沒聽過如此言論。

我經常吃將西紅柿，土豆一起做的湯，至今活得好好的，沒發現什麼弊病。

如果將二者炒糊了炒焦了吃，而且是經常吃，肯定對身體有害的。焦糊的食物含有致癌物。不過，可能不會有人這樣做。

放心的吃吧，這兩種食物都是有益健康的好食物。

西紅柿和土豆都屬茄科蔬菜，其中西紅柿富含維生素C、鉀、有機酸、番茄紅素等；而土豆的澱粉含量較高，它即可當蔬菜還可當主食來吃，含維C、B族、鉀元素等。

所以，西紅柿和土豆炒在一起，可為人體補充充足的維C和鉀等，尤其適宜牙齦出血、壞血病、高血壓等人群。請不要迷信食物相剋論，食物相剋是偽科學！

西紅柿和土豆能不能一塊炒著吃？

當然能呀！

我在網上找了一下，說西紅柿和土豆不能一起吃的不少還是醫生，理論是土豆中含有大量的澱粉，在胃酸的作用下會產生鹽酸，而西紅柿在鹽酸作用下又會產生不溶於水的沉澱性物質，容易造成胃部不適。

試想，如果他說的這個理論成立的話，那麼只要是富含澱粉的食物都不能和西紅柿一起吃了，比如米飯，麵條，饅頭，玉米等等，因為主食主要提供的就是碳水化合物，而且就是以澱粉的形式存在與糧穀類食物中。

大家在想想，西紅柿雞蛋麵，西紅柿炒雞蛋拌飯等等，在我們的飲食中是不是經常都有西紅柿和主食一同食用的時候？有沒有出現胃部不適？

所以，西紅柿和土豆可以一起炒著吃，它們之間沒有任何禁忌。

如果說誰吃了西紅柿燒土豆後出現了胃部不適，那也只能說明這個人本身消化系統就有問題，比如胃酸過多。

為什麼不能一起吃呢?你都沒有一起吃過嗎？比如說：很多女孩子吃的炸薯條蘸著番茄醬（這只是油炸薯條，油炸的方式不太好，並不是說本身不能一起吃），還有土豆、西紅柿、洋蔥一起炒著吃等等。我自己這道菜也是常吃的，有時候炒土豆都是和西紅柿一起炒的。

西紅柿深色蔬菜，含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C等抗氧化成分、而且屬於低能量、低脂肪、低糖蔬菜。也含有豐富的鉀元素以及多種生物活性，特別適合於一些肥胖與三高人群食用。

土豆、薯類，既可以作為蔬菜來吃，也可以作為主食來吃，因為土豆富含澱粉，且為一種抗性澱粉，類似膳食纖維的一種，食後有一種飽腹感。與其他米麵類主食相比的優勢在於：不僅含糖量低，還含有豐富的維生素C以及鉀。

兩者之間並沒有不可以在一起吃的成分。

這個問題好像去年在網上就一直流傳，說土豆和西紅柿同食等於餵養癌細胞。事實上很多營養專家也為此進行了闢謠。在營養學中並沒有“食物相剋”一說，只要單獨吃沒有問題的食物，怎麼搭配組合都不會影響到健康。更沒有餵養癌細胞的說法。只是長了芽的土豆和未成熟（青）的西紅柿都含有生物鹼，如果誤食之後，易導致中毒。

因此，不要再去相信一些網傳的食物不能一起吃的謠言，就不能好好地吃食物嗎！