在我們的日常生活中，相信大家對於香乾這款豆製品應該非常熟悉。

平時我們用香乾做成的美味家常菜也不少，就比如最常見的香辣香乾，韭菜炒香乾，西芹香乾，臘味香乾等等。

而且在很多幹鍋或者湯羹之中，因為香乾本身就附帶香味和鹹鮮味，所以在添加了這款美食之後就會變得特別的鮮美，有時甚至不需要放鹽和雞精。

也正是因為香乾的諸多特點，筆者平時也會做一些可口的家常菜給孩子吃。

就比現在天分享的這款素炒香乾，應該就是家中素食小炒中比較“暢銷”的一款。

加上主體的烹飪環節非常簡單，整個操作過程十分鐘左右就能搞定。

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：素炒香乾。

【準備原料】：香乾八片，芹菜80克，胡蘿蔔一根，蔥蒜末少許，20ml的水澱粉。

【輔料準備】：蠔油，生抽，鹽，雞精，香油即可。

第一步：首先我們把香乾切成5毫米左右厚度的長條；芹菜摘去葉子，切成5cm左右的長；胡蘿蔔削皮，切成和芹菜差不多長度的小條，如果能長寬高差不多的話，那就更好了。

第二步：準備一鍋300毫升的沸水，把準備好的芹菜和胡蘿蔔放入沸水中，焯水45秒，迅速撈出控油。

第三步：鍋中準備稍多一點的油，六成油溫把準備好的香乾倒入鍋中，煎炸至表皮微微乾焦撈出控油，時間上大概在1分半鐘左右。

第四步：鍋底留油，把準備好的姜蒜末爆香；然後加入一勺生抽，一勺蠔油，適當翻炒30秒。

第五步：之後把三種素食食材一併倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘後，先加入一勺蠔油，半克的鹽和雞精，翻炒30秒；再把準備好的香油和水澱粉淋入鍋中，大火繼續翻炒45秒左右就可以出鍋裝盤品嚐了。

相對於今天這款簡單的家常菜來說，應該算是非常的清淡美味。如果您對這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。