在我們的日常生活中，相信很多人都用肉末和雞蛋做過“肉末燉蛋”這道美食。

其實相對於這款菜餚來說，想要在家自己做方法非常簡單，但如果你想有一點心意的話，那麼筆者今天分享的這款美味就可以給你帶去不一樣的感受。

畢竟對於今天這款美食來說，筆者把雞蛋，肉末，土豆，洋蔥搭配烹飪。

雖然整體的造型和肉末燉蛋其實相差無幾，但口感方面卻是非常的鮮香誘人而且營養豐富。

家中的孩子對於這款美味就非常的愛吃，有時候筆者甚至會單為孩子做一小碗，讓他吃個痛快。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：肉末燉蛋。

【準備原料】：現成的肉末120克，蒜末十克，雞蛋三個，蔥花少許，洋蔥和土豆各一個，純牛奶30ml，水澱粉15ml，甜辣醬兩勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，白糖，生抽，黑胡椒粉即可。

第一步：首先我們把準備好的土豆和洋蔥分別切成小丁；雞蛋打散於碗中之後，加入準備好的純牛奶均勻攪拌。

第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫爆香蒜末，隨後把準備好的肉末倒入鍋中，大火翻炒至周身泛白。

第三步：隨後把準備好的甜辣醬倒入鍋中，大火翻炒1分鐘後，加入一勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，三克白砂糖，一克的鹽和雞精，適當翻炒30秒。

第四步：之後往鍋中加入80ml的清水，稍微攪拌幾下，蓋上蓋兒，小火慢燉六分鐘；然後用準備好的水澱粉勾芡出濃稠的湯汁，關火備用。

第五步：另起鍋加少許的油，五成油溫倒入洋蔥丁和土豆丁爆香，大火翻炒一分半鐘後，加入少許的鹽，雞精，胡椒粉適當翻炒30秒，隨後把準備好的雞蛋液均勻的澆淋在食材的表面，用中小火煎烙的模式煎出一張大一點的雞蛋餅。

第六步：最後把準備好的肉末澆淋在雞蛋餅的表面，蓋上蓋小火燜煮三分鐘後，關火再燜兩分鐘就可以出鍋品嚐了，記得撒些蔥花哦！

相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該是非常簡單的存在。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。