我家鄉的小吃特產還是挺多的，其中在我們當地比較普遍比較有名氣的是油茶，月亮粑粑，米豆腐，燈掌粑粑，血腸。

1、油茶在我們當地家家戶戶都會做，市場上和早餐店都有售賣。油茶可以當做早餐，也可以待客。平時家裡來客人了，飯前做一碗油茶招待客人，代表主人家的好客。一碗油茶的配料有：油炸餈粑，炸花生米，炸米花，炒熟的小黃豆，炒熟的白芝麻。首先把油茶需要的配料準備好，每一樣取適量放入一個碗內。其次，燒一湯，在裡面加入調料，把湯裝入碗內，讓碗裡面的配料都浸泡在熱湯之中。靜置兩三分鐘就會有很香的香味飄出來，這樣一碗香噴噴的油茶就製作好了。

2、月亮粑粑是我們當地一年四季都會吃的一種餈粑，一般小吃店，早餐店，飯店都有售賣。月亮粑粑以前小時候秋收後用新的糯米現磨成糯米粉製作成月亮形狀的餈粑，餈粑裡面包的餡一般是紅豆粉、白芝麻粉，紅糖，或者花生粉，黑芝麻粉，紅糖。月亮粑粑可以油炸著吃，也可以蒸著吃。

3、米豆腐不是豆腐，在我們當地是用大米磨成米漿，加入適量稻草灰過濾出來的鹼水，冷卻後變成豆腐塊形狀，這樣的米豆腐又鮮又嫩又滑。把做好的米豆腐放入涼水中浸泡，吃的時候再拿出來來煮。米豆腐在我們當地一般是用來當做早餐，一般的早餐店和小吃店都有賣。

4、燈掌粑粑是一款屬於大街小巷的小吃，不管城裡還是農村集市上都有賣。用三分之二的糯米和三分之一的大米磨成米漿，把適量的米漿裝入一個像燈掌大小的小圓盤的吊鉤上，在米漿上放入白蘿蔔絲，肉絲，辣椒碎，撒上點鹽，然後放入油鍋內油炸，待小圓盤內的餈粑變成金黃色就可以脫鉤了，然後撈出來，在上面撒上蔥花。又香又脆又好吃，學生時代的我基本上每天都會買一兩個來吃。

4、血腸在我們當地很出名。農村裡說“過早”，就是早餐，一份好的“過早”就必須要吃血腸才過癮。血腸就是用豬大腸洗乾淨後，在裡面灌入加了鹽的豬血，然後凝固後，用刀切成一段一段放入涼水中浸泡，煮的時候拿出來。在我們當地一般早餐店的粉、面裡面都會加入幾塊血腸。血腸除了早餐時吃很過癮，平時下火鍋，煮肉湯也很不錯，好吃有味。

油條豆漿

一根根的，油炸過的。脆脆的。

長長的，中空的。油條

豆漿白白的，透著豆灰色，稠而細流。甜甜的。