陳釀老酒和年份酒雖然從字面來看非常接近，都是形容具有一定時間的酒。卻也有著本質的不同！

正所謂“酒是陳的香”，所以在大家的觀念裡認為白酒是越老越好，年份則越早越好。市面上有著大量的老酒和年份酒，其中真假難辨。

現在隨著生活條件的變好，每個人都選擇喝年份酒喝陳釀老酒，因為這兩種酒喝起來更有厚重感，入口也會更柔順，陳味也更加明顯。

其中年份酒即：

按照國家標準，以該年份的老酒為基酒，再與不同年份（其中年份有老有新）不同輪次、不同口感的酒互相勾兌成符合國家標準和實物標準的年份酒。

而現在大多數廠家偷換概念，基酒採用新酒勾兌少量或者幾滴的老酒來冒充年份酒，這是市面上最為常見的年份酒。更有些酒廠本來建廠沒有20年，卻生產出了30年的年份酒（要麼外購基酒，要麼虛假宣傳）。

目前來說，一些大品牌的年份酒還是比較靠譜的，例如茅臺。

陳釀老酒即：

指的是酒齡，也就是該酒整體貯存較長時間的酒，從生產日期起，歷經過一段時間的儲存，經過老化、陳熟，刺激緩解、口感醇和、順滑後的酒則稱作“陳釀老酒”。

在過去一般至少十年的酒才能稱之為陳釀老酒，而現在經過工藝的改善和社會的需求。一般所說的陳釀老酒也不過兩三年，甚至更短！