當然不是。您可能弄錯了一個詞，武夷山脈到底有多長?南起廣東，沿閩贛邊界一直把浙江分成兩半到寧波餘姚慈溪的四明山，延綿上千公里，從這個位置說我們在浙東的都是屬於武夷山脈的餘脈，我們也出產茶葉和武夷巖茶一點關係都沒有。

巖茶從工藝上來說是一種半發酵的青茶，因為在其出名的產地武夷山因山區岩石縫中的茶質量好，口味好而得名，俗話說“巖巖有茶，非巖不茶”，首先巖茶是青茶烏龍茶，而烏龍茶的產區主要是在福建和福建以南地區 ，浙江部分是以加工綠茶為主的；其次是武夷巖茶的武夷是指武夷山或者現在是武夷山市，和武夷山脈相差甚遠，第三福建在行政上的劃分是有些尷尬的，從古代的閩浙和現在的華東六省一市，福建，江西有一種邊緣化的感覺，反而更接近華南的廣東，茶葉也是一樣。

嚴格意義來說，只有武夷山風景區72平方公里，丹霞地貌獨特環境生長的，用武夷烏龍工藝製作的才是真正的武夷巖茶

不是，山脈的範圍過於廣大，可能氣候條件都不一樣，更不用說茶樹品種了。而且如果都統一規定得死死的，那麼這條山脈的茶葉同質化會非常的嚴重。所以GB/T 18745-2006 地理標誌產品 武夷巖茶裡規定的武夷巖茶只是產於武夷山市，當然這也是地方農業經濟保護的常見措施之一，例如普洱茶國家地理標誌產品也只是規定了普洱茶的產區只能是雲南省區域。

武夷巖茶

此外，武夷巖茶屬於中國六大茶類裡的青茶類，跟閩南烏龍（鐵觀音、永春佛手、漳平水仙）、廣東烏龍（鳳凰單叢、鳳凰水仙等）及臺灣烏龍（東方美人、凍頂烏龍等）屬於同樣的茶樣，都有基礎的攤晾-做青-殺青-攤捻-乾燥的青茶工序。所以說是否屬於武夷巖茶，除了要看地理區域範圍，還要考慮加工工藝。比如說同樣是武夷山市的範圍，星村鎮的人就習慣將茶葉製成正山小種紅茶，而不是武夷巖茶。

武夷山茶園

最後來說說武夷山的茶樹品種。武夷山是茶葉研究的活化石之一，因為即便是武夷山本地茶人也搞不清楚到底武夷山有多少種茶葉品種，可見當地茶樹品種之豐富。我們日常飲用的武夷巖茶有常見的品種如北斗、奇丹、半天妖、鐵羅漢、水烏龜等，還有諸如比較小眾少見的不知春、白雞冠、虞美人、夜來香等，不勝列舉。而武夷山脈走向的其他地方，如靠近江西的地方，就以生產紅茶和綠茶為主了，茶樹品種也大有差異，不可混為一談。

武夷山脈上的茶品，並不能都稱為武夷巖茶。

武夷巖茶的國標定義是：“產於武夷山市風景區範圍，由當地傳統樹種（包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮腳烏龍等。），經過武夷巖茶加工工藝製作而成。”

引用一下百度百科的劃分。

武夷山脈具體涵蓋了以下：“武夷山脈位於中國江西省、福建省兩省邊境。北接仙霞嶺，南接九連山，呈東北-西南走向。長約550千米，海拔1000米左右。是贛江、撫河、信江與閩江的分水嶺。

主峰黃崗山，海拔2158米，位於江西省鉛山縣與福建省武夷山市交界處，為中國大陸東南部最高峰。1979年建立武夷山國家自然保護區，佔地5.73萬公頃。1957年建成的鷹廈鐵路，在江西資溪、福建光澤之間穿過此山隘口。”

所以整個武夷山脈連線了江西省、福建省兩地，並不是在武夷山脈的茶品都屬於武夷巖茶。

通俗來說，武夷巖茶的產地僅僅只是武夷山境內，東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區範圍。

而武夷巖茶又被分為正巖茶、半巖茶、洲茶以及外山茶。

而正巖茶的定義便是需要在武夷山國家森林公園內購票進入的地區所產的茶品。

其他的洲茶和外山茶，是需要在武夷山市境內產的茶品，經過武夷巖茶加工工藝製作而成，才能稱為武夷巖茶。

優質的武夷巖茶具有特屬於的巖韻，這便是武夷巖茶的獨特之處。

武夷巖茶每一株茶對生長的環境要求都不一樣，擁有不一樣的小氣候。

造成了武夷巖茶不一樣的韻味。

哪怕是長在同一片山脈，製作出來的味道和口感韻味都是不同的。

所以並不是所有的茶都能稱為武夷巖茶。

希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的瞭解中國茶。