我們經常為了保健的作用，在水中加入了其他一些輔材，例如石頭或者其他物質，來增加水的負離子或者改變水的其他物理特性，以負離子為例。用塑膠杯喝水起不到增加負離子的作用，不鏽鋼是最好，玻璃陶瓷勉強。但是用不鏽鋼也有一個問題，就是鎳釋放，但是這個微乎其微。 2、需要注意的是不要用不鏽鋼喝茶。通常茶葉裡都會含有多種維生素，除此還有大量的茶鹼、茶香油、鞣酸。不鏽鋼保溫杯裡的茶葉長時間在高溫的水中浸泡，那樣會導致茶葉中的多種維生素遭到破壞，鞣酸和茶鹼同時會大量滲出，茶香油也會大量揮發掉。

拓展資料 1、不鏽鋼保溫杯由內外雙層不鏽鋼製造而成，利用焊接技術把內膽和外殼結合在一起，再用真空技術把內膽與外殼的夾層中的空氣給抽出來，以達到真空保溫的效果。 2、不鏽鋼保溫杯分為：普通保溫杯（開水倒進去後保溫時間一般在三個小時以下），真空保溫杯（ 透過抽真空工藝，可以讓開水保溫8個小時以上）通常而言，杯子材料越薄，保溫時間越長。 3、但杯體易碰壞及變形，影響使用壽命;真空杯子內膽外層包金屬薄膜及鍍銅等措施也可增加保溫的程度；大容量，小口徑的真空杯子保溫時間較長，相反小容量，大口徑的真空保溫杯保溫時間較短；真空杯子的使用壽命還取決於杯體內層的清潔及抽真空的時間，最重要的是真空爐的結構。

透過正規的渠道選購的不鏽鋼保溫杯用來裝水是對人的健康不會構成危害；但不鏽鋼保溫瓶不能用來裝中藥或茶等，不然對人體有害，茶葉長時間浸泡在高溫的水中，會使茶葉無香味而呈苦澀味，茶水中的有害物質會增多，影響人體健康。