回覆列表
  • 1 # 吹風說影

    豬,也就是說豬肉,在國人的飲食生活中,不言而喻,佔著很大的份量,甚至可以說,它佔據著無可替代的地位。

    豬肉做出來的菜品,五花八門,樣樣可口,樣樣講究,燉、炒、蒸、烤,新鮮的、醃製的、涼拌的,無所不能。是人們喜聞樂道的一道主菜,幾千年來,在每一個個飯桌上,人們享受著它的美味,什麼東坡肉、紅燒肉、小炒肉等等,無不傳為佳話。

    豬的發展史,也是一部從野蠻狀態,到馴養教化歸順,再到關進籠子的歷史。只是智力方面沒有得到提升,越變越是豬,真正的笨豬。從開始的散養、放養,到後來的圈養,再到後來的規模化、專業化養。從開始的吃野果、野草,到後來吃殘根剩飯,再到後來吃著專業化定時定量的玉米大豆飼料等等,生活水平是提高了,長得也白白胖胖的了,可是呢,死得也快,人們都等著吃肉,這豬呢當然也等著任人宰割。

    隨著人們生活水平的提高,豬的需求量成倍增長,雖然農村散養在減少,但專業化養殖大力發展,隨之養殖成本也跟著提高,當然豬肉價格也漸長。這些年,價格都在一個合理範圍內長著。

    自從2018年低非洲豬瘟傳到我國以來,就不太平,2019年包括今年,成了大爆發的趨勢,政府投入了非常大的人力物力財力控制,不過也死了不計其數的大豬小豬,這個數字是非常驚人,到目前基本得到了控制。再加上新冠肺炎響、國際形式的影響,豬肉進口量大大減少,豬的流通被控制。這些綜合因素的作用之下,豬價格一路狂奔,有那麼幾個月,在一些大城市,達到了100多塊的天價,翻了差不多十個倍,豬肉價格,成了人價生活中經常談論的話題,當然也成了一塊心病,吃不起啊。有朋友說笑:”幾個月都沒看到豬肉長樣了,今天買點肉沫沫來解解饞。”

    另外近幾年國家提倡綠色環保無汙染髮展理念,大城市大量專業養豬大戶被迫關停外遷,到重新建廠投入再到產豬,都需要一個過程。

    我想,這就是豬肉高居不下的幾大原因,還有可能迴歸到十多元一斤的時代嗎?

    迴歸是必然的,三十年河東、三十年河西,事物的發展是如此,豬肉價的發展呢即是如此。在這場豬肉價格大戰中,有的抓住機遇、鑽鑽空子、壯著膽子,發了橫財。養豬的農民朋友們呢,這真是千年不遇的好價格,自己吃都划不來,一個個的賣了個好價錢,心裡樂開了花。

    豬的生長,有它的週期性、規律性。國人無論做什麼,只要看到有錢賺,大家都一窩蜂的上,湊熱鬧。這不,隔三差五的,這裡又冒出來一個養殖大戶,那裡又起一個養豬大棚。豬農們呢,嚐到了甜頭,再貴的小豬仔也要去買來喂著,原來養2、3頭的,這下加量,弄個4、5頭,幹勁足著呢,他們是靠樸素的經驗法來判斷,並不懂得市場。如此以來,只要這個量一上來,再加上國際形式回暖(小打小鬧是常態,利益才是目的吶),大量進口豬肉,那麼價格的回落就是必然。

    肉友們有口福了。

    這些都還需要一點時間來證明(應該是6個月左右),咋們試目以待吧。不過對於千家萬戶農村養豬人、養豬大戶,這當然不是好訊息,幾家歡樂幾家愁啊!

  • 2 # 怒放的荷兒蒙

    天價豬肉造成的原因我個人認為是被某些權、勢、錢強大的不良商人壟斷或控制了!因為我看到所有大小市場上的肉品並不少!

  • 3 # 楊木匠670

    今後的豬肉最低價應該在二十元左右,想回到以前的十四十五元一斤是還可能了,因為國家在大力發展養豬企業,這些養豬企業的老闆就等同於以前的資本家,所以價格的經營權在資本家手裡自古以來農民對自己的產品價格是沒有話語權的。

  • 4 # 侯志豐6060

    天價,並非是二師兄顯聖,而是磚家叫獸的傑作。還有一些利益燻心的弄巧者推波市場,故意將其炒為唐僧肉。

    不過大家應該知道,天下之事,無平不陂、無往不復,盛久必衰、物極必反。別說市場,世間一切事物都是從哪點起,畫一個圈⭕還得回到原點,這就是規律。

    凡事沒有一帆風順的!也沒有一往無前而不反覆的。

  • 5 # 鎖成13490761

    那些不靠譜的專家,打壓農人養豬,就是為了壟斷,壟斷了才能掙大錢!

