最近很多人在各大平臺毫無底線誇大滷菜行業利潤，營業額現象。什麼5000元開滷菜店，二三十平方滷菜店日營業額上萬，開滷菜店一月賺幾十萬不比打工強等等。
其實最終目的是忽悠網友交學費，加盟費。也就是割韭菜現象。因為忽悠人交了學費加盟費就不管了。
技術不到家，選址錯了，經營問題等等反正都是你的問題。有很多還是借貸去交學費加盟費的人，如此，實則是坑人，割韭菜。
回覆列表
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1 # 滷滋味熟食皓哥
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2 # 七叔賺錢經驗分享
我做餐飲行業比較久，我始終認為滷菜行業不是一個剛需，在 滷菜行業都是肉製品，利潤也不高，工作也非常繁瑣。
特別是餐飲小白，不建議做滷菜行業，東西賣不完的損耗很大的，怎麼處理？很多加盟都是忽悠人，這其實利潤很低。
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3 # 九零後你好
首先，你的標題錯了。
加盟公司都是這個德行，誇大其詞，誇大宣傳。不然哪裡來的韭菜割，只能說一個願打一個願挨。
但是主要還是因為監管不到位，因為大多都是鑽的漏洞，比如什麼虛假宣傳什麼的，但是能被忽悠去加盟的，估計也想不到這方面的東西，因為公司一方一直會給你往另一個方向上引導，讓你在那個方向上找他麻煩
再多的也不想說了，只能奉勸大家，加盟須謹慎，且行且珍惜
謝謝邀請，以我多年做滷菜的經驗告訴你：現在的滷菜行業利潤並不是很高，特別是這兩年豬肉持續上升，對我們滷菜行業影響是非常大的，以前幾塊錢一斤的豬頭肉漲到了20多塊錢一斤，滷出來賣40多塊錢一斤顧客還嫌貴，一斤生豬頭肉滷出來只有6、7兩左右，還要香料費、佐料，水電除下來基本上沒有什麼錢賺，最多賺個工資錢！所以說滷肉行業沒有外行想象中的那麼暴利！說賺錢很容易那肯定是騙你的！
當然發大財是不行，只要你認真經營養家餬口還是沒問題的，豬肉不賺錢我們可以帶著賣其他的產品，比如說：鴨貨就比較便宜，就有不錯的利潤空間，幾塊錢一斤的鴨子，做出來賣個十幾塊二十塊是沒問題的，顧客也能接受，利潤也可觀，只要你定位沒問題，肯定會比打工划算的，再說了，打工是沒有希望的是吧！
至於那些在網上誇張的說一天賣幾千甚至幾萬的，畢竟是少數，就像考上北大清華的不是沒有隻是不是一般人做到的！一般的店平時也就是一千多的樣子，當然這個要看位置了，位置好，不要太難吃，賣個幾千塊也是可能的事情！
再說別人既然是想招加盟商，肯定要吹得誇張一點吧，不然哪有吸引力呀！這個就需要大家理性的看待了！如果真的要做還是不要怕麻煩自己找個熟食店好好的跟老闆學點技術和經驗，還是比較靠譜一點，畢竟加盟是學不到什麼技術的，熟食店學的東西才是真正現實的東西！