營養安神粥
食材：蓮子50克，黑米50克，紅豆50克，糯米50克，紅糖適量。
做法：
1、紅豆和蓮子洗淨提前3個小時泡上
2、蓮子，紅豆，糯米和黑米一起倒入鍋裡，加入適量水煮開，轉中火煮30分鐘
3、最後入紅糖，煮至紅糖完全融化即可
奶香紅豆牛奶粥
食材：1把紅豆 、1把黑米、 1把黑豆、 1盒牛奶 、適量冰糖
1、將紅豆、黑米、黑豆清洗乾淨，放入鍋中，加適量清水，煮熟
2、將煮熟的雜糧撈出放入鍋中，加入一盒牛奶，放入適量冰糖
3、小火加熱，煮至較為濃稠即可
紫米粥
食材：紫米100克，赤小豆50克，紅腰豆40克
1、碗中加入100克紫米，50克赤小豆，40克紅腰豆，加適量水浸泡三個小時以上。
2、將米類沖洗乾淨，倒入高壓鍋，加適量水燜煮35-40分鐘至紅腰豆軟爛。一碗熱乎乎的美容養顏補血粥就做好了
五紅粥
食材：紅小豆、黑米、米、糯米各30克，紅皮花生15克，紅棗10顆，，清水800克，冰糖3小塊
做法：
1、紅小豆頭天晚上提前泡，紅棗、紅皮花生米洗淨泡半小時
2、將以上食材放入鍋中，加入清水
3、大火燒開後轉小火燉煮40分鐘，再加入紅糖，繼續燉煮5分鐘至紅糖融化即可
紅糖糯米蓮子粥
食材：糯米200g、蓮子一小把、紅糖適量、紅棗5顆、枸杞5顆
做法：
1、所有食材洗乾淨，放入電飯煲（按煲粥鍵）
2、煮上一小時左右，最後加入枸杞燜煮五分鐘即可
韭菜炒雞蛋
主料：韭菜一把，雞蛋4個
輔料：花椒幾顆，鹽適量。
1、韭菜清洗乾淨以後，切成短段備用，4個雞蛋打入一個比較大的碗中。
2、在雞蛋的碗中加入適量的鹽，鹽要多一點，適合整道菜的鹽用量。先把雞蛋打散，然後將切好的韭菜倒入碗中，加入一勺油，用筷子攪拌均勻。
3、鍋內加稍微多一點的油，因為雞蛋還是比較吸油的，放入幾顆花椒，小火炸至黑色撈出。
4、轉大火，油溫燒至冒煙後，將雞蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固後再用鏟子翻炒，全部炒熟結塊即可。
菠菜湯
食材：菠菜一把、雞肉丸子一盤、海鮮菇適量、雞蛋2個、食鹽半勺、生抽1勺、米醋一勺、胡椒粉3鬥。
1、菠菜清洗乾淨控乾淨水分，切段備用。
2、雞蛋2個放進平底鍋中翻炒熟，劃拉碎。
3、炒好雞蛋以後不需要盛出來，直接加2碗清水進去大火燒開。
4、加入1勺生抽、1勺米醋以及半勺鹽進去調味，然後把雞肉丸子倒進鍋中反覆煮透。
5、加入改下刀的海鮮菇進去煮到變軟入味。
6、菠菜放進鍋中翻一滾，最後出鍋的時候加適量胡椒粉即可。
蒜蓉娃娃菜
娃娃菜可算是蔬菜中好吃的代表了，無論是跟豆腐金針菇搭配一起做成低脂湯，還是醋溜娃娃菜，都非常吸引我，今天我就來個不一樣的，做個蒜蓉娃娃菜，健康又美味，絕對值得一吃的~
食材
娃娃菜，蔥花，蒜末，生抽，耗油，澱粉
做法
1、將娃娃菜切成長條，放入開水中煮2分鐘撈出；
2、調一碗醬汁，碗中加入三勺生抽，兩勺蠔油，一勺澱粉，適量鹽，半碗清水，攪拌均勻；
3、熱鍋加入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出倒入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下【不加也可以】
番茄燉牛腩
西紅柿燉牛腩，開胃又下飯，湯汁濃郁，不管是配米飯，還是麵條都無敵好吃！我家孩子很喜歡吃土豆，每次都會加點土豆軟糯香甜。
食材：
牛腩500克，番茄兩個 （去皮切塊），土豆一個 （去皮切塊），蔥、姜適量，桂皮、八角、香葉、冰糖
做法:
1、牛腩切小塊（清水裡浸泡半小時）冷水下鍋放薑片和蔥段、料酒2勺，大火煮開後再煮三分鐘，撈出來沖洗乾淨瀝乾水分。
2、鍋裡放適量油，下冰糖炒出香油色，加入牛腩，翻炒均勻兩勺生抽一勺老抽一勺蠔油，翻炒均勻上色
3、放入蔥姜、桂皮、香葉、八角翻炒，然後加入一大半西紅柿塊，翻炒均勻，然後在鍋里加入沒過牛腩多一些的開水。蓋上蓋子轉小火煮70分鐘
4、然後加入土豆塊、剩下的西紅柿塊和適量的鹽，再蓋上蓋子小火燜煮二十分鐘，大火收汁即可！香噴噴的西紅柿燉牛腩就做好了，趕快試試吧！
紅燒魚
做紅燒魚最重要的3點：第1去腥，第2燉透，第3提香。
去腥最關鍵的1步就是燉的時候不能直接加水，用高湯或者啤酒代替，沒有的話退而求其次用白開水，還要加白酒進去燉；提香也是很重要的一因為很多人不知道怎麼規避這些小坑，所以燉出來有腥味！具體怎麼做，今天分享給大家。
食材：大黃魚一條、鹽、料酒（醃製用）、啤酒一瓶、生抽一勺、老抽半勺、白糖半勺、蔥薑蒜適量、白醋1勺半、食用油1勺。
做法：
1：將魚清理乾淨，魚身上的黑膜一定要去除乾淨，不然會很腥。
2：把處理好的魚放入盆中、加入食鹽和料酒以及2片姜進去醃製10分鐘。中間可以翻面按摩2分鐘，能更好地入味。
3：魚下入鍋中煎至兩面金黃，煎魚的時候一定要注意：等一面煎定型好再翻面，不然容易破皮粘鍋，然後煎好的魚盛出備用。
4：煎好魚以後扒到一邊，不用盛出來，加入蔥薑蒜炒出香味！
5：加入1罐啤酒沒過魚、老抽、生抽（老抽上色，生抽入味，按個人愛好添加多少）、鹽、少許白糖，小火慢慢燉20分鐘，中途可以不斷地用勺子將湯汁淋到魚身上，方便更好的入味。
6、劃重點：用啤酒燉魚，一定要加少許糖，能中和啤酒裡面的微苦味道，否則啤酒略微的苦味會帶到菜裡。
7、臨出鍋的時候，放一勺白醋進去，再燜2分鐘出鍋，真的是太香了，就像飯店裡燜的魚一樣好吃！這是魚肉最好吃的做法，慢燉20分鐘不放1滴水，臨出鍋的時候放點醋，做好全家搶著吃！