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1 # 回不去的農村
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2 # 沉香貴哥
你那不叫“脫粒機”應該是“脫殼機”,脫殼機只能是粗加工,現在市場上的米全是細加工的,把大米表面粗皮已打磨掉了,所以大米很細很光滑,也很好看,但營養缺失,如果是家用,還是迴歸粗米營養豐富。
你那不叫“脫粒機”應該是“脫殼機”,脫殼機只能是粗加工,現在市場上的米全是細加工的,把大米表面粗皮已打磨掉了,所以大米很細很光滑,也很好看,但營養缺失,如果是家用,還是迴歸粗米營養豐富。
首先來說,你買的這個不叫脫粒機,叫做稻穀脫殼機。稻穀脫粒機是把水稻稻穀從水稻秸稈上打下來,那個叫做脫粒機,你買的這個叫做稻穀脫殼機,是專門用來去除稻穀表面的外殼用的。
看了你發的圖片,你這個米在我們農村叫做糙米,是非常有營養的大米,過去我們農村人吃的大米就是這種,稻穀的外殼沒有完全去除,雖然富含營養,但是口感比較差。過去因為糧食產量低,所以農村人加工稻穀都是這樣就可以了,今天不同了,我們在超市裡買的大米都不是這種糙米,是經過再次加工的,很多大米還經過拋光和打蠟,因此看起來非常白和非常的有光澤,實際上這樣的大米很多營養物質都已經被去除掉了,營養價值並沒有糙米高。
過去在我們農村,有些人家不喜歡吃這種糙米,因此會把這樣的米再次放進稻穀脫殼機進行二次脫殼(打米機會進行一次調整),然後出來的米就相對比較乾淨,大米外殼基本上完全被去除了,因此 你也可以把這樣的糙米再次放進打米機(稻穀脫殼機)裡二次脫殼就可以得到更加乾淨、潔白的大米了,但是要想得到我們購買的大米那樣具有光澤,則需要對大米進行拋光處理才可以。
總之你這樣的大米叫做糙米,是完全可以吃的,但是吃起來會有點粗糙,口感不會特別好,可以再次脫殼就可以得到更加乾淨、顏色比較純的大米了。