題主有點大驚小怪了，珍藏20年的白酒就覺得不可思議。實際上，真正的懂酒之人別說藏20年就是30年40年也不足為奇。中國有句老話:酒是陳的香！這是老輩人代代傳下來的經驗之談，既然藏酒受到一輩又一輩老人的認可足以說明已藏20年的酒不僅能喝，而且要比新酒好喝不止一點點。如果題主家有藏了20年以上的老酒，你就可勁地偷著樂吧！

過去釀酒，實打實的是用糧食、用前人傳下來的傳統釀酒工藝一步一步地人工操作而釀造出來的，從來不用酒精加水勾兌。但隨著時間就是金錢的觀念侵入人心，人們再也沉不下心來。摻雜、造假，偽劣產品層出不窮，釀酒行業自然也不甘落後。上馬現代工藝的生產線，以陳年老酒為酒基勾兌、最後乾脆連食用酒精也用上了。絞盡腦汁的在勾兌技巧上下功夫，誰的功夫高、技術好，誰造出來的酒就越高擋、廣告做的更響亮，賣出的價位也就越高。

我也是個好酒之人，早年因工作關係與許多地方酒廠的關係都不錯，因此以出廠價購了不少價格便宜的“低擋酒”。每瓶幾元的有，大部分是十幾元一瓶的。但我心中有數，都是百分之百的純糧釀造。現在的年輕人可能沒見過，當時無論走到哪個地方酒廠遠隔數里就能被撲鼻而來的酒香薰醉；近前一看，堆集如山的酒糟時刻都在飄散著騰騰熱氣仿如雲蒸霧繞。

白酒存的越久越好，但也得存放得當才行。一般應放在蔭涼通風處，要保證密封不可走氣。否則到後面要麼點滴無存、要麼寡淡如水。我就是開始沒有引起注意，所以造成不小的浪費。

退休後，我們舉家遷移。初到一個陌生的地方自然要交朋結友，應酬是少不了的。看到人家請客要不就是不知價格幾何也難辯真假的洋酒；要不就動轍大幾百一瓶的白酒。但喝在口裡總覺不如自己存下的低擋酒好喝，而且醉後的感覺著實難以消受。來而不往非禮也，喝多了人家的宴請自己請回去是必然的。在哪請不是問題，但喝什麼酒卻傷了腦筋。最後決定現買的中高擋酒與我的存酒同上，選喝什麼各人自便。結果是現買的酒沒有“銷”路，而存了多年的低擋酒喝個精光還有人直呼上酒。當時有個開工廠的老闆便開個玩笑:“胡總，今後聚會萊算我的酒由你出”！我沒過大腦就應承了下來。沒想到開了個頭竟然剎不住車，請客的老闆越來越多，我存下的老酒也“日見消瘦”，直到我不得已叫停方才罷休。

聽一個專家講過，那玩意兒好像跟這個度數，香型，品牌有關係，跟你家的儲存條件也有關係。

有的低度酒不太適長時間的儲存。濃香型的酒還是清香型什麼的了，就不太適合長時間儲存。

如果要是一些知名品牌的話，珍藏20年可值錢了。要是普通的酒喝掉就可以了。