和父母一起過中秋，那是傳統，無論是祭月，還是看中秋晚會，一家人團團圓圓的在一起就好。可是，父母雙雙過世的第一個中秋，為了怕觸景生情，姐弟三家人約好一起回父母的老家過中秋，算是對父母的一種懷念吧。

去的是一個勤勞的表親家，表親家裡以養豬，養雞鴨鵝，養魚為生計，所以，中秋晚宴吃土貨，那是沒有懸念的。可是表親安排的可不只是一餐中秋宴。

我們一到，表親就讓我們兵分三路，一路是他讓他的孩子，帶著我們這一行人中愛釣魚到魚塘釣魚。

第二路是他讓一個親戚拿著長鉤跟著我們滿山走，我們負責指想吃的那隻雞，親戚負責用長鉤鉤雞腳捉雞。

第三路是去菜園摘青菜，香菜，辣椒。

中午將近，三路人馬回到大本營時，一大鍋粥，幾碟自種自醃的鹹菜早就炒好了，小朋友們釣回來的羅非魚，全部殺了清蒸吃了。等大家吃飽緩過勁後，他又要兵分二路了。

一路是下塘網大頭魚，晚上一魚三吃。一路是搭窯，晚上窯雞祭月。

單說這搭窯，我是第一次見，新奇的一直旁邊看。先是有人拉來土磚，然後一對父子砸土的砸土，挖坑的挖坑。搭檔得很是默契，然後有教有學有討論的一塊一塊土磊起來老高，大約用了一個多小時，一個牢牢的能窯五六個雞，幾條魚，還可以放紅薯進去的窯就搭好了。

晚餐雖然是豐富的土貨，但是得留肚子晚上吃窯雞。天還沒全黑，就迫不及待的去搬柴火了，果然是眾人拾柴火焰高，圍著這爐旺火，不斷添柴，最後土都燒紅了。

下午用燒烤粉，香菜等材料給雞搓澡時，就口水流一地了。燒窯時，就有人把香菜放進雞肚子，用荷葉包一層，再用錫紙包外層好，魚也是醃好後，先用巴蕉葉包一層再用錫紙包一層。這樣，一盆雞，一盆魚的端到窯邊等候入窯。

表親把雞放在不同的方位，以便均勻受熱，又把魚放進去，又放了些紅薯，然後，就把燒紅的土窯用鏟推平了。剩下的就是等。但是，所有人不會傻傻的等的，有的圍過燒烤爐去解饞，有的靠打牌裝鎮定，鼻子其實一直聞著窯裡慢慢散發出來的香味。

當年黃蓉做乞丐雞給洪七公吃，應該也是這麼多工序的，難怪能哄得七公教笨徒那麼麻煩的事都願意。終於，有人拍板說雞熟了，頓時一片歡呼。

我謹以月餅和窯雞祭月，思念我的雙親。我謹以窯雞祭月，願天下太平人如願。