新生兒的生理特點

剛出生的新生兒面板粉紅、細嫩，頭髮溼潤地貼在頭皮上，四肢較短，呈外展和屈曲的姿勢，小手握得很緊，哭聲響亮。新生兒頭部比較大，由於分娩過程中的壓迫會有些變形。頭頂囟門呈菱形，可以看到皮下軟組織明顯的跳動，是頭骨尚未完全封閉形成的，要防止被碰撞。寶寶的小臉看上去有些腫，眼皮較厚，鼻樑較扁，每個寶寶都有些相像。

新生兒每隔2～3小時吃一次奶，然後睡覺，醒了之後再吃奶，然後再打盹、睡覺，他們不分白天黑夜，一天之中大部分時間都在睡覺。不過新生兒的連續睡眠時間比較短，最長也不過2～3小時。晚上，新生兒睡醒了就哭，換好尿布又吃奶，吃飽了又睡。

對新生兒來說，最初的兩週是最重要的時期。因為胎兒在母體內生活時，呼吸、營養吸收都不用自己管，但是出生後，自剪斷臍帶的一瞬間，呼吸、排洩等生存所必需的事情都要靠自己，這種變化是巨大的，新生兒在逐漸適應的過程中，最容易出現不適應現象，如體重減輕、感染等，這些不適導致新生兒發病多且死亡率高。

嬰兒的生理特點

嬰兒期是寶寶生長髮育最快的時期，尤其以出生後6個月內最為迅速，機體各器官功能日趨完善。1歲的時候，體重是出生時的3倍，身高是出生時的1．5倍，無論身高、體重，在初生嬰兒期總是男嬰稍大於女嬰。不過，嬰兒生長髮育的健康標準也不是絕對的，除了具有一定的正常規定範圍，還有個體差異，這些取決於諸多因素。

這期間，嬰兒由於消化道黏膜薄嫩，易於損傷，胃腸道消化、吸收功能尚未完全發育成熟，容易發生營養紊亂和腹瀉，因此必須供給適量的營養素。這樣有助於預防營養不良、貧血、佝僂病和腹瀉的發生。此期嬰兒機體抵抗力不強，應加強傳染病的預防和免疫接種。

影響嬰兒生長髮育的相關因素

內在因素。

遺傳因素對嬰兒的生長髮育起重要作用，而神經、內分泌對生長髮育也有較大影響。

外界因素。

Sunny、空氣品質、溫度、溼度、生活規律、教育水平，都會對嬰兒的生長髮育起一定的作用，但是都沒有營養對嬰兒生長髮育的影響大。如果在嬰兒斷奶過程中，輔助食品新增不及時、不合理，就會影響嬰兒發育。另外，疾病也是影響嬰兒生長髮育的一個重要因素。

幼兒的生理特點

幼兒體重的增長速度雖然比嬰兒時期慢，但卻比以後的各年齡段都快。幼兒3歲時，體重是出生時的4倍，身高增加了1倍多。

不過，這段時間，幼兒的牙齒處於生長過程，所以咀嚼功能還不完善，而幼兒的食物構成卻逐漸由半固體過渡到固體。所以，這個時期的幼兒容易發生消化不良、腹瀉、嘔吐，以及某些營養素缺乏病。

如果這個時期不重視幼兒的營養供應或餵養不合理，會導致幼兒體重不增或增加不多，甚至發生營養不良，所以幼兒的飲食中，應合理增加營養素的含量。