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1 # 大成若缺水利萬物
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2 # 醬酒日記
1.使用陶瓷壇或者玻璃器具存放更好,因為罈子自身含有很多礦物質,用來裝酒的話能保持酒的香味,並且會促進酒的老熟,通常建議存放在地下室,因為地下室的溫差不大。
2.不要放到陽光能照到的地方,以免影響酒的口感,放地下室的時候也要注意防潮。如果是剛買來的瓶裝白酒,不用拆開包裝也能存放較長的時間。
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3 # 溫州人在酒都
雖然是這樣說,但前提是一定要有妥善的儲存方法,不管你買的酒有多好,如果你沒有很好的儲存,結局將是一文不值,當然買好酒也是需要一個靠譜的渠道;那我們應該如何正確的存放呢?
一: 環境因素
一定要在乾燥,清潔,光亮和通風比較好的環境下儲存,且要在溫度和溼度變化不大的地方,避免溫度過高,因為高溫會導致水分蒸發的比較快,封口容易裂開;也要避免陽光直射,長時間在太陽底下直曬,會導致酒標變色,模糊以及口感會變差。
二:瓶口
瓶口是最關鍵的一點,一定要把瓶蓋擰緊,這樣的作用是為了能夠有效的防止揮發,但是也不可能百分百的避免酒體揮發,長時間存放,都會有一點點跑酒的。
三:密封
不能用保鮮膜以及蠟封的方式進行密封,這樣的做法會導致封口損壞,正確的做法應該是用像安裝水龍頭的白色生膠,在酒瓶脖子上纏上幾圈,效果是很好的。
四:放置方向
醬香酒應該直立存放,不可以斜放或者是倒立,一旦有酒滲出來,那麼就是一個致命的打擊
我是小林,大家都喜歡叫我酒老闆,研究茅酒很多年!
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4 # 抱寧子
如果買回來的醬香酒想完美的存放,使將來的醬香白酒有很好的飲用價值和升值價值,我想應該注意以下幾點:
1、渠道很重要,必須保證你買的醬香型白酒貨真價實,如果買到的是假酒,再好的儲存也沒用任何價值。
釣魚臺酒
2、如果在超市購買,方便的情況下,可以先用小推車拿上十幾瓶酒到稱重量的地方,一瓶一瓶的稱,選擇重量最重的購買,有些酒出廠時密封就不好,質量輕的放棄。如果買光瓶酒,就簡單多了,直接買酒線高的,這點很重要。
3、白酒儲存之前應先檢查酒瓶蓋,看看瓶蓋擰緊了嗎?有的白酒出廠時瓶蓋很鬆,在密封之前要輕輕地擰緊瓶蓋,不要用力太猛。
4、可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層,然後用塑膠袋包裝好。最好放在溫度和溼度都要相對穩定的環境,一般溫度不超過30度,溼度不低於70%。不要放在陽光直射的地方,也不能放在地下室、車庫等潮溼的地方。如果家在南方,更需要注意防潮,過於潮溼會破壞白酒外觀品相。如果您家在北方,由於北方內外溫差大,白酒儲存需遠離窗戶,遠離暖氣片,避免溫度過高導致膠帽開裂。
金沙酒
5、存放白酒的地方要避免和刺激性氣味的物體放在一起。比如樟腦丸、化妝品、香水、油漆等物品。白酒存放時要頭朝上,不要放倒了或者躺著放,白酒不像紅酒,紅酒躺著放是因為紅酒的瓶塞是木質的,長期不沾酒水,容易開裂,出現漏酒現象。
6、家中最好買一個精密度較高的稱重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶的稱一下,記下克數,用筆記在紙上,放在酒盒裡,一年半載,拿出來再測量一次,如果酒的克數下降的厲害,果斷放棄收藏,把它喝掉。
7、平時存放白酒時,儘量不要隨意搬動它們,因為頻繁搬動會使酒分子活動加劇,不利於自然老熟,還容易破壞外包裝,影響美觀,讓它們安安靜靜呆在那裡。如果條件許可,儘量不要一箱一箱的壓在一起,在專用酒櫃裡存放。
貴州茅臺酒
做好以上7點,你的酒儲存十幾年應該問題不大。
百年老酒十里香,每一瓶老酒都是伴隨著歲月的流逝而沉澱出的醉美醇香藝術品,希望有一天,以老酒,與故友,憶當年,享當下,暢未來。
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我前段時間買了一批醬香酒,成箱的基本上不用多管,找個閒置的地方,溼度和熱度均衡的地方,不可陽光直射,不可天天換搬地方,溼度合適保證酒體的微生物正常發酵,也保證箱體不受潮壞掉。
如果是單瓶的,我是用生料帶密封的瓶蓋,用塑封膜裹起來了,瓶子再套上膜,要不就裹起來酒盒子,從頭裹起來,可以保證盒體顏色的完整度,看起來也不錯。
如果是短時間內喝掉的話就不用那麼麻煩,找個安全的地方放起來即可。