往年大蔥一般都是到年底才漲錢，今年現在都開始漲了。

超市價格是二塊五左右，外面擺攤價格相對較便宜，都是種植戶自己種的，價格一塊五六，沒有低於一塊五的。

到過年還有二個多月，大蔥在產地漲到五塊不大可能，大蔥，不是大宗消耗品，只是調味品，貴，可以少吃。當然大城市可能會漲到五塊，因為從種植戶手裡到城市人的餐桌上，經過了幾次倒手，可能會漲到五塊。

總之，大蔥在產地不會漲到五塊，在大城市可能漲到五塊。

近日大蔥價格上了熱搜，地頭開價從往年的幾毛漲到幾塊，足足翻了幾倍。目前大蔥零售價格大概在2.5~4元/斤，有些地區甚至更高，不過還好，大蔥雖說是日常調味蔬菜，但平日用的少，這個價格大家多少還能接受（不接受也沒辦法）照這樣繼續下去，大蔥價格能否達到5元每斤呢？

我們先來了解下大蔥為何上漲這麼厲害，其實導致大蔥價格上漲的主要原因，是因為今年產量有所下降，而影響大蔥產量的主要因素是天氣和種植面積減少。

首先是天氣原因，今年不管南方還是北方，天氣狀況都不盡人意，其中北方乾旱嚴重，尤其山東、河南等大蔥主產區，而南方則是澇害頻發，這些自然災害對大蔥品質和產量有很大影響。就拿山東來說，今年暴雨以上降水天氣頻發，更是高於往年同期降水，這也是山東大蔥減產的重要因素。

其次就是大蔥種植面積減少，去年大蔥價格一直平平，甚至有些地區還出現滯銷的情況，這對蔥農有很大的打擊，所以受去年低靡價格的影響，今年大蔥種植面積逐步減少。種植面積的減少也意味著產量方面減少，市場供應關係發生改變後，大蔥價格自然會出現上漲。

至於大蔥能否達到5元每斤，目前好多地區已經接近這個價格，甚至有些地區已經達到。據可靠訊息稱，山西太原的一家農貿市場，往年同期大蔥價格為1塊多每斤，而今年卻達到3.68元/斤，河南鄭東新區一家超市大蔥標價為3.58元/斤，而在北京零售市場，大蔥的價格已經漲到4.5~5元/斤，相比前幾年，各個地方都有了大幅度的上漲。

大蔥作為日常的調味品，每年需求量都相對穩定，但供應量卻有較大的波動，這主要受種植面積、氣候、市場等多種因素影響。總之，供需關係平衡價格比較平穩，如果供大於求則會出現滯銷，價格也會大幅度下跌，相反市場供應不足，價格便會大幅上漲。

因為，大蔥雖然屬於一種蔬菜。可是，它卻只是一種調味型別蔬菜。因此，大蔥不屬於主菜系列。在老百姓的廚房裡屬於用量少的蔬菜。

所以，依據我所生活的地方，人們的飲食習慣，大蔥不會像有些蔬菜那樣用量特別大，更不能直接把大蔥炒一盤菜食用。

而且，大蔥在我的家鄉飲食習慣中，可以用來新增餃子餡，抑或包子餡，起到提味之功效。

同時，無論做菜還是做飯，切一根大蔥只是在蔬菜下鍋之前起到熗鍋增香的作用。

所以，大蔥雖然是廚房必備的蔥、姜、蒜之一。但是，每次的用量甚少。因此，即便是大蔥漲價貴，作為精打細算的主婦來說，心中必有應對的辦法。

比如，一根蔥可分兩三次使用，不是不可。

那麼，隨著春節期間的逐漸臨近，大蔥漲價是必然趨勢，老百姓只能保持淡定的心態作罷。

因為，任何渺小的個體阻擋不了大局勢的發展。所以，大蔥如果漲價每斤5元的零售價，相信每一個普通老百姓都會泰然處之。

因此，大環境，大局勢，老百姓唯有順應時代的潮流。前幾年的蒜你狠，姜你軍，一樣不是已經雲開霧散了。沒有聽到那個老百姓吃不起蒜和姜在哪裡哭天抹淚。

綜上所述，大蔥漲價不可怕！可怕的是人為炒著！而更可怕的是黑心的商家。

最後報一下我的家鄉秦安縣大蔥批發價，本地產每斤大約2.8-3元，而外地產大蔥每斤批發價2.6元左右。請問路過的粉絲朋友們，你們哪裡零售價多少呢？

回答完畢。請問大家是否贊同我解答的觀點？

應該能到5元，山東昌邑大蔥主產區，11

大蔥價格持續上漲肯定要漲到五元以上，這與疫情和市場以及低溫天氣等原因有關。

第一個大蔥的市場行情。大家每天上去超市可以去看一看，大蔥有一個現象就是沒幾天就要漲一次，沒幾天就要漲一次，這就為以後大漲墊下了很堅實的基礎。這幾天我從我們附近的超市大蔥的價位一般就是0.8元每斤，然後再漲到一塊，現在漲到1塊3。

