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  • 1 # 心理營養師程偉華

    不一定,那要看你喝的豆漿是什麼樣的豆漿,豆漿除了原味,還有甜味和鹹味,這三種豆漿帶來的結果也是不一樣的,如果你喝的是甜豆漿,那麼如果飲食上沒有任何的控制,這個時候體重可能會逐漸增加,但是幅度不會太大,這還要看你其他的食物吃多少,如果飲食正常吃,甜豆漿是額外的飲品,那麼則會胖,尤其是外面的豆漿中的糖放的都比較高,不亞於一杯甜飲料。

    豆漿怎麼喝有助於控制體重?

    其實豆漿喝原味的是最好的,還能幫助控制體重,尤其是在飯前喝,可以減少正餐的攝入量。另外,常喝豆漿,並且把豆渣一併吃掉,對於緩解和預防便秘,補充蛋白質,促進血管健康,增強免疫力等等都是有促進作用的。現在外面賣的豆漿比較多樣,有少糖和無糖還有有糖的,建議外出購買豆漿的時候,購買無糖的最好,不過外面賣的無糖豆漿,因為沒有豆漿的靈魂—豆渣,所以熱量是很低的,所以常喝不會影響體重,還促進體重下降。

    如果不想長胖,其實關鍵點不在豆漿上,而在平時的飲食習慣上,如果能夠調整好飲食習慣,均衡多樣的膳食,按時三餐,控制能量的攝入,戒掉零食,適量運動,體重自然可以控制的很好。

  • 2 # 健康食養

    豆漿是我們傳統的早餐飲品,很多人都喜歡,大家都知道豆漿是將大豆用水浸泡後磨碎、過濾、煮沸製成的。大豆營養豐富,尤其是蛋白質及鈣元素含量比較多,加工成豆漿後,同樣營養比較豐富,且變得易消化吸收了,有些人會擔心,天天喝豆漿,會長胖嗎?其實,肥胖最根本的原因是身體飲食攝入的熱量大於身體消耗的熱量,如果長期超過身體的需要,多餘的熱量就會以脂肪的形式貯存起來,身體就變得胖起來了。

    豆漿(不加糖的)本身的熱量是比較低的,僅為17大卡/100克,屬於低熱量的食物,可能有些人還有疑問,我們經常食用的大豆油來源於大豆,那麼,用大豆製作的豆漿的油脂含量高嗎?確實,大豆是榨取食用油的原料之一,經查資料可知,大豆的脂肪含量為18~20%,在豆類算高的了。

    不過,大豆製作成豆漿後,脂肪的含量卻大大降低了,我們在製作豆漿時,需要加很多水,大約豆與水比例為1:10左右,也就是說,喝一杯200毫升的豆漿,裡面豆子大約只有20克左右,自然豆漿裡面的脂肪含量也會變得很低了。生活中,我們不僅僅會喝豆漿,還會伴隨著喝豆漿吃很多其他高熱量的食物,如:豆漿配油條;喝豆漿時,也常常會新增很多高熱量的精製糖,自然就會增加熱量的攝入了,這更應該被我們重視,減少這類高熱量的食物攝入才是關鍵的,單單的天天喝原味豆漿,豆漿的熱量這麼低,脂肪含量也不高,不用擔心引起變胖的。

    豆漿的營養價值很豐富的,除了含有優質蛋白質和鈣外,還含有碳水化合物,多種礦物質及大豆異黃酮等營養物質,對維持身體健康還是很有幫助的。豆漿一年四季都可飲用,尤其是這寒冷的冬天,喝一杯熱的豆漿,渾身感覺都是暖暖的,也是一種享受。

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