    就像專家不讓電車上路,那是為了賣更多小汽車!

    都是為了錢而出了良心!

  • 6 # 郭氏明

    1、發達地區農民散養豬絕跡

    2、從養豬單位到屠宰單位的中間商

    3、下屠宰場的各種成本加利潤

    4、農貿市場灘位費是推高肉價的重要因素,每市斤足要二元以上,

    5、去賣肉商人提高銷售利率

    以上是高肉價的推動者

  • 7 # 非標機械工程師

    有錢人想要這樣的效果,沒錢人只能望豬肉吞口水!豬肉帶動一切物價上漲,和疫情疊加,大家還吃得起排骨嗎?降價的只有大白菜了吧?想豬肉降價,感覺像做夢!

  • 8 # 農村人民教師

    天價豬肉的形成原因有客觀原因也有我們人為的主觀原因。至於豬肉是否可能回到10多元一斤的時代,我私自認為有可能,但是要看國家對生豬發展的重視程度和我們國家生豬市場的走向。我們先來說說天價豬肉形成的原因。

    第一,天價豬肉形成的客觀原因。

    一,非洲豬瘟的超級影響。非洲豬瘟對整個中國生豬生產損失超級嚴重。有大量的豬染病死亡,許多養豬戶幾乎血本無歸。染者必死。

    二,新冠疫情對中國生豬市場的影響。新冠疫情影響了中國生豬的生產和流通。

    三,中國生豬生產的成本提高。在最近一兩年時間裡,中國生豬的飼養成本在不斷上漲,使得許多農戶養不起。仔豬價格和飼料價格在這兩年內上漲特別厲害,特別是仔豬價格,在我們四川仔豬價格一度飆升到45元__50元/斤的價位上,一頭仔豬一般要2000元__2500元左右。

    四,大量的中國農村人口流失是造成中國天價豬肉的又一個非常主要的原因。以前的中國農村幾乎家家戶戶都養豬,他們不但可以為廣大農民朋友提高農家肥,還可以解決剩飯剩菜問題,還可以為國家和社會提供優質的豬肉,減輕中國生豬市場的壓力,而現在許多農村人煙稀少,人去樓空,他們一湧而入就到了城市,與城市居民一道成了豬肉的消費人群。這樣養豬人口在不斷的減少,而消費豬肉的人群在不斷增加和壯大,豬肉那有不貴之理。

    第二,天價豬肉形成的主觀原因。

    二,我們國家前幾年對中國農村農戶養豬管控措施太過嚴格。前幾年,為了控制農村的環保衛生,中國對廣大農村地區進行養豬禁止令,使得多少農村地區無豬可養,有的一個村子都沒有一戶人養豬,有的一個縣都沒有幾戶農戶養豬。大家可以想想,以前那麼多農村養豬人現在卻搖身一變成了爭搶豬肉的人群,豬肉不貴那就太不正常了。

    綜上所述,中國天價豬肉的形成,有客觀因素,也有人為的主觀原因,要想使豬肉價格回到一個廣大消費者認為比較合理的價位上,還有待時日,因為國家和政府部門到目前為止還沒有一個比較科學的,比較有長遠計劃的解決方案。因此想豬肉回到10多元一斤的時代,我私自認為只是有可能,不是不可能。

  • 9 # 李子說農

    “天價豬肉”是如何造成的,還有可能迴歸到十元一斤的時代嗎?

    從去年的下半年到現在,“天價豬肉”已經持續了一年半的時間了。而在這段時期裡,全國的豬肉價格始終保持在23元一斤以上,就是在豬價最便宜的時候,豬肉的價格也不低於23元,而在豬價最貴的那段時間,豬精肉的價格一度達到35元以上,排骨的價格還達到40元一斤,其價格也接近了牛羊肉的水平。

    而對於這樣的豬肉高價格,很多消費者則是用“天價前妻”來形容。也確實是這樣的,畢竟這豬肉價格從以前的十來元一斤,上漲到現在的二十多元左右,而上漲近乎一倍的豬肉價格,自然也是讓很多消費者們直呼吃不起。

    但是來說,造成這“天價的豬肉”價格也是有很多原因引起的,比如有非瘟的原因,還有“豬週期”的因素,還有其它的養豬戶減少等都是有關的。可是根據豬肉的週期性規律而言,這天價的豬肉,並不是一度在高位徘徊,所以能迴歸於正常的價格也是在所難免的。那麼問題來了,這天價豬肉是如何造成的呢,這樣的豬肉價格還能迴歸到十元一斤的時代嗎?而李子作為一名養豬人員,在這裡回答一下這個問題:

