【慶雙與三農同行】棒棒菜膨大期要掰掉葉子嗎？──不能掰掉葉子。詳情請看下文。
棒棒菜屬於芥菜類的蔬菜，長著長而肥大的身軀和碩大的葉片。其“身軀”長度可達30～40釐米，單根重量可達1000克，最高畝產可達3000千克。
棒棒菜在四川的種植面積較大，不但棒棒（身軀）是良好的食材，可炒、可涼拌，葉片晾乾還可製作鹽菜。筆者種植過多年的棒棒菜，現在把棒棒菜的種植技術介紹如下。
棒棒菜採用育苗移栽的方法，育苗期25～30天，然後移栽到大田。
一、育苗
1、育苗時間：在國曆8月初，氣溫在24～32℃時，採用露地育苗。
2、整理育苗床：選擇三年以上沒有種植過蔬菜的土地，用牛或微耕機翻耕起來，曝曬7～10天后再耙細弄平，做成寬100釐米的畦。
3、撒種：用0.2～0.3%的尿素溶液再兌入適量的清糞水將育苗床澆一遍，將棒棒菜種子拌在細沙或細土中均勻地撒播在育苗床上。每畝（667平方米）用種子150克（種子可以購買，也可以自己留種），然後用細沙或細土將種子覆蓋，厚度1～1.5釐米。
4、遮陽：由於8月份氣溫高，大雨多，為了提高出苗率，最好用遮陽網遮蔭。用長200釐米，拇指寬的細竹片兩頭插在苗床邊緣呈拱形，將200釐米寬的遮陽網蓋在拱架上，用土塊把遮陽網邊角壓住，以防被風吹走。
5、通氣：播種後大約兩天，棒棒菜的種子就出土了。這時需要把遮陽網揭開，用猝倒立枯靈或敵克松等殺菌劑兌水噴霧一次，防治猝倒病和立枯病。然後繼續把遮陽網蓋上。但是，遮陽網的兩頭要留著一條口子通風換氣，以免形成高腳苗。
6、管理：隨著棒棒菜幼苗的不斷長大，要加大通風。不但需要把遮陽網兩頭揭開，還要把遮陽網兩邊捲起來，架在竹片拱架上，用化纖繩綁縛。
當幼苗長到兩葉一心時，要用0.2~0.3%的尿素溶液加適量清糞水潑灑提苗。以後還需要用此濃度的尿素溶液施1～2次追肥。同時，每隔7～10天，要用甲霜靈防治霜黴病並要防治病毒病。
在移栽前7天，將遮陽網全部揭去，經過煉苗，即可起苗移栽。
二、移栽
1、整地：用牛或微耕機將土地翻耕起來，如果有時間，最好晾曬一段時間再耙細做成寬100～200釐米寬的畦。
2、挖穴：用鋤頭挖栽植穴，行距30～40釐米，株距30釐米。
3、施肥與栽苗：用複合肥作底肥，每畝用肥量35～4O千克。把複合肥丟在穴的一角，菜苗移栽在另一角。為了殺死地下害蟲，可用毒死蜱或辛硫磷顆粒丟在穴中。然後用清水澆灌，以穩苗。
一、施追肥與灌水
棒棒菜移栽成活後，可用0.2～0.3%的尿素或碳酸氫銨加適量清糞水溶液澆灌。以後隔15～20天，再施一次追肥。
棒棒菜從移栽後，到上市只需要最多90天。一般早期的價格高，長到合適的時候就可以砍去銷售。在整個生長期間，一般需要施2～3次追肥。天氣乾旱時，要用水澆灌。棒棒菜只要不缺肥料和水分，生長的速度很快，產量高，色澤好，品質優。
棒棒菜在膨大期間，不需用摘葉子。如果將葉子摘去，會削弱棒棒菜的長勢，讓其自然生長即可。
二、防治病蟲害：棒棒菜在整個生長期間，最容易感染的病害是霜黴病和病毒病，而蟲害主要是蚜蟲和棉鈴蟲。
1、防治病害：用甲霜靈或乙錳或瑞毒黴等殺菌劑防治霜黴病；用香菇多糖等病毒殺菌劑防治病毒。
2、防治蟲害：用吡蟲靈防治蚜蟲；用阿維菌素等殺蟲劑防治棉鈴蟲。
