對於酒水、奶粉這類關乎消費者生命健康的食品，“安全”是重中之重。
嬰幼兒配方奶粉的消費者每隔三年一更新，如果某個品牌爆發食品安全事故，時隔一個三年、兩個三年，頂多三個三年，新生代寶媽很可能不計前嫌了。
但對於白酒來說，可沒那麼簡單，別說食品安全事故了，一次負面風波，都有可能自毀前程，無人問津。
或許古井貢酒時任董事長餘林萬萬沒想到，財報中的這條信息，不僅引爆了白酒行業固液法勾調的行業內幕，而且還把古井貢酒自己釘在了“勾兌門”恥辱柱上。
如今網友在百度搜索“勾兌門”三個字，直接就會跳轉到一個百度詞條，專指古井貢酒勾兌事件。
2022年6月1日，國家市場監管總局（標準委）發佈的白酒新國標正式落地實施。根據以前的標準，只有固態法白酒不得使用糧穀食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑；但根據新國標，固態法、液態法、固液法白酒都不允許使用非穀物來源的食用酒精和食品添加劑；一旦使用，便是調香型白酒，即配製酒，必須從白酒類別中剝離出去。
可以說，新國標的實施，標誌著白酒中再無酒精勾兌的酒，這也是對消費者權益的一種維護。
作為消費者，尤其是白酒消費者，都是比較理性的成年人，且隨著年齡的增加，越來越喜歡喝白酒了。在國內如此眾多的白酒品牌中，一定會遇到選擇恐懼症，但在決策中肯定會參考這款酒或者這個企業的口碑，此前是否有負面事件，如果有，很多消費者應該會不再輕易觸碰。
古井貢酒2014年上新董事長，梁金輝接任餘林開啟古井貢的新徵程，但這些年來，“勾兌門”始終是古井貢揮之不去的陰影，這導致梁金輝不得不千方百計去重塑古井貢酒的品牌形象。
2021年6月，古井貢酒現任董事長梁金輝，又承受前所未有的輿論壓力，因為他2008年一手策劃的“年份原漿”被質疑“貨不真價不實”，要知道，他恰恰是憑藉“年份原漿”這個代表作才升任古井貢酒一把手的。
這就好比一位博士生，畢業後多年，有人舉報他博士論文造假，已經身居高位的他情何以堪。
好在，梁金輝做過《古井報社》主編、宣教科科長，他對媒介傳播和輿論引導很在行。我們來看看這兩年梁金輝都做了什麼，去對沖8年前的負面風波對“再造一個古井貢”的影響。
2020年3月，古井貢酒宣佈擬在未來5年投資89.24億元進行產能擴張。古井貢酒產很能緊張嗎？數據顯示，古井貢酒目前的設計產能（年產能）為11.5萬噸，而2021年的實際產量為11萬噸，產能利用率95.7%，接近滿負荷。
財報顯示，截至2021年底，古井貢酒在建新產能13萬噸。果真需要那麼多新產能嗎？
梁金輝在《2019致全體員工的一封信》裡，提出了“再造一個新古井”的戰略構想。根據規劃，古井貢酒5年營收要達到200億的目標，也就是到2024年要實現目標。
如果屆時業績目標實現了，但是基酒產能卻沒跟上，聰明的投資者一算賬，難免會對古井貢酒的銷售數據真實性產生懷疑。所以，為了實現目標，為了創造繁榮，古井貢酒必須把產能搞得大一些，再大一些，越大越好。
其實，從某種意義上來講，擴產計劃既可以降低輿論對古井貢酒曾經勾兌門事件的負面影響，也可以為後續可持續發展做基酒準備，不折不扣的“一石兩鳥”。
如此看來，古井貢酒的擴產計劃並沒有想象中的那麼“單純”。
2022年9月19日，古井貢酒年份原漿秋季開釀大典如期舉行。從2012年至今，古井貢酒的“秋季開釀大典”已經連續舉辦了11年。
“在每年秋季開釀之際，古井人發虔誠之心，恭祭酒神曹公，是為了表達對歷史釀酒先輩們的感恩，對匠心釀造的傳承，對美酒精神的堅守。”古井集團黨委書記、董事長梁金輝激情澎湃地講到：古井貢酒正以嶄新的形象和昂揚的姿態，在名酒復興之路上邁進。
走錯一步，就要用一百步、千萬步去彌補。古井貢酒何時才能復興？想必只有曾經傷害過的那一代消費者年邁得端不起酒杯的時候，但又何止一代啊。