    在回答之前我們首先看一下最近的生豬價格和豬肉價格是怎樣的:

    最近的生豬價格:根據資料統計,今日12月21日,全國的瘦肉型的生豬均價為16.92元/斤,較昨日上漲0.01元/斤。從全國28個省、市、自治區統計範圍內,具體來看,今日有0個省市出現下跌,有6個省市出現上漲,21個省市保持不變,多數省份為持平狀態為主。

    而從目前來看,今日的最高價為海南省,目前價格為18.05~18.23元/斤,較昨日保持不變。而全國最低價為新疆,目前價格為16.00~16.27元/斤,較昨日保持不變。

    最近的豬肉價格:而隨著最近全國豬價的上漲,近日全國的豬肉價格也出現了上漲的情況,雖然來說這豬肉價格和天價相差甚遠,但是這較高的價格對於很多消費者來說也是天價了。下面我來說一下具體價格:

    而今天我去集貿市場看了一下最近的豬肉價格情況,在集市上,上好的五花肉價格在24元一斤左右,豬精肉的價格保持在26元一斤,排骨在25元一斤,而豬蹄子、豬尾巴也在18元一斤左右,所以來說,最近的豬肉價格也持續出現了上漲。

    而筆者認為,這天價豬肉已經持續一年半的時間了,造成“天價豬肉”原因也是有多種因素引起,其最主要的原因就是各種情況導致了全國的生豬存欄出現大幅下滑造成。比如有非瘟引起的、有豬週期造成的、還有一些養豬戶不符合環保要求而停業整頓的。而至於具體詳情,筆者在這裡詳細的給大家說一下:

    第一,去年的非瘟造成了全國生豬價格的下滑,進而造成“天價豬肉”的形成。

    從2018年下半年開始,全國的生豬養殖業突發非瘟疫情,當時由於北方地區比較寒冷,因此非瘟疫情在那個時候在北方繁衍,南方地區卻較為罕見。特別是北方地區的東北三省,在非瘟的肆虐下,多數養豬場也是關門的關門、倒閉的倒閉。而根據瞭解,只要是被非瘟侵襲的豬場,十之八九是沒有復產養豬的能力的,因此那時候的豬價呈現出了“北跌南漲”情況。

    但是進入2019年後,非瘟疫情又進入了南方地區,特別是華南地區的廣西、廣東兩省,在非瘟疫情的侵襲下,其生豬存欄量相比疫情前減少了十之五六,而有的村鎮卻減少了70%左右。而根據農業農村部瞭解,在截止到2019年的上半年,全國存欄生豬下降了一半左右,而2019年全年的豬肉缺口達到1000萬噸左右。

    也正是如此,從2018的下半年到2019年的上半年,在非瘟疫情的侵襲下,市場上的生豬則出現了供不應求的情況。但是中國是一個豬肉消費大國,每年的豬肉需求量達到4000萬噸以上,因此在豬肉的供應量嚴重短缺的情況下,全國的豬肉價格則被逐步抬高,一度出現了30多元的“天價豬肉”。

    第二,“豬週期”的來臨,也是造成天價豬肉的一個因素。

    這生豬也是有豬週期的,而豬週期幾年就有一次,而造成豬週期的原因主要有幾個因素造成。而當生豬生產產量不穩定的時候,豬並疾病加劇的時候、農村生豬散養戶規模飼養較低的時候等都是生豬生長週期帶來一定影響。也就是說,當豬肉價格下跌的時候,農戶們大量淘汰母豬,進而造成全國的生豬存欄量減少,而豬肉價格上漲再次形成,而這時候養豬戶又大量存欄母豬,再次造成全國的生豬供應量增加。而這樣的一個週期,就是豬週期。

    比如說,在2016年的時候全國的生豬存欄出現下滑,因此導致了那時候的生豬價格到達了10元一斤的價格,豬肉價格也達到了15元一斤的高水平。但是當全國的豬價持續了一年左右的時間後,全國的生豬存欄量開始增加,而生豬存欄量增加到一定水準後,全國豬價在2017年年末到2018年初又開始出現下滑,其生豬價格又達到5~6元一斤的水平。

    而5~6元一斤的生豬價格,對於豬場以及生豬散養戶來說,已經趨於盈虧線上,而一些大型豬場因為人工費用、以及一些其它成本費用的增加,處於賠錢的階段。而這時候,在很多豬場撐不下去的情況下,紛紛的關門,退出了這個養豬行業。所以在2018年的上半年,全國的生豬存欄量也從供應量增加、逐步變成了供應量不足的局面。

