相對於大部分孩子來說，他們對於肉食的喜愛程度肯定比素食多的多。

雖然他們大一點的時候也知道葷素搭配對於身體的好處，但就像很多大人一樣，有時候也管不住自己的嘴，看見喜歡吃的肉食就大快朵頤，吃的不亦樂乎。

而對於筆者來說，為了讓孩子更好的控制對於肉食的攝入。

筆者絕大部分烹飪的菜餚之中，用的大部分都是白肉，就比如說雞肉，魚肉，蝦肉等等。

畢竟對於這些肉食來說，本身的口感就非常的肥嫩，而且低脂高蛋白。

即便孩子有時真的管不住嘴，稍微多吃一點也無妨。

而對於今天分享的這款茄汁蝦仁，不僅酸甜可口，而且軟嫩美味。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：茄汁蝦仁。

【準備原料】：個頭中等的鮮蝦1斤，番茄醬三勺，熟白芝麻十克，白醋半勺，白砂糖十克，生抽半勺，檸檬汁少許，澱粉3勺。

第一步：首先我們把買回來的鮮蝦去皮去殼去蝦線，然後放入一個碗中，加入準備好的檸檬汁，不停攪拌，醃製六分鐘去腥。

第二步：而後準備個小碗，加入準備好的白糖，白醋，番茄醬，生抽，40ml的清水，均勻攪拌30秒備用。

第三步：然後把醃製去腥的蝦仁放在裝有澱粉的碗中均勻裹制。

第四步：鍋中加入稍多一點的油，六成油溫轉小火，把裹滿澱粉的蝦仁一個一個的放入油鍋中，慢炸至金黃微焦後撈出控油。

第五步：而後把鍋中的油溫加熱至八成熱，把炸過的蝦仁再次倒入鍋中，復炸30秒後迅速撈出控油，這就是今天這款美食外脆裡嫩的關鍵哦。

第六步：鍋中加入少許的油，三成油溫倒入準備好的番茄調味汁，開中小火不停攪拌，直至形成像下面這張圖一樣的底部密集泡沫狀。

第七步：最後把油炸過的蝦仁倒入鍋中，適當翻炒一分鐘左右，就可以出鍋裝盤，撒些白芝麻，上桌品嚐了。

不知道對於今天這款酸甜好吃，外脆裡嫩的茄汁蝦仁，你是不是感覺還算符合您的心意呢？如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。