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  • 1 # 只有營養師知道

    我周圍就有這樣的人,一吃水果,或者其他有些冰冷的食物就會拉肚子,還不止如此,稍微食物中有一些不衛生,就像個檢測員一樣,立馬拉肚子。這和很多原因有關係,例如腸胃的粘膜比較易感脆弱,稍微受到一點刺激就容易痙攣,蠕動頻繁而拉肚子;也和腸道微生物菌群不良有關,例如容易腹瀉的同時,也容易便秘,腸道的健康程度和腸道微生物菌群關係密切,菌群好的人消化吸收能力強,也不易腹瀉或便秘,還不容易長胖!現代研究發現,腸道微生物菌群的重要性關係到全身,甚至對長相都有所影響。“腸易激綜合徵”也是造成“吃了就拉”的原因之一,是一種常見的腸胃功能性障礙綜合徵。

    先天性的腸胃黏膜虛弱不宜調理,日常飲食最好選擇清淡飲食為主,減少質粗、膳食纖維含量過於豐富的食物的攝入量。少吃一些對粘膜刺激性較強的食物,例如過燙、過涼、過辣,揮發性氣體過多的食物,比如蔥、姜、蒜、洋蔥等含硫化合物較高,而且稍微有刺激效果的食物。如果愛吃水果的話, 建議可以用開水燙一下或者微波爐轉幾圈吃,對粘膜刺激會小很多。另外注意水果不能吃太多,因為水果中富含果糖,果糖的過量攝入也可能引起“果糖不耐受”,部分人群可能更敏感,症狀就是腹瀉,推薦一天不超過400g(大概是兩個蘋果的分量)。

    如果已經檢查出有腸易激綜合徵的朋友,應該多根據症狀改善情緒、提高生活質量,以醫囑為準,選擇合適的藥物治療、心裡、行為治療,避免一些容易誘發症狀的食物。一般來說,腸易激綜合徵人群應該多選擇“低FODMAP食物”攝入,FODMAP比較複雜,F代表發酵類、O代表低聚糖,D代表二糖,M代表單糖、P代表多元醇,食物中這些含量較低,那麼引起腹瀉的機率就會小一些,例如牛奶中的乳糖是一種二糖,就是很容易引起乳糖不耐受症的一種糖類,容易造成消化不良、腹脹腹瀉。

    常見的高FODMAP食物,如蔥薑蒜、洋蔥、蘆筍、黑豆、蠶豆、赤豆、四季豆、黃豆、花菜、荷蘭豆、菌菇、青豆、蘋果、牛油果、杏子、柚子、桃子、梨子、芒果、李子、葡萄乾、西瓜、香腸、加工類肉製品、大麥、麩皮、黑麥、開心果、牛奶、羊奶、冰激凌等。如果愛吃水果的朋友,可以選擇低FODMAP水果適量食用,例如香蕉、藍莓、哈密瓜、蔓越莓、桔子、葡萄、哈密瓜、甜瓜、香瓜、獼猴桃、檸檬、橙子、菠蘿、覆盆子、草莓、榴蓮

    腸道微生物菌群失衡引起容易腹瀉的話需要慢慢調理,最顯著的起效物就是吃益生菌類保健品,但往往都是一停,大家又會反覆發作。微生物菌群難以在腸道存活下來,但是少量短時間的攝入益生菌也難以改善腸道內部環境,所以最好持續較長時間來調理,甚至可以多和腸道好的人群多在一起,很神奇的是有可能能幫助菌群改善。

    很多朋友喜歡傳統醫學的說法,覺得自己是“腸胃虛寒”所以容易拉肚子,現代醫學雖然沒有這樣的說法,實際上也有相通之處,例如吃涼物易拉肚子的人,大多可判斷是腸胃虛寒,除了飲食上的干預外,還可以選擇“艾灸”,艾灸肚臍神厥穴、關元穴,可以起到一些效果。

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