兩口子的極簡晚餐，不豐盛但暖胃，連吃一週，小肚腩悄悄不見了。

職場媽媽曬晚餐，一週晚餐這樣吃，暖心暖胃，簡單舒服。

又到了分享一週晚餐的時候，兩個人的晚餐，稍微不注意就會做多，所以每頓飯我都會嚴格控制量的多少，我家做飯的原則是隻能少不能多，少一點吃著舒服，飯後還可以吃水果、乾果等，要是做多了，兩人誰都不會多吃一口，我家從來沒有吃過剩飯，所以只要做多了，就會浪費掉。

兩個人的晚餐做一菜一湯，剛剛好，雖然有點簡單，不豐盛但好吃，多喝湯能飽腹還不長肉，連吃一週，小肚腩都悄悄不見了。

下面是這一週5天工作日的晚餐，簡單家常，暖心暖胃。

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第一天的晚餐

肉末燒豆腐，白玉菇豆腐西紅柿湯。大米玉米米飯。

今天的晚餐雖然量小，但是還是吃得好飽，不知道大家有沒有這樣的感覺，每次吃豆腐，都特別能飽腹，今天買了小小一塊嫩豆腐，大半塊用來做肉末燒豆腐，小半塊用來燒湯。

白玉菇豆腐西紅柿湯：鍋裡放少量油，炒香蔥花蒜末，再放入西紅柿碎，炒出湯汁，放一勺鹽、一點白糖、幾滴味極鮮，然後新增適量清水，大火燒開後，放入豆腐條和白玉菇，臨出鍋撒上蒜苗，這樣燒的湯，做法簡單，味道鮮美好喝。

肉末燒豆腐：

鍋裡熱油，放入牛肉末炒香，放一勺辣椒麵，半勺鹽、小半勺白糖、一點胡椒粉，幾滴味極鮮、幾滴料酒，然後放蔥花蒜末、青辣椒，炒香後放入嫩豆腐，再加半碗清水，大火燒開後，小火燉兩分鐘出鍋。

豆腐這樣燒出來，鮮嫩入味，特別好吃。

2

第二天的晚餐

酸菜燒土豆，蘿蔔絲湯，大米飯。

每年冬天，婆婆都會醃製一些酸菜，婆婆醃製的酸菜白白淨淨的，乾淨好吃，從婆婆家拿了些酸菜，然後再放點辣椒醬和土豆條一起燉上，不用再放其它任何調料，臨出鍋再放點韭菜提鮮，香辣美味，有酸菜特有的香味。

3

第三天的晚餐

戚風蛋糕，長壽麵，水果盤。

丈夫過生日，不愛吃外面買的蛋糕，就愛吃我做的這個戚風蛋糕，自己做的蛋糕味道好吃，沒有新增劑的味道。

戚風蛋糕：

所用食材：5個雞蛋、50克玉米麵粉、40克底筋麵粉、60毫升純牛奶、40克白糖、40毫升玉米油、1克鹽，蛋清和蛋黃分離，蛋黃攪散後，分別放入牛奶、玉米油、鹽、玉米麵粉、底筋麵粉翻拌均勻，白糖分三次加入蛋清裡，第一次加入白糖，用電動打蛋器打至出現大氣泡，然後加第二次白糖，打至蛋白出現紋路，第三次加完剩餘的白糖，打至蛋白盆倒扣不流動就好了

把蛋白霜分三分之一放入蛋黃液中翻拌均勻，再分三分之一放入蛋黃液中翻拌均勻，最後把蛋黃液全部倒入蛋白霜中翻拌均勻，倒入蛋糕模具中，放入預約好的烤箱，開上下火，150度烤40分鐘。

烤蛋糕的時候，滿屋飄香，這個味道真的太使人放鬆了。

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第四天的晚餐

香菇白菜，白玉菇雞蛋湯，大米玉米米飯。

鍋裡熱少量油，放入蔥花炒香，然後放入一個西紅柿碎，一勺鹽、一點白糖，炒出湯汁，新增適量清水，大火燒開後，放入白玉菇，煮一分鐘後淋入一個雞蛋液，臨出鍋撒上蒜苗。營養美味，健康好喝。

香菇白菜：

先把香菇切塊焯水，鍋裡熱油，放入蔥花蒜末、青辣椒、香菇，半勺鹽、幾滴味極鮮炒香，然後放大白菜、紅蘿蔔片，翻炒一分鐘出鍋。清爽鮮美，香菇越嚼越香。

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第五天的晚餐

素炒菜花，蒜末拌海木耳，大米玉米米飯。

先用冷水把海木耳泡軟，清洗乾淨焯水裝盤，上面放上蒜末，撒一點鹽、一點白糖、幾滴味極鮮，用熱油潑一下，吃起來清爽鮮美，蒜香味濃郁。

海木耳自帶鮮味，鹽要少放。