份

參考月齡：9M+

操作時間：35分鐘

香菇：2朵

菠菜：2棵

玉米麵：適量

雞蛋：1個

胡蘿蔔：20克

麵粉：30克

蝦皮：10克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

蝦皮用水清洗3到4次。

蓋鍋燒水，倒入胡蘿蔔焯水1分鐘，接著倒入菠菜繼續焯水1分鐘，全部撈起。

菠菜切成碎丁，放進大碗裡。

香菇切成薄片，再切成碎丁，放入碗中。

胡蘿蔔切成薄片，再切成細絲和碎丁。

清洗後的蝦皮和胡蘿蔔都倒進碗中。

碗中倒入雞蛋，蛋黃和蛋清分離。

蛋黃倒進碗中，麵粉和少量香菇粉也加進去。

用筷子將其攪拌均勻。

盤中倒入少量的玉米麵，轉動盤子，讓玉米麵鋪平。

挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成一個丸子。

丸子放入玉米麵盤中，滾動丸子，讓丸子均勻沾上玉米麵。

丸子放入盤中，冷水上鍋，大火蒸熟即可出鍋。

這份香噴噴的蔬菜丸子就製作好了，這道輔食口感清甜，鮮味十足，換一種方式給寶寶進食蔬菜，這樣寶寶吃得開心，身體也長得棒棒的！

知識拓展

其實，寶寶為何要多吃蔬菜呢？原因就是蔬菜中含有大量的維生素和胡蘿蔔素，常吃能夠保護寶寶的視力，維護上皮細胞的健康，這就是為什麼有些寶寶的皮膚會白嫩不粗糙。

同時蔬菜中含有的營養成分能夠維持人體新陳代謝，讓寶寶有一個正常的身體機能。

3歲以內的寶寶正是身體和智力發展的黃金期，吃好輔食對孩子的成長來說十分重要。輔食是否吃得好，直接關係到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱，因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。

這下問題又來了，很多寶媽由於經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麼辦呢？

這裡向家長推薦一本權威性的輔食書《輔食每週吃什麼》，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。

這本厚厚的輔食書內容非常豐富，幾乎解決了在寶寶在輔食餵養中會遇到的所有問題。

比如寶寶添加輔食的基本原則是什麼？家長有哪些容易進入的輔食添加誤區？添加輔食過程中容易出現哪些問題？寶寶輔食需要準備哪些工具？等等。

《輔食每週吃什麼》教家長避免誤區的同時，給出了每週的輔食食譜。列出了從孩子6個月到孩子1週歲之間，每一週孩子要吃的輔食食譜，圖文並茂，詳解做法，簡單易學。

在孩子1週歲到3週歲之間，又給出瞭如何給孩子補鈣、鐵、鋅、硒和防便秘、止咳嗽等各種食譜，內容實用。

附錄還有一些添加輔食的量化表和知識。

總之，這本厚厚的《輔食每週吃什麼》圖文並茂，215道輔食花樣多，營養全，並詳解每一種輔食所含的營養成分和作用，孩子愛吃，大人易學。

一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底，特別是在孩子6歲到1週歲這半年時間裡，如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

這本書配有視頻，老人用起來也很方便。

價格也很便宜，只要69，就能保證孩子輔食的營養均衡，何樂不為？

《輔食每週吃什麼》可以用三年。給孩子的輔食書一定要正版，因為孩子的健康是無價的。