    但是進入2018~2019年後,這個生豬的高峰週期在經過一段的震盪後再次來臨,雖然這裡豬價增高的大多數因素是由於非瘟疫情造成的,但是這次“豬週期”恰如其分的到來,也是造成“天價豬肉”的原因。

    第三,其它因素也是造成“天價豬肉”的原因。

    在2017年、2018年的時候,由於一些中小養豬散養戶,因為達標等原因,不符合養豬的要求,故而退出了養豬這一行業。而這些中小型的養豬散養戶,有的則是靠近村莊太近、有的則是距離飲用水源太近、有的則是建造的化糞池不符合達標的要求等等原因,而退出了養豬這一行業。

    就拿我鄰市來說吧,在那個時候由於鄰市一些養豬戶,因為上述的原因,而不符合達標的要求而關停了養豬這個行業,因此就出現禁養區。而我們這裡由於符合一些要求,則是成了限養區,因此我們這裡是可以養豬的。也正是如此吧,這種原因也是造成天價豬肉的原因之一。

    除此之外,還有養豬成本的增加也是造成豬肉價格上漲的一個因素。由於近幾年來人工費的上漲、以及糧食等原材料的不斷上漲,比如現在的養豬人員的人工費也較前幾年上浮了20%左右,而玉米、小麥、豆粕等原材料的價格,也從以前的不到1元一斤,上漲到現在的1.2元以上。所以來看,這幾年養豬成本的不斷增加,也是造成天價豬肉的一個原因。

    豬肉價格還可能回到十元一斤嗎?

    而筆者認為,雖然在明年和後面,豬肉的價格會大幅回落,但是能回到十元一斤的價格似乎是不可能了,理由如下:

    眾所周知,豬價的回落和上漲是由於豬週期的因素造成,而造成豬週期的主要原因是由於全國的生豬存欄,以及養豬成本所決定的。而隨著近幾年,全國的糧食價格、人工費均出現了上漲,因此這也就導致了豬價不可能達到5~6元的水平,而一旦這樣的豬價形成,自然又會成為新一期的“豬週期”規律形成。

    因此在綜合運用下,雖然來說明年和後年“豬週期”達到低谷的行情,但是來說,在這糧食成本和人工成本的壓力下,這生豬價格達到5~6的價格,豬肉價格達到10元一斤,也是很難的。當然還有國家對於豬肉價格的調控,也是對於這10元一斤左右的豬肉價格帶來一定的壓力,畢竟在政策的引導下,豬肉大漲或者大跌對於消費者和養豬戶來說,似乎沒有什麼好處。

    綜上所述:

    所以透過上述綜合分析來看,這天價豬肉的主要原因是由於非瘟、豬週期、還有其他因素造成的一系列原因。但是來說,雖然今年和明年,全國的豬肉和生豬價格會以下滑為主,但是受制於糧食成本的增加,以及人工費用的上漲,以及國家多方面調控等原因,全國的豬肉價格要達到10元一斤的水準似乎也是不可能的。

    因此來說,這段時間的豬肉價格上漲,也是短暫的,畢竟進口豬肉的原因,也是造成豬肉價格上漲的一個因素。至於這豬肉的價格是否能回到十元時代,而筆者認為是不太會的。

  • 10 # 73神牛

    我媳婦的表哥以前就是以養豬為業的,他家裡基本上一次存欄30多頭豬,一年基本可以出欄3次。一頭豬在以前的豬肉10元一斤的時候,可以掙個200多塊錢,一年他養豬能夠掙不到2萬塊錢,不過這在農村還是相當不錯的。

    養豬是非常辛苦的活,而且豬也需要防治各種病害。因此這個行業對於很多農村散養戶來說,如果指著它掙錢維持生活還是風險很大的,如果單純是為了貼補家用和自家自給自足還是不錯的。

    幾年前專家提議農村的小養殖戶抗風險能力差,而且養豬對於環境的汙染比較嚴重,因此很多像媳婦五哥這樣的農村中小養殖戶都放棄了養豬,轉行開始做其它的種養殖業。不過當時養豬不掙錢,而且風險大,還特別的耗費精力,因此也嚴重的打消了農民養豬的積極性。

    去年開春的一場非洲豬瘟使養豬這個行業悄悄的發生了變化。很多想要養豬的農戶,這時候發現豬仔的價格太高,養豬的不確定性因素太多,因此很多農戶都處於觀望狀態。這兩年養豬投資成本變大,如果普通農戶再想養殖,這個收益前景不太明確,畢竟“家趁萬貫帶毛的不算”。

    現在養豬的已經變成了產業化和規模化養殖,大的養豬企業可以透過控制豬的出欄量來控制豬肉的價格。畢竟豬肉做為我們食用的第一大肉類,它是不缺市場。

    十一月初的時候,豬肉曾經短暫的降到20左右一斤,當時我還以為豬肉的價格終於鬆動下行了!誰知道沒有幾天的功夫,豬肉的價格又回到了25元以上,現在想吃頓【紅燒肉】怎麼也得百八十的,因為差不多的五花肉現在都在30元以上。

    天價豬肉是如何造成的,還有可能迴歸到十多元一斤的時代嗎?

