孩子愛吃膨化食品，學在家做，無新增劑，營養健康，家長：管夠吃！

說起膨化食品，想必家裡小朋友們都是很喜歡吃的，其實不僅僅是小朋友喜歡，大朋友們也都很愛哈，特別是家裡有小朋友的家長，想必都會對寶寶說：少吃點這些東西！尤其孩子在長身體的時候，這些東西的確會影響孩子生長髮育的，而且說實話，外面賣的這些膨化食品也不便宜，既然孩子愛吃這些膨化食品，不如我們自己研究一下，學著在家制作，自己做的無任何新增劑，吃起來不僅很有營養而且也很健康，這次，家長總算可以放心的說：管夠吃吧。

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小夥伴們一起來動手做起來喲，非常棒的一款零食，味道特別好吃，再也不用買著吃了。

【山藥片】

食材用料：山藥適量、鹽適量、食用油適量、調味粉（五香粉、花椒粉、胡椒粉，喜歡吃甜可以準備糖等）適量

製作過程：

1、首先我們先將今天的主食材山藥準備好，不要去選擇那種鐵棍山藥，普通的山藥即可，將其先清洗乾淨，如圖所示。

2、準備一盆清水，水中放入鹽適量，如圖所示。

3、將山藥去除去（有很多對山藥那層黏液過敏的，帶著手套只要不直接接觸到就可以，我是對這個過敏的，哈），如圖所示。

4、將去皮後的山藥切成均勻的薄片，我用的是上圖那個切刀片，可以很均勻切很薄，切好的薄片放入前面我們準備好的鹽水中，浸泡一下，如圖所示。

5、鍋中倒入適量水，水的用量可以輕鬆醃過山藥片的用量即可，將其燒開後，將浸泡在鹽水中的山藥片撈出，放放燒開的水中，焯一下（五六秒釧即可），如圖所示。

6、將焯好的山藥片撈出，均勻的擺放一晾網上，讓其可以更好的控一下水分，如圖所示。

7、將控一下水分的山藥片均勻的擺放到烤盤中，烤盤中最好是放上油紙，這樣會在後面成品製作好後更方便取下來，如圖所示。

8、烤箱提前進行預熱，將分別擺放好山藥片的烤盤放入烤箱中，如圖所示。

9、設定溫度為100度，時間為15分鐘，先將其進行一下低溫烘烤，如圖所示。

10、上面設定的溫度及時間下烤好後，先取出來，這時候的山藥片還是有些溼潤的，在山花片上均勻地刷上一層食用油或者是黃油，這個根據自己食材或者口味來靈活操作即可，在刷好一層油後，繼續在其表面撒上自己喜歡的口味，我這一盤撒的是糖，做出來的是甜口味的，如圖所示。

11、再做點其它口味的，這是撒了一些胡椒粉的（具體想吃什麼口味，根據自己口感來靈活操作即可），如圖所示。將撒上調味品的山藥片繼續在放入烤箱中，設定溫度為100度，時間為30分鐘，繼續烘烤即可。

12、烤好，將其放涼即可，涼了後的山花片自然就會非常酥脆可口。

13、裝盤可以開吃啦，味道真的太棒了，超級讚的一款小零食。

14、來一張近圖看一下，來感受一下它的薄酥脆吧。

【小貼士】：

1、我用的是專門切薯片的工具來操作的，切出來的山藥片特別均勻，而且非常薄，沒有切片器的話，用刀來切的話，一定要刀功好的哈，切的一定要薄薄的，整片均勻的，因為只有切出來的厚薄均勻，才可以決定成品口感的關鍵之一。

2、上面的製作中我用的是風爐烤箱，可以同時多層烤，很適合做這類食品，如果沒有風爐烤箱，大家用普通烤箱操作的話，要選擇功能是熱風迴圈的模式來操作。

3、所用的低溫100度來烘烤，具體還要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作，讓其烤到酥脆的程度即可。