採購管理是指透過採購部門（或系統）將公司（或組織機構）所需的物資裝置按照相關規定採購到專案，以滿足專案的需求，同時為公司從採購的角度節約成本，降本增效。

簡單舉例子就是公司把需要的東西按照公司的規章制度買回來，來辦公司的事。

比如公司都需要辦公用品（資料夾、筆、筆筒、訂書機等等），把這些買回來就可以讓員工使用，員工就可以正常為公司服務了。

比如建築公司(房建)，這類公司需要鋼筋、混凝土、水泥、磚沙石等材料，把這些材料買回來就可以用在工程上，一座座大樓就是用這些材料蓋起來的。

那麼採購管理除了把材料買回來滿足需求以外，還有一個重要職能就是節約成本，對，就是要給公司省錢。

我們都知道大量買同一種東西價格會便宜，而且從不同渠道採購的價格會有差異，那麼這就是採購管理中的一個核心點。我們要儘可能批次採購物資裝置，而且儘可能地從最優的渠道（最有價格優勢的供貨商）去採購，這樣會最大限度地節約公司成本，提高公司效益。

總結，那麼採購管理是幹什麼的呢？是把公司或機構需要的東西批次高性價比的買回來，在滿足公司或機構使用的同時，也能節約成本，提高效益。