小李是一名醫藥代表，平時就是靠業績吃飯，而業績大部分在酒桌上完成，所以在業績面前一切都是浮雲。但是最近小李卻犯愁了，最近自己胃口非常不好，精神也是萎靡不振，以為是自己胃有毛病了，趕緊讓熟悉的醫生檢查了一下，醫生高度懷疑小李是酒精性肝炎，結合小李“千杯不醉”的戰史，確診無疑。

酒精性肝病是由於長期大量飲酒所導致的一種肝臟疾病，疾病早期和脂肪肝的表現相似，繼續飲酒進一步影響肝臟，也就是我們所說的酒精肝三部曲——酒精性肝炎、酒精性肝硬化、酒精性肝癌。近年來，酒精性肝硬化的比例大幅度上升，從1999年的10%上升到2003年的20%左右，嚴重危害健康，不得不防。

我們平常飲酒後，酒精在小腸被吸收進血液，90%以上的酒精被運送到肝臟代謝。而酒精對肝臟傷害不大，代謝的中間產物乙醛會和體內的蛋白質結合，對肝細胞有直接損害作用，甚至影響免疫系統，進一步加大對肝臟的損害。

大量喝酒會影響身體健康，坐在酒桌上的人都心知肚明，但是為了生意、利益有時候不得不喝，所以學會喝酒很重要，但是，在這裡還是要提醒大家，能避免的儘量避免。

造成酒精性肝病的原因不止喝酒，還有多方面的原因：

1、“不會喝酒”

很多職場小白、酒局新人在剛開始應酬時，沒有掌握喝酒的技巧，和小李一樣仗著年輕肆意妄為，其都為肝損害埋下了伏筆。比如，碰到重要的酒局時，開場就連乾幾杯，空腹喝酒，酒精會被快速吸收，短時間內加重肝臟負擔；喝酒不會掌握節奏，總是處於被動狀態，沒有給身體自動調節足夠的時間，影響新陳代謝。

2、酒不好

許多老酒友都知道，酒好不好非常容易辨別，喝完上頭，導致頭暈等酒一般很次，也就是我們平常說的“勾兌酒”，不是糧食酒，屬於工業酒精按照比例配方和水勾兌而成的。本來酒精對人體就有負面影響，更不用說工業化學合成的酒精了，往往含有甲醇、醛類等雜質，這大大增加了它的毒性。其中甲醛不但會造成肝損害，還會影響神經系統。

3、喝濃茶解酒

民間一直都有酒後喝濃茶的習慣，並且深受酒友們喜愛。其實酒後不能大量喝茶，尤其是飲濃茶。許多人酒後喝完茶，感覺精神很多，其實不是解酒的效果。一些茶葉中含有咖啡因等，會使神經興奮，加速血液迴圈，這也是茶能提神的原因，會加快酒精的吸收，增加代謝負擔。

4、酒後催吐

喝多以後吐一次真的很舒服，很多人都有這樣的感受。我們仔細想一下，一般來講“舒服的事”都有後果。催吐的過程中，會給酒精來一次再吸收，而且嘔吐物還會引起窒息，消化道出血等，酒後不宜人為催吐。

阻止酒精性肝病三部曲，早期發現很重要

1、脂肪肝

酒精性肝病初期表現為脂肪肝，常在體檢或者其他檢查時發現。酒精性脂肪肝一般情況良好，早期症狀輕微，患者常有精神不振、不想吃飯，一吃就飽等表現。有長期飲酒史的朋友在檢查出脂肪肝時要引起重視，需要做進一步檢查。

2、酒後不適

酒精性肝炎程序嚴重時，短時間內喝酒會有嚴重症狀表現。比如全身不適、惡性嘔吐、肝區疼痛。有的朋友講，喝多了不都是這樣嗎？特異性的表現是什麼呢？大多數患者伴有發熱，一般為低燒，黃疸等，嚴重時引起急性肝功能衰竭。

還有一些比較典型的肝掌、蜘蛛痣等，短期內體重下降、右上腹疼痛等，酒友們要注意，戰略性撤退，碰到“難啃的骨頭”，只可智取，不可強攻。總而言之，做好預防是第一步，酒友們務必做好以下幾點：

1、儘量戒酒

其實這也是老生常談了。戒酒是預防和緩解酒精性肝病的關鍵，而且效果非常顯著。戒酒1-2個月，酒精性脂肪肝可恢復至正常。徹底戒酒後，可在很大程度上延緩酒精性肝病的程序，病理學改變可減輕，提高酒精性肝硬化患者存活率。

2、改善飲食，營養支援

長期喝酒應酬的人都有體會，酒局上往往都顧不上吃飯，所以蛋白質和維生素長期缺乏會引起營養不良。戒酒後需要良好的營養支援，取代以往酒精的熱量，支援人體新陳代謝。可以吃一些蛋白質含量高的食物，雞鴨魚等優質蛋白，還有配合吃蔬菜水果，補充大量的維生素B、C、k等。

3、"會喝酒"、拒絕“三無”產品

碰到無法拒絕的酒局、應酬時，切記不可空腹喝酒。在喝酒前的半小時，可以透過喝酸奶、粥等，起到保護胃黏膜、減少對酒精的吸收作用。

目前，對於酒精造成人體損傷的量還沒有科學定論，不少人認為少量飲酒可以舒筋活血，當時最新研究表明，每日飲酒100g（也就是我們說的二兩），連續5-10年，就會導致酒精性肝硬化。所以，當你剛進入職場時，一定要把好這一關，另一方面，國家倡導健康生活方式，杜絕不良嗜好，所以，酒還是不喝的好。