第二個就是低溫天氣的影響。現在還沒有到很冷的時候，估計過一個月的時間將會到來一個世紀以來最冷的天氣，也就是說到時候肯定會下雪，也肯定會封路。那麼我們的很多蔬菜就不會運輸到位，會造成階段性的大蔥暴漲。

第三個就是疫情的影響。如果防控到位，只有天氣的影響因素，那麼大蔥也會達到市場的最高位，如果疫情有擴散的跡象，再加上冷凍的天氣，那麼大蔥的價位將會不可估量，甚至會達到每一根一元的價位，在年底之前估計不會回到五元以內的價位，當然這個前提就是疫情防控不到位，還有低溫天氣。

無論市場的價位怎樣影響，只要我們遇到本世紀以來最寒冷的冬天，再加上暴雪和疫情的影響，大蔥的價位將會走向歷史的最高，這一年將是種植大蔥農民賺利潤的一年，因為這是歷史規律和市場規律，也是社會和各方面的因素造成的。

答案應該是肯定的。前天我去匯城門農貿市場，去看到戶主價牌，是每斤4.5元。轉了一圈，最後買了兩棵大點的。戶主說8.8元，戶主還是吹捧自己的蔥怎麼好，怎麼好。我說，不怎麼好。他說為什麼？我說，我是章丘的。老闆立即雙手一供，服了。你家鄉的蔥座低價也高它了，兩棵蔥還不得20多元錢。是啊，千年等一回。買個高價蔥農是高興，但是，也有菜賤的現象常常傷農。希望產銷都回歸到一個理性的價位，真正做到產銷兩旺，物價穩定，市場繁榮，人民生活爭爭日上。不管老家大蔥什麼價格，但是，現在正是大蔥收穫季節，應該價位低。再經過貯存，水份的流逝，價格只增不降應該是不爭的事實。

現在的鮮蔥零售價就賣到了3—4元，在過段時間，天氣轉冷了，大蔥的葉子都乾枯了，春節前後的幹蔥長到5元每斤是沒問題的。大蔥5元每斤，曾有過這樣的先例，2O06年的大蔥就賣到過5元多每斤。我也種過十幾年的大蔥，06年的年底，小販到家收購價3塊8每斤，市場零售價5元多每斤。所以，我認為春節前後的幹蔥價格賣到5元不成問題。

大蔥每斤價格已經不是能不能達到5元的問題，而是它的“天花板”在哪裡？

今天因為有人要辦喜事，所以按選單我批發了20斤長白大蔥，每斤價格為3、5元。因為要的少，老闆娘都不願意讓我拆開包裝零買（原包裝都是3O來斤）。說價格太高，又有土，還有水份的，拆開賣難賺錢。要不是打交道十幾年，恐怕真的不得不整包買。說實話，這麼高的批發價，零賣4塊都不能賺錢。5塊錢？我都不敢想有沒有人會買。

為什麼今年的大蔥價格能“炒”起來？其一是前幾年大蔥價格一直不高，甚至蔥農賠本也不鮮見，所以今年種的人少了。其二是大蔥怕澇而不怕旱，只要田間積水到一定程度，大蔥往往會枯死。今年夏季南方多地水災，加劇了蔥供不應求的局面。所以資本才會介入大蔥收購，藉機撈筆“小錢”！

在本地市場上，雞腿大蔥的價格也已經達到2塊啦！而十幾天前還賣過一塊二。不過貨源真的有限，也難怪大蔥價格飆升。相信春節前後價格還會升高（當然大蔥會失水，份量減輕）。

最近大蔥上了熱搜榜，價格節節攀升，已經達到了最近幾年的最高價。我們山東臨沂這邊的大蔥地頭價已經從上月的1元上漲到了現在2.5元每斤，12月4日零售價格已經達到了3.5元每斤。網路上關於大蔥出現了新名詞叫作“蔥忙漲價”。大蔥後期會不會上漲？先了解一下今年為啥大蔥價格暴漲？

以我村為例，去年村裡很多種植大蔥的農戶都賠了本，只有三四毛一斤，很多村民今年已經放棄種植大蔥，種植面積大幅度減少。王大叔去年種了5畝大蔥，今年縮小到2畝，上月賣了20000多元，後悔今年種少了。沒想到這幾天價格暴漲，如果放到現在賣至少賣4萬多。今年大蔥主產區大部分遭遇了洪澇災害，很多大蔥減產甚至絕產，這是今年大蔥價格節節攀升的最主要原因。

價格能否漲到5元一斤？

11月30日的時候山東臨沂一集市大蔥零售2.5元每斤，12月4日就上漲到了3.5元每斤，上漲速度之快。據常年販蔥的大哥說現在主產區大蔥供不應求，年前會一直處於供應偏緊的狀態，就目前的上漲速度來看，價格漲到5元甚至可以達到六七元只是時間問題。

個人觀點僅供參考。