這道菜不到三元，便宜又有營養。我的家人每兩天必須煎一次以補充營養並改善視力。

我家經常買兩種原料，一種是雞蛋，另一種是胡蘿蔔。沒有理由。除了美味的營養和廉價的價格外，它還是多功能的。它可以用來做各種菜餚。俗話說“雞蛋炒世界”，就是說雞蛋可以和任何菜一起炒，除了炒，還可以蒸，可以煮，也可以烤，只要有是雞蛋，你不能餓。另外，它是胡蘿蔔，胡蘿蔔看起來不錯，可以煮熟，可以油炸，稀飯也可以，配菜也可以，蛋糕也可以做，甚至果汁都可以喝，有很多方法，所以這兩種食材是我一家的常菜。

胡蘿蔔的價格並不昂貴。在超市裡，有很多錢和一磅。一旦購買了五六個，就可以在幾天內吃完它。我今天要分享的這道家常菜是用這兩種成分製成的。它也是我家庭中兩個女孩的最愛。它被稱為胡蘿蔔炒雞蛋。最好加入青椒色。它既簡單又營養。讓我們來看看！

[胡蘿蔔炒雞蛋]

[材料]：胡蘿蔔1個，雞蛋2個，青椒1個，食用油，鹽適量；

[配方製作過程]：

1.將胡蘿蔔洗淨去皮，先切成薄片，再切成細絲；胡蘿蔔切得越細，越容易切成細絲。

2.將胡蘿蔔切成絲，將青椒切成絲，並將雞蛋打成碗。

3，炒鍋燒熱，放少許食用油，加少許鹽攪拌雞蛋，然後倒入鍋中，不要動鍋，等到鍋底的雞蛋液定型；

4，然後用刮刀輕輕翻轉，將雞蛋炒成小塊，備用。

5，在鍋裡放少許油，然後把切好的胡蘿蔔放進炒鍋中；

6.胡蘿蔔變軟後，將青椒放進一起攪拌。

7，在鍋中加少許鹽攪拌均勻，最後放入預先煎好的雞蛋片；

8，可以從鍋中翻炒均勻，三種成分的三種顏色看起來還不錯！

9，放進盤子裡，可以在桌子上吃，簡單又快速又有營養，這道菜的食物成本不會超過三美元，可以說它既便宜又營養又好吃，肝又明目，要增加抵抗力，小朋友記得多吃點東西。

這種家庭小投機是否特別簡單？冬天的蔬菜越來越貴。許多蔬菜的價格不能達到每磅五六美元，但是像胡蘿蔔這樣的菜非常便宜，而且可以油炸。一個大盤子，非常划算，而且還耐儲藏，在冰箱裡冷藏一週不會有壞處，相當新鮮。任何時候吃飯都很方便。你喜歡這道菜嗎？胡蘿蔔或雞蛋的良好做法是什麼？