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  • 1 # 以寧靜而致遠

    比喻女人的酒有很多,在這裡我說一種,那就是“女兒紅”酒。

    “女兒紅”酒是一種具酸味、甜味、辛味、澀味、鮮味、苦味六味於一體的豐滿酒體,相比其他酒更具營養價值,因而“女兒紅”酒形成了香、醇、爽、柔、綿、澄兼備的綜合風格。

    色:“女兒紅”酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純淨可愛,使人賞心悅目。

    香:“女兒紅”酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

    味:“女兒紅”酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。

    六種味和諧地融合,形成了“女兒紅”酒不同尋常的“風格”,一種引人入勝、欲罷不能的十分獨特的風格。

    “女兒紅”酒味道和風格像極了待字閨中的嬌羞少女,充滿了青春活力,酸酸甜甜的樣子,時而辛辣,時而含羞,像花兒一樣的鮮美,又帶著一絲青春的苦澀。

    說道“女兒紅”酒的來歷是這樣的,在很久很久以前,在紹興有個裁縫,有一日,他老婆懷孕了,裁縫很高興,一心盼兒子的他就埋了幾壇酒在地下,準備等兒子出生的時候再拿出來慶祝。可是到孩子出生的時候,卻發現生的是一個女兒,可他想要的是 兒子,失落之中就把埋了幾壇酒的事忘得一乾二淨。女兒慢慢長大了,在人前出落的亭亭玉立,心靈手巧的女兒繼承了裁縫父親的好手藝,學得一手的好裁縫,老裁縫滿心歡喜,到了婚配的年紀,便讓她跟自己的徒弟結緣成親,家裡人都很高興。於是就大宴賓客,並且把多年前埋下的好酒拿出來與親友們共享,大家都說從來沒有喝過這麼好喝的酒,因為是老裁縫的女兒結婚,就把這個酒叫做“女兒紅”酒。

    後來,周圍鄰居和遠近村子裡的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就挖出酒來請客,慢慢形成了風俗。

    再後來,有人在生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼著兒子中狀元慶賀宴請賓客時飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。

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