【慶雙與三農同行】棒棒菜膨大期要掰掉葉子嗎？──不能掰掉葉子。詳情請看下文。
棒棒菜屬於芥菜類的蔬菜，長著長而肥大的身軀和碩大的葉片。其“身軀”長度可達30～40釐米，單根重量可達1000克，最高畝產可達3000千克。
棒棒菜在四川的種植面積較大，不但棒棒（身軀）是良好的食材，可炒、可涼拌，葉片晾乾還可製作鹽菜。筆者種植過多年的棒棒菜，現在把棒棒菜的種植技術介紹如下。
棒棒菜的種植季節棒棒菜採用育苗移栽的方法，育苗期25～30天，然後移栽到大田。
一、育苗
1、育苗時間：在國曆8月初，氣溫在24～32℃時，採用露地育苗。
2、整理育苗床：選擇三年以上沒有種植過蔬菜的土地，用牛或微耕機翻耕起來，曝曬7～10天后再耙細弄平，做成寬100釐米的畦。
3、撒種：用0.2～0.3%的尿素溶液再兌入適量的清糞水將育苗床澆一遍，將棒棒菜種子拌在細沙或細土中均勻地撒播在育苗床上。每畝（667平方米）用種子150克（種子可以購買，也可以自己留種），然後用細沙或細土將種子覆蓋，厚度1～1.5釐米。
4、遮陽：由於8月份氣溫高，大雨多，為了提高出苗率，最好用遮陽網遮蔭。用長200釐米，拇指寬的細竹片兩頭插在苗床邊緣呈拱形，將200釐米寬的遮陽網蓋在拱架上，用土塊把遮陽網邊角壓住，以防被風吹走。
5、通氣：播種後大約兩天，棒棒菜的種子就出土了。這時需要把遮陽網揭開，用猝倒立枯靈或敵克松等殺菌劑兌水噴霧一次，防治猝倒病和立枯病。然後繼續把遮陽網蓋上。但是，遮陽網的兩頭要留著一條口子通風換氣，以免形成高腳苗。
6、管理：隨著棒棒菜幼苗的不斷長大，要加大通風。不但需要把遮陽網兩頭揭開，還要把遮陽網兩邊捲起來，架在竹片拱架上，用化纖繩綁縛。
當幼苗長到兩葉一心時，要用0.2~0.3%的尿素溶液加適量清糞水潑灑提苗。以後還需要用此濃度的尿素溶液施1～2次追肥。同時，每隔7～10天，要用甲霜靈防治霜黴病並要防治病毒病。
在移栽前7天，將遮陽網全部揭去，經過煉苗，即可起苗移栽。
二、移栽
1、整地：用牛或微耕機將土地翻耕起來，如果有時間，最好晾曬一段時間再耙細做成寬100～200釐米寬的畦。
2、挖穴：用鋤頭挖栽植穴，行距30～40釐米，株距30釐米。
3、施肥與栽苗：用複合肥作底肥，每畝用肥量35～4O千克。把複合肥丟在穴的一角，菜苗移栽在另一角。為了殺死地下害蟲，可用毒死蜱或辛硫磷顆粒丟在穴中。然後用清水澆灌，以穩苗。
棒棒菜的管理一、施追肥與灌水
棒棒菜移栽成活後，可用0.2～0.3%的尿素或碳酸氫銨加適量清糞水溶液澆灌。以後隔15～20天，再施一次追肥。
棒棒菜從移栽後，到上市只需要最多90天。一般早期的價格高，長到合適的時候就可以砍去銷售。在整個生長期間，一般需要施2～3次追肥。天氣乾旱時，要用水澆灌。棒棒菜只要不缺肥料和水分，生長的速度很快，產量高，色澤好，品質優。
棒棒菜在膨大期間，不需用摘葉子。如果將葉子摘去，會削弱棒棒菜的長勢，讓其自然生長即可。
二、防治病蟲害：棒棒菜在整個生長期間，最容易感染的病害是霜黴病和病毒病，而蟲害主要是蚜蟲和棉鈴蟲。
1、防治病害：用甲霜靈或乙錳或瑞毒黴等殺菌劑防治霜黴病；用香菇多糖等病毒殺菌劑防治病毒。
2、防治蟲害：用吡蟲靈防治蚜蟲；用阿維菌素等殺蟲劑防治棉鈴蟲。