在我們的日常生活中，相信好多父母都給自家的孩子做過關於麵條的美味。

畢竟相對於這個型別的麵食來說，由於食品加工的細膩程度，無論是新鮮的麵條，還是超市中的掛麵，但凡只要買回來用水簡單一煮，就能誕生出可口的味道。

而且現在麵條的烹飪方法非常之多，不論是鮮香味美的還是麻辣酸爽的，但凡你只要掌握調味方法，想在家做出一款美味的麵食非常簡單。

而對於筆者來說，如果家中的孩子對於米飯不是太愛吃，筆者也會準備一些烹飪簡單，鮮香味美的麵食，只為給他調解一下胃口。

而今天分享的這款荷包蛋燜面，主體的烹飪方法非常簡單，加上它鮮香營養，筋道爽滑，不論是對於大人還是孩子，那都是非常不錯的選擇。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：荷包蛋燜面。

【準備原料】：雞蛋2-3個，雞蛋掛麵100克，蒜末6克，青紅尖椒段可以稍微準備一點或者選擇不放，兩勺生抽，一勺香醋，一勺老抽，一勺蠔油，三克白砂糖，一克的鹽和雞精。

第一步：首先我們準備個小碗，把準備好的蠔油，生抽，老抽，香醋，白砂糖，鹽，雞精一併倒入碗中，均勻攪拌備用；鍋中加入少許的油，三成油溫打入準備好的雞蛋，做成荷包蛋盛出備用。

第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蒜末爆香，隨後把準備好的調味料倒入鍋中，加入150ml的清水，稍微攪拌幾下，開大火煮沸2分鐘。

第三步：最後把準備好的荷包蛋和掛麵放入鍋中，稍微攪拌幾下，讓掛麵浸沒在湯汁中，然後蓋上蓋，轉小火燜煮5分鐘就可以出鍋品嚐了。如果是您自己吃的話，出鍋後也可以撒一些青紅尖椒段哦。

不知道對於今天這款美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。