我來回答您提的問題。現在大蔥的價格高，是因為夏季雨水太多了，好多大蔥因為爛根都死掉了，大蔥產量少了，所以價格就高了，物以稀為貴嗎！就連我家小院種的蔥也都在雨季澇死了！

大蔥就是個調味品，一年能吃多少啊，它漲價就漲唄，菜農也不容易！

不需要過分解讀，對於大蔥來說並不能定位為經濟作物，實際是幾乎所有的土地都能成長大蔥，而且產量巨大，大蔥種植成本也是很低，現在大蔥和成本間存在巨大差額，確實有人在炒作 ，以前姜你軍，蒜你狠，等等確實都出現人為炒作的痕跡，這一輪大蔥漲價有點莫名其妙，產量由於減產供應不足，有情可原，問題是確實有人為炒作的跡象，不過實際上沒有太大意思，一旦價格脫離太多，蜂擁而至的種植戶就會出來，大蔥和生長期很快就可以過剩，因此現在所謂專家學者不要過度解讀，現在由於產量低了，大蔥價格有點波動應該屬於正常，交給市場就行，對於炒作者，大家看著就行，就像蒜一樣，炒作者們冷庫壓著的蒜還沒有出盡，新蒜就已經上市，結果是有人賺著了，但是賠錢的也不在少數，因此對於這種種植成本低的作物交給市場就好，讓他隨便漲，他不像豬肉需要週期，需要投入，大蔥這種作物，很快就會趨於正常的。

若是因為雨水多或種得少，可奇怪的是，剛上市也就1.5元、1.6元一斤，隨著上市的蔥數量增多，先漲到1.8元一斤，幾天後就3元直至4元一斤了。賣蔥的多了價格反而高了，現在賣蔥的車前冷冷清清。而今年的地瓜，剛上市是3元、2元左右一斤，隨著賣地瓜的越來越多，價格越來越低，1.5、1.0元直降到現在5毛一斤。明顯地瓜比蔥正常。

蔥薑蒜是風險最大的農產品，給大家講個我們村80年代的故事，很多年前我們村姜大豐收可是價格大跌多少錢也沒人買，都腐爛發芽了還賣不出去，大家沒辦法都拉到河邊洗掉腐爛的部分和姜芽，姜芽隨著河水順流而下。

第二年我家不敢再種姜了，可是姜的價格大漲，想不到的是隨水流飄走的姜芽長成了大姜，全村的人包括河下游的村民都到河裡去挖姜去了，因為地域的關係還打了起來，什麼都不幹了都去挖了那個熱鬧啊，父親我和哥哥三人挖了800多斤，賣了2000多元。80年代可是一筆鉅款啊。

蔥薑蒜只要豐收了價格就會大跌，是價值規律，今年的大蔥價格上漲是欠收或者是去年豐收價格低種植戶不敢種所致，不是人為控制市場。

我親身到山東農村深處調查所知，其原因有兩方面，其一，去年種植大蔥的人過多，造成了“蔥賤傷農”的局面，今年種植大蔥的人減少了。

其二，由於今年的雨水較多，蔥苗怕雨怕澇，造成了蔥苗成活率太低。

就是這些原因，再加上商販囤積壟斷經營，

所以就成了“天價神蔥”了。

農民呀種地就是碰運氣，碰對了賺個錢，碰不對就不賺錢甚至有虧本的可能。

如果農民能依靠大資料來精準佈局種植面積，就不會出現農產品過剩或是短缺的可能，這樣一來既不傷農又不傷廣大消費者，同時也給農業帶來無限生機和活力。

今年的大蔥漲價，總有它一定的原因。我覺得，還是種植的人數少了，習慣性常種的專業戶(山東)，今年受雨澇影響，種植的大蔥被淹死不少，再加上其他地方的少數散戶種植，去年種植的大蔥大多數賠錢了，今年就有許多人不種了，這樣一來，今年的大蔥才形成了一直漲的趨勢。

大蔥必竟是個調味品，今年貴了，咱可以少吃點將就的過去了，不會讓人產生恐慌和極端。假設米、面、油要是缺口大，這可就嚴重了。所以說，國家應該推出鼓勵農民多種糧食的形之有效的措施來，促進糧食生產安全的。

