提到地瓜,可能很多人都非常熟悉,但是地瓜卻有很多種。廣東、福建一帶,管番薯叫地瓜;而云南,貴州,四川一帶,則管涼薯叫地瓜。但不管是番薯還是涼薯,都需要人工種植的,但還有一種地瓜,則是不用種植的,它是野生的。
野生地瓜
現在的人們,很少再去尋找這種野生地瓜了,因為不管是番薯還是涼薯,都吃不完,糧食也不缺,蔬菜瓜果也很多,自然沒有以前的人們那樣愛採摘野果子吃了。說起野果子,野生地瓜其實也算得上其中的一種。
只不過野生的地瓜是長在地上的,以前的農村娃喜歡趴在地上尋找隱藏在草叢中或者腐殖土裡面的野地瓜,找到之後,採摘下來,在衣服上擦拭一下就往嘴裡送。
這種野地瓜的地上莖匍匐生長,莖上有節,節上有不定根,沾土就能生根。莖上的節有分枝能力,分枝的節上也有不定根,這些不定根也能長成新根。
因此,野地瓜的生命力很強,一經發現,往往就是一大片一大片地生長著,而野地瓜的果實就生長在這些節上,找到一片野地瓜,收穫還是會很多的。
野地瓜的果實外形酷似涼薯(某些地方稱之為地瓜),也像番薯(某些地方也稱它為地瓜)一樣長“果實”,因此它被稱為野地瓜。
但其實若您吃過野地瓜,您就會發現它更像無花果一些,不論是果實還是果肉,以及裡面的種子,都和無花果相差無幾,當然個頭上來說,它比無花果可是小了很多的。
若您對植物有所研究,您就會發現無花果和野地瓜都屬於桑科榕屬植物了,它們本就是一個屬的植物,果實長得像,也就非常正常了。
兒時尋找野地瓜,可能很多人都幹過,哪怕是頂著大太陽,也是天天趴在地頭尋找,而且是漫山遍野尋找,當然,以前的大太陽天,也就二三十度,可不像現在這樣天天40多度哦。
尋找野地瓜是一種樂趣,當然更多的是為了吃。幾十年前,農村本就物資匱乏,沒有太多的零食吃,甚至可能有些人家連飯都吃不飽,孩子漫山遍野尋找野果,一是解饞,二來充飢。可不像現在的孩子,天天好吃好喝伺候著,並不稀罕野果。
其實野地瓜還是蠻好吃的,味道很甜,口感也酷似無花果,如今在很多城市,偶爾也能見到有賣野地瓜的,不過價格可不低,算得上是一種高價野果了,有些地方能賣到上百元一斤。
結束語
野地瓜的莖是匍匐生長的,嫩的野地瓜藤上很少有野地瓜的果實。想要尋找野地瓜的果實,需要順著野地瓜的藤,一路尋找,“順藤摸瓜”,一般它的果實都是在天氣炎熱的季節長出來的,這個季節也正當季,如果您的家鄉也有這種野地瓜,不妨去看一看是否長出果實來了哦。
本文介紹的這種“地瓜”既不是番薯,它也不是涼薯,一般只有老一輩人才熟悉它,你吃過嗎?感覺味道如何呢?