首先根據個人的飯量準備適量的麵條，我這裡準備的是乾麵條，如果喜歡吃手擀麵的朋友也可以準備一些吃麵條，我們先把它放入盤中備用。

接下來往鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。接下來準備幾顆小香蔥，先把蔥白的部分去掉，然後把蔥綠的部分切成蔥花，切好以後先放一旁備用著。

接下來調一個靈魂湯底，小碗中加入一小勺食鹽。少許的雞精，一大勺的生抽，少許的芝麻香油，再加入一把小蝦皮，有條件的加入一勺自己熬製的豬油，這樣味道更加的鮮香，先放一旁備用。

現在鍋裡的水也快燒好了，我們在煮麵條的時候千萬不要等到水完全燒開，像這樣冒著密集的小泡泡時就可以了，然後往裡面。加上一勺食鹽，用勺子把它攪拌開，這樣可以增加麵條的筋性，把我們的麵條放進去，陽春麵好不好吃，煮麵條非常的關鍵，千萬不要等到水完全燒開，再下入麵條，我們迅速的給它攪拌一下，防止麵條粘連在一起。水開之後往裡邊加入適量的冷水，俗話說三開餃子二開的面，我們加入二次冷水後，麵條就煮好了，麵條不需要煮的太熟，等到裡面沒有硬芯就可以出鍋啦。如果家裡有老人和孩子吃的話，也可以多煮一會兒，像圖片中這個。

這樣子就可以關火了，然後用勺子舀兩勺麵條湯，倒在我們調好的靈魂料汁裡，用筷子攪拌一下，讓料汁和豬油化開，融合在一起，然後把煮好的麵條放在這個料汁碗裡，哇，顏色太漂亮了，聞起來也特別的香。做陽春麵的時候一定要湯多面。少，最後再撒點蔥花點綴一下，一碗非常好吃又營養的陽春麵就做好了。