種的少和故意抬價，是雙胞胎，種的多和滯銷也是雙胞胎。莊稼老頭長的怪，越貴越不賣，怕賣完了漲錢，一旦市場消化不了出現降價，那老農爭著賣，怕賣晚了越來越不值錢。那中間商和地頭代辦資訊靈通，越少越炒，越多越不收貨，就造成了近幾年的滯銷與爆漲，種蔥的老農連續好幾年滯銷，今年爆銷，並不是所有蔥農都發財，只有少數人能發財。中間商和地頭代辦很關鍵，蔥薑蒜大白菜蘿蔔等等，都能存冷庫，每當出現自然災害的那一年，低價收，高價賣，是他們發財的一絕。當然必須有眼光有能力有實力不差錢才能賭此一局。不然哭都不知道掉眼淚。綜上所述，今年蔥貴，是種的真少，炒的人真多。就連自媒體都來湊熱鬧。能不貴嗎!?

這幾天大蔥的確實在持續上漲，幾乎每天都會漲兩毛錢。大蔥的上漲是多種原因的影響下造成的。種植面積減少只是其中之一，也不排除有人故意抬高價格，想讓“向前蔥”重新出現。

去年，也就是2019年。蔥價一直低迷，批發價格普遍在1～1.5元之間。這樣的價格大蔥種植戶是不賺錢的，甚至大部分人都賠錢。導致有的種植戶減少了種植面積，甚至是放棄了大蔥種植。有人統計，山東、江蘇等大蔥主產區，大蔥種植面積減少了30%左右。種植面積減少，相應產量就會減少，市場供應量也會減少，蔥價就會上漲。

今年夏季，我國山東、江蘇等大蔥主產區出現了持續性的強降水，造成蔥田內積水。而大蔥是最怕內澇的，蔥的根部泡在水裡5個小時左右根就會發生腐爛，造成大蔥死亡。因此內澇導致大蔥大面積死亡，有關部門預測內澇會造成今年大蔥產量減少30%左右。另外由於降雨影響，今年大蔥種植的重要步驟培土較晚，因此沒有受災的蔥上市也比較晚。大蔥價格也會因此原因上漲。

無論是大蔥種植戶，還是大蔥收購商，都希望自己的蔥能賣個好價錢。因此，大蔥收購商看到大蔥價格上漲，他就會把自己收上來的大蔥囤起來，等蔥價漲到更高時再賣，以獲取更高的利潤。而蔥農也不例外，他們看到市場蔥價一直上漲，就會暫緩收穫自己的大蔥，讓它多長几天，等蔥價上漲到合適的價格時再賣。因為這個原因，市場上大蔥供應量減少，價格也會上漲。

總之，大蔥持續漲價並不是由一種原因造成的。它是由自然災害原因，種植面積減少、捂貨惜售等原因共同造成的。當然也不排除“炒蔥客”人為把價格炒作起來的。

農產品在漏天工廠生產，自然災害種植面積多少都會影響價位高低，今年賺錢明年不賺錢很常見，根據多年觀察採農賺不到錢。

第一，今年的雨水特別大，大蔥也因為這場大雨損失了不少，導致產量低，前幾天我趕集問了賣蔥的商販，他說現在去地裡蔥不多了就問到了兩家農戶有的，人家少了三元不賣，最後也沒有要成空車回來的。

第二，先別說蔥的價格高不高，我給大家算個賬：肥料價格上漲，農藥漲錢，房價漲錢，肉食漲錢，最主要的是人工漲錢，等等…要是老百姓費力種地不掙個三百二百的誰還種地啊還不如在外打工呢。

第三，蔥的價格回不到四五毛錢一斤了，主要是成本不允許啊，以後炒菜別浪費省著點用[呲牙]

最後再說一下，我來自農村我家不種蔥[呲牙]我們村附近有種的，以前媽媽還和人家幫忙刨過蔥我也去過，說實話確實很累人的，以前都是親戚朋友互相幫忙，現在都打工掙錢了誰都不捨得免費幫忙了，所以就得花錢僱人還沒有人願意幹的！

