蘋果是我們經常吃的一種水果，也是一種十分特殊的水果，為什麼說它特殊的呢？因為不管是在哪個季節，蘋果都能出現在我們眼前，而且還有著“每天一蘋果，醫生遠離我。”蘋果為秋季鮮果，果實呈圓、扁圓、長圓等形，果皮為紅、黃、青綠等色。蘋果果肉脆嫩，香味濃，甜酸適口，為世界重要果品之一，分為中國蘋果和西洋蘋果兩大類。

蘋果能降低血液中的膽固醇含量，預防和治療動脈硬化及其他心血管疾病。

蘋果可以促進膽固醇從膽汁中排除，而且蘋果中所含有的果膠也可以組織膽固醇在腸道內重新吸收。

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排洩，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。

蘋果富含多種植物營養素，包括維生素A、維生素E和β-胡蘿蔔素。這些物質有助抑制危害健康的自由基，從而避免患上糖尿病、心血管疾病和哮喘等慢性疾病。

近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。喝酒過量時，可以把一個蘋果去皮後榨汁，加溫開水300毫升混合，分次飲用。可以起到醒酒解酒作用。蘋果非常好吃，也比較有營養，但是也要注意時間點，它能夠將它對人體的用處發揮到最大。在咱們平時吃過飯後兩個小時或者是下午來上一個蘋果，可以補充水分和維生素，這是非常不錯的選擇。

將蘋果和胡蘿蔔放入水中同煮，熟後與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。