    一,天價豬肉是如何造成的

    ①.壟斷的力量和資本的力量:現在豬的存欄都控制在大規模養豬場裡,這樣就可以透過控制豬的存欄量來掌握市場上豬肉的定價權。這個沒有資本的介入是根本達不到的。

    ②.農村養豬的小戶越來越少:因為幾年前有專家說養豬汙染環境,而且屬實養豬又髒又累利潤不高,因此現在農村養豬的人越來越少,這樣豬肉不漲價才怪。

    二,豬肉還有可能回到十元時代嗎

    凡是一種商品價格上漲以後,一般很難還回到以前的價格,不過農產品卻是一個特殊的行業。

    在農村大家都會發現一個奇怪現象,就是今年的農產品價格高了!那麼明年的價格肯定會落下來,姜蒜就是很好的例子。因為農民喜歡跟風種養殖,豬肉如果價格一直維繫在現在這個價位,那麼養豬是掙錢的,因此就會有人投資進行養殖,養的多了!市場供應量加大,那麼價錢下降是必然的,豬肉也肯定會如此。

    不過豬肉要是回到十元時代,那麼很多養殖戶還會出現虧損,尤其是散養的小農戶,這樣還會打消他們的養殖積極性。我覺得豬肉要是能夠降到20元左右一斤,消費者能夠接受,養殖戶有利潤才是皆大歡喜的結果。不過市場經濟條件下,養殖業的走勢很難判斷,但是物價漲上來要想再回到以前的價位,這個是很難的,最好不要出現“菜賤傷農”和“肉賤傷農”的情況。

    豬肉漲價以來,我家裡早就成每週5斤多肉降到每週2、3斤,貴了少吃,便宜了多吃,是大多數人家的宗旨。

  • 11 # 我是耕田者

    如果忽略了農村散戶的飼養還靠大型的養殖場搞資源壟斷,況且糧食漲價要短期內回落豬肉價格很難。單看繁殖母豬的增長而不發展農民各戶的飼養,靠進口來補充市場是杯水車薪!說農村養豬汙染環境!六七十年代農民養豬得賣給國家,供養廣大的城市沒有豬肉漲價的說法,自從規定農民散戶不許養豬造成了養殖場的資源壟斷豬肉價格一路攀升!不增加農村的散戶養殖近期恐怕很難降價。

  • 12 # 三農阿立

    看了一下下面熱門的回答,都是一邊倒的陰謀論。這樣的回答都有點感情用事了。真正瞭解養豬這個行業的都清楚,豬價是一定能夠降下來的。

    前兩年是有一些磚家搞出了一波禁養風波,強拆散養戶的豬場,使得當時豬價大跌,被強拆的養殖戶也是低價甩賣,一時間生豬價格甚至低到四塊多錢一斤,養豬業是哀鴻遍野,現在想起來搞這些禁養的人真是恨的咬牙切齒,很多養豬的都血本無歸,這些傢伙完全不顧民生,踐踏個人財產權利。整個禁養風暴下來,養豬行業算是遭受重創了,去掉了一部分中小散養戶。

    天價豬肉形成的另一個原因就是非洲豬瘟了,到底是什麼樣的病毒就不說了,就和人類的新冠肺炎一樣。但是豬就沒那麼到位的防控措施,也沒有那麼好的治療手段,所以整個豬群死傷慘重。兩個事件疊加下來使得全國的生豬產能直接下降了一半,豬肉能不漲到天上去?

    這豬肉能不能回到以前呢?我覺得不光能回到以前,還有可能會更低。所說現在資本家瘋狂的擴張大型養豬場,但是禁養政策也放鬆了,民間復養的,新進的養殖戶也不少,民間的養豬高手也在擴大自己的規模,這豬養多了,不是說壟斷就能壟斷的,全國那麼大的市場不是幾個資本說的算的,而且生豬無法儲存,養到一定程度必須賣了。所以豬價一定會降的,降到什麼程度就看民間養豬的力度了。

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