薯片相信大家都不陌生，最近深圳市消委會挑選了15款國內外知名品牌的薯片進行檢測，居然發現7款知名品牌暢銷的薯片中含有2A類致癌物質丙烯醯胺。

丙烯醯胺本身就是屬於一種工業化學物質，在2017年是世界衛生組織癌症研究機構就已經公佈了致癌物清單，而丙烯醯胺就在2類致癌物的清單中。

更是早在2002年瑞典就在炸薯條、炸土豆片中檢出了丙烯醯胺的成份，不是因為汙染導致，而是因為一些油炸和燒烤的澱粉類食品在高溫作用下自行產生。

也有研究表明丙烯醯胺對於兒童的危害是最大的，對於生殖系統和遺傳都有一定的毒性。

最近也時常有關於孩子吃零食導致糖尿病、高血壓、肥胖甚至導致中毒等報道層出不窮，很多父母給孩子購買零食覺得這就是愛的表現，但是卻不成想其實是對孩子的傷害。

《中國兒童青少年零食指南》中對3~12歲兒童零食的食用有明確的建議，也提示兒童應該少吃高鹽高脂肪的零食，薯片應該限量食用。並且建議不要再給孩子吃這4種零食了。

含糖鹽油過量的零食。大多數的膨化食品、餅乾、蜜餞、火腿腸等都含有大量的糖、鹽、油。高糖食物會導致孩子發胖和容易使孩子長不高，更嚴重的會導致糖尿病的發生。高鹽的食物會導致孩子腎功能受損。含反式脂肪酸的零食。也許很多人對反式脂肪酸不了解，一般在肉類、母乳、奶粉中也會含有天然的反式脂肪酸，這些天然的反式脂肪酸對人體是沒有害的。如果是油脂加工烹調中產生的人工反式脂肪酸對人體就是百害而無一利。反式脂肪酸會影響孩子長高和智力的發育，導致孩子變笨，嚴重的會導致孩子的性別錯亂。更對孩子長大後的心腦血管系統有一定的危害。長期過量的食用含反式脂肪酸的零食還會導致孩子脾氣暴躁。含有色素、防腐劑的零食。最暢銷的彩虹糖就是含有各種顏色的色素、甜味劑、防腐劑。也許很多人都會問色素和甜味劑我們能肉眼知道，但是我們怎麼判斷有沒有防腐劑，最簡單的辦法就是隻要零食的保質期長的肯定有問題。油炸、燒烤類食物。這次抽檢的薯片中不是油炸就是焙烤，油炸的薯片含的油脂量也是很大的，而焙烤型的薯片丙烯醯胺的含量卻是比油炸高。

這些只是總結出來的冰山一角，還有更多的對孩子危害大的零食、飲料等。也許大家會問既然危害這麼大為什麼不停產，要知道大部分的零食飲料也許在兒童身上危害大，但是成人只要不大量吃也是沒有那麼大危害的，更多的零食飲料都是侷限於成人食用。

也有很多家長表示，大人都饞，別說孩子了，要是不給孩子吃是不可能的。所以我們不是說完全不吃，但是以上這4種零食是一定不要給孩子吃。可以通過看營養成分表來選擇更天然的無新增的、低糖、低鈉、低油脂的零食給孩子吃，但是也是要控制吃的量，不能將零食當成主食吃，這樣長久也是會導致孩子營養不良或者其他慢性疾病的發生。

而且專家也明確說明，具有安全隱患的零食、三無產品的零食、營養成分配方中的飽和脂肪酸含量超過3%的零食、含有奶油、氫化植物油、奶精、糖精、花生醬、沙拉醬等成份的零食不建議給孩子吃。