有一種葡萄酒真正代表了來自希臘的複雜的、有收藏價值的紅酒，那就是西諾瑪諾(Xinomavro)葡萄酒。

品嚐Xinomavro真的很有衝擊力——這也是它經常被與更昂貴的Barolo和Nebbiolo相提並論的原因之一。但它的獨特之處在哪裡？

冬天多雪，夏天干燥，Xinomavro葡萄必須格外努力才能生長。幸運的是，藤蔓脅迫正是那種能結出豐碩果實的東西。

結合這一事實，Xinomavro是一個非常多產的葡萄樹，你已經得到了一個複雜和難忘的葡萄酒的所有正確的成分。

雖然Naoussa基本上是“great Xinomavro”的簡寫，但值得注意的是，該地區的地理位置非常多樣，各個酒廠和酒莊生產的葡萄酒都是獨特的風土條件。所以看看這個會產生什麼樣的效果會很有趣。

希臘Xinomavro的一些介紹

Xinomavro是那些擁有高酸度和重單寧的葡萄酒之一。它不會亂來。

事實上，即使經過8年的陳釀和一個小時的換瓶，它仍然需要一些時間來放鬆。單寧和酸度兩個最重要的因素在葡萄酒的陳釀中，難怪Xinomavro以其陳釀能力而聞名。

這些因素是Xinomavro經常被比作Nebbiolo或更確切地說，是巴羅洛。

雖然Xinomavro也展示了巴羅洛聞名的水果和花卉特徵，但經驗表明，它的味道有點辛辣和塵土味：像里奧哈葡萄酒巴羅洛生了個孩子。

這種獨特的品質是Naoussa出現在葡萄酒地圖上的原因：事實上，Xinomavro很大程度上可以在除希臘以外的任何地方找到！

它的多功能性也很吸引人，這種葡萄被用來釀造靜態和動態的桃紅葡萄酒。