牛屬於反芻動物，這些動物和我們人類不一樣，人類如果光吃草，就會營養不良，因為人類無法消化吸收到足夠的營養，還可能天天便秘，因為人類消化不了這些東西。
很多朋友都知道，對於人類來說，吃草解決不了便秘的問題，可能加重。
我們人類的營養中，只有必須氨基酸，必須脂肪酸，沒有必須碳水化合物。
人類和某些動物（豬雞老鼠等）一樣，消化過程是這樣的，食物進入胃部，然後再胃酸和某些酶的分解下，轉變成小腸可以吸收的一些營養。
但是，反芻動物（牛羊鹿等）不一樣，他們有必須碳水化合物，還有兩種，一種是纖維，一種是糖和澱粉。
反芻動物的消化系統和人類完全不一樣，我們今天就說牛，牛有四個胃，瘤胃、網胃、辦胃、皺胃。牛的胃裡面有一種特殊的東西，有人管它叫微生物，也叫做細菌，這就是它和人類最大的區別。
反芻動物的消化機理是這樣的，先養細菌，然後身體再吸收細菌中分解食物中的營養成分。
所以，牛吃草不是為了營養，而是為了餵飽自己的細菌，嚴格意義上來說，草不是牛的食物，是細菌的食物。
A cow doesn’t eat grass. A cow eats bacteria, which grow on the grass that it ferments in its stomach. The reason that a cow eats grass is to provide a food source for its real meal — the bacteria.
把草轉化為氨基酸的過程，涉及同時使用3,000多種細菌，酵母，真菌和原生動物，同時，這個過程幾乎不需要氧氣。
蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。
3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
4、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使面板細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
同樣的道理，蘋果對於牛來說是可吃可不吃，至於喜歡不喜歡，你只有問問牛了。餓的時候也顧不得那麼多了。
牛屬於反芻動物，這些動物和我們人類不一樣，人類如果光吃草，就會營養不良，因為人類無法消化吸收到足夠的營養，還可能天天便秘，因為人類消化不了這些東西。
很多朋友都知道，對於人類來說，吃草解決不了便秘的問題，可能加重。
我們人類的營養中，只有必須氨基酸，必須脂肪酸，沒有必須碳水化合物。
人類和某些動物（豬雞老鼠等）一樣，消化過程是這樣的，食物進入胃部，然後再胃酸和某些酶的分解下，轉變成小腸可以吸收的一些營養。
但是，反芻動物（牛羊鹿等）不一樣，他們有必須碳水化合物，還有兩種，一種是纖維，一種是糖和澱粉。
反芻動物的消化系統和人類完全不一樣，我們今天就說牛，牛有四個胃，瘤胃、網胃、辦胃、皺胃。牛的胃裡面有一種特殊的東西，有人管它叫微生物，也叫做細菌，這就是它和人類最大的區別。
反芻動物的消化機理是這樣的，先養細菌，然後身體再吸收細菌中分解食物中的營養成分。
所以，牛吃草不是為了營養，而是為了餵飽自己的細菌，嚴格意義上來說，草不是牛的食物，是細菌的食物。
A cow doesn’t eat grass. A cow eats bacteria, which grow on the grass that it ferments in its stomach. The reason that a cow eats grass is to provide a food source for its real meal — the bacteria.
把草轉化為氨基酸的過程，涉及同時使用3,000多種細菌，酵母，真菌和原生動物，同時，這個過程幾乎不需要氧氣。
蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。
3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
4、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使面板細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
同樣的道理，蘋果對於牛來說是可吃可不吃，至於喜歡不喜歡，你只有問問牛了。餓的時候也顧不得那麼多了。