初看題主的問題，我還以為是說多肉呢，哈哈。雖然我們身上和多肉植物身上都是“肉”，但這兩者相差甚遠，而且待遇也不一樣，我們身上的肉是越多越討人嫌，而多肉植物則是肉越多越招人喜歡，若是其葉片長得圓滾滾的，且顏色也很漂亮的話，那就跟好身材的人一樣引人關注。

為什麼人長肉很容易，掉肉卻很難？這是一個值得思考的問題，因為我們生活中的胖子越來越多，特別是現在的小學生，一個班可以輕輕鬆鬆的擰出10個小胖子來了，學校裡搞活動穿上唐裝什麼的，簡直就像發福的中年人一般。

長肉容易掉肉難，從理論上來解釋就需要說到脂肪的代謝過程了：人體所需的三大營養物質分別為碳水化合物、蛋白質和脂肪，其中碳水化合物和蛋白質會在小腸中直接被人體所吸收利用，耗時大概就1-3個小時左右，而脂肪卻需要經過淋巴系統，再進入靜脈，最後再透過毛細血管才能被人體吸收利用，耗時則需要4個小時左右，這上次的脂肪都還沒吸收完，你又開始接著補充，當然就長肉容易掉肉難了。

另外長肉容易掉肉難從飲食習慣來說還有以下幾種情況：其一平常攝入過多的熱量，比如說油炸食品和垃圾食品等等。其二是缺少運動，如果我們平時完全不運動，下班以後吃完飯就往床上一躺，那想不長胖都難。其三隨著年齡的增大，脂肪組織的脂質週轉率會越來越低，而脂肪在人體內停留的時間也會越來越長，這也是人到中年容易發胖的原因。

總之我們沒有良好的飲食習慣，且又不喜歡運動的話，那就會永遠陷入長肉容易掉肉難這個迴圈之中，然後看著自己的肚子上出一個“游泳圈”，接著再增加一個，最後直接變成“米其林”。

為什麼長肉很容易，掉肉卻很難？

因為長肉是人性，掉肉是反人性；

長肉，是因為攝入熱量過多，這一過程中享受到的是口感或是愉悅的飽腹感，對愉悅感的追求，是人的本性之一；掉肉就是要克服對愉悅的享受，是反人性的。所以很難

因為長肉是機體本能，掉肉是逆本能

人在漫長的進化過程中依然秉承了動物在食物充足時轉化為脂肪儲存，食物短缺時消耗的脂肪的基本生存技能；長肉是機體的本能；而消耗掉多餘的脂肪，就是反本能的，所以很難。

因為長肉是放縱就行，而掉肉則要自律方可。

邁不開腿，只想躺著，什麼好吃吃什麼沒有節制，這是誰都願意享受的狀態；但要邁開腿、多鍛鍊，管住嘴管住自己，這需要恆心和毅力。所以很難，