以上是我的個人意見，如有不合大家心意的請勿噴感謝

做為東北人入冬前肯定是要儲存大蔥的，今年大蔥一上市就感覺比往年價錢要高很多，開始的時候還認為是剛開始賣的少所以貴。因此一直沒有動手購買儲存，後來發現市場上已經賣到2.5元一斤而且質量跟往年比還要差很多，並且賣蔥的蔥販也很少，才明白今年的大蔥肯定是產量低，否則不可能質次價高，這才動手買了40多斤，這比往年要少買了一半多。

真後悔剛開始大蔥這個價格的時候沒多買點，沒有幾天就上漲了一倍多

蔥薑蒜是廚房裡不可或缺的爆鍋料，大蔥的用途要比姜蒜還廣一些。大蔥不光可以作為爆鍋料使用，還可以單獨成菜，並且還有很多人喜歡生吃大蔥蘸醬，大蔥對於我家裡來說要比姜蒜重要。

我做過幾年的果蔬批發生意，大蔥也是我常年經營的蔬菜品種，尤其是秋冬季大蔥大量上市的時候。這時候雖然利潤不高但是走量大，一個月的秋菜季光販賣大蔥掙個幾萬塊錢不成問題。

一，農產品的種植規律

①.農民種地向來有個規律，今年便宜不好賣，明年就會減少種植面積，這個是農民種地的一個規律。去年大蔥上市的時候基本都是幾毛錢一斤，這個有些打消了農民的種植積極性，今年的種植面積減少是肯定的。

②.農民種地主要還是靠天吃飯，大蔥今年的主產區普遍在大蔥培土拔節的時候雨水過大，這造成今年大蔥的產量普遍降低，因此價格上漲也是必然現象。

二，源頭惜售和批發商囤貨

①.大蔥和姜蒜一樣是比較易於儲存的，只要溫度不高，大蔥是可以儲存很長時間的，一般儲存良好的冬季放上小半年沒有問題。因為市場上大蔥短缺，因此價錢是一個上漲趨勢，農民的習慣就是越漲價越惜售，誰都希望自己辛苦種出的農產品能夠賣個好價錢，這個是人之常情。

②.很多的批發商在源頭進貨，把質量差的大蔥先投放市場，質量好的囤起來慢慢往市場投放。現在市場的淨蔥零售價已經達到6元左右，這些大蔥的質量就比前期的秋儲大蔥要好很多，而且隨著市場的逐漸消耗，後期大蔥的價格應該還會上漲。不過儲存大蔥的掉稱率也是很高的，老百姓就有俗語“隔牆不倒蔥”，因此這塊的風險也會很大。

昨天上午去超市買菜，聽到老倆口在問成捆的冬儲蔥的價格。

也許老倆口沒聽清，又問了一次，售貨員提高了聲量：“4塊錢一斤”。

今天上午去超市，一看蔥價4.58元/斤，不會一天一個價吧[捂臉]。

半個月前，我也買了一捆，好象是1.98元/斤，沒想到翻番了。

真慶幸自己的高明，一捆蔥居然省了一半的錢[大笑][大笑][大笑][捂臉]。

不明白蔥價又向前衝的原因。

比如蘋果，在網上看到有的果農蘋果豐收了，因為賣不掉髮愁，而超市上又買不到5元/斤以下的蘋果。

一邊是果農愁銷量，一邊是消費者嫌價格高。

幾年來，蔥薑蒜的價格波動太大，既影響農民種植的不確定性，同時也影響消費需求的積極性。

呼籲政府有關職能部門，透過消費需求的大資料，為農民提供合理種植的指導，防止一哄而上或一鬨而散，既保護農民的積極性，也保護消費者的積極性，讓農產品也能有序發展。

山東今年雨水特別多，有些低窪大蔥地受澇嚴重，絕產減產都有，連老夫的庭園的大蔥也未倖免。澇的不長，也得買蔥吃。蔥價提高那是必然，但也有炒作，有人故意抬高價格之嫌。大蔥不是國計民生有影響的蔬菜，可少吃或不吃，影響不了人民的生活。

像過去一樣有國家的收購菜站統一收購上來給農民作價，然後按各地的銷量配送到各個網點，取消個體中間商，法律再嚴一些讓不良商家血本無歸，讓欺行霸市的中間商得到最少十年的刑罰，再情節嚴重的無期徒刑或者槍斃。