民間有諺語：“立秋反比大暑熱，中午前後似烤火”，這正是指的我們常說的“秋老虎”天氣。在這樣的環境中總是會出汗，汗液會帶走我們體內大量的鹽分和水分，所以我們需要經常喝水，補充一些水分。

但光多喝水是不夠的，因為大量出汗，新陳代謝旺盛，會形成了酸性體質，所以需要多吃些鹼性食物來調節酸鹼度平衡。那麼什麼是鹼性食物呢？一般來說，鉀元素和鎂元素以及礦物質含量多的食物就是鹼性食物。今天小編就給大家推薦4種“鹼性菜”，天熱出汗多，別光顧喝水，記得多吃，才能輕鬆度過秋老虎。

一、裙帶菜

說起“海中蔬菜，可能很多人的第一反應是海帶。但是，我們要說的是比海帶營養還更加豐富的裙帶菜。裙帶菜，是礦物質和微量元素的天然寶庫，含有豐富的鈣、鋅、碘等，有非常高的食用價值，是一種非常典型的鹼性食物，被稱為“海藻之王”。

常吃裙帶菜對孩子骨骼生長，和智力發育都有好處，所以也被成為聰明菜。不僅如此它女性朋友也很友好，經常吃裙帶菜可以起到美容養顏的作用，而且，熱量非常低，可以達到減肥，清理腸道，延緩衰老的功效。

除了非常出色的營養作用以外，味道也很鮮，沒有腥味，一點就可以泡發好多，容易煮熟，可搭配多種食材，做出不同的風味。

二、板栗

板栗大家就見得多了，不過可能很多人不知道，板栗也是很純正的鹼性水果，它的營養極高，栗子中所含的豐富的脂肪酸和維生素、礦物質，對老人孩子都很有好處，健脾胃最好，現在正是板栗的上市季節，大家一定不能錯過哦。

三、山楂

山楂的口感比較酸，人們經常將它當作零食來吃，但其實它卻是很容易被人忽視的鹼性食物。山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，多吃一些山楂，對於女性和老年人都有很多好處，而酸甜的口感還能幫助我們開胃，能夠帶來一個更好的食慾。

山楂除了可以製作成小吃外，用山楂幹泡水喝都是不錯的選擇。枸杞和山楂都能夠促進體內的血循環，幫助毒素和垃圾的排出，提高皮膚的新陳代謝速率，二者一起搭配泡水喝，有助於美容養顏，延緩衰老。

四、冬棗

冬棗也是鹼性食物，與其它果品相比，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。現在也是冬棗最多最便宜的季節，每天吃一點，滋補又解饞。

冬棗我喜歡的還是大荔冬棗，果個大，果實近圓形，平均單果重20克，果面平整光潔；肉嫩酥脆 汁水豐富 、 清甜爽口 一口下去，咔嚓脆響 簡直不要太爽 這是自然成熟的冬棗才有的獨特口感。