餃子才是好飯！可千萬別小瞧這頓餃子（不管是什麼餡的）。相傳，就連李自成當年都是過年時才吃得起一頓餃子 。所以，李自成發誓：當不上皇帝便罷，要是當上皇帝，每天都要吃一頓餃子。人家請你吃餃子，已經算是給你皇帝的待遇了，你應該感到高興才是。

說明很貼。一，因為包餃子很費勁費時，挆肉調餡和麵，不貼不會不怕麻煩地請你。二，包餃子時大家一起幹，邊交流思想，邊幹，捨得功夫和你聊。三，過去一般過節才吃餃子，說明見你來心情好。四，只有貼才吃餃子，不貼那怕到飯店費奌錢也捨不得陪工夫。五，說明特別親近，不象待生客那麼客套。

北方人有句俗話：好吃不如餃子。

說明兩人是非常好的朋友。

朋友相交的是情和義，只要有情有義不再乎吃什麼。特別是是吃餃子，不是每天都吃的，很麻煩，偶而吃頓餃子，叫上朋友到家吃餃子，體現了朋友的真情厚義。也與常理相符。因為是朋友，請到家裡吃飯，沒有任何事情，不是求明友辦事，儘管如此，吃家常便飯不合適，大魚大肉渾素擺上一大桌也不恰當。所以，按北方的生活習慣，喊上明友到家吃餃子太恰當了，簡單來兩個小菜，來壺酒，喝兩杯，邊吃邊喝邊聊，其樂融融，情義滿滿。

中華民族是個善良的民族，也是個禮儀之邦，待客有待客之道，在民間是很講究的。

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謝謝邀請！很熱情的邀請，結果去了他家給你吃了餃子。這是沒把你當外人，人親吃口水也甜。平常多走動團聚越走越親，不在乎吃什麼，親切隨意更顯親切。盛宴請你很可能是有事求你，或想高攀你，那你可能不能隨意還要格外小心。物以類聚，人以群分。合得來的親朋不會在意太多。

“好吃不如餃子，舒服不如倒著”。“餃子配酒，越喝越有”……這些語句，很多人都是耳熟能詳的。可見，餃子文化在我們心中，還是有著很深遠的意義的。既然這樣，有人熱情的請你去吃餃子，由此可見，你在他心目中的份量，絕對是不一般，否則你的朋友不會邀請你吃餃子的。

其實餃子在我們東北人眼裡，真的是待客的好食物了。我們東北人從小最喜歡吃的就是餃子。就算如今的年三十晚上，我們都要吃餃子的。雖然在南方人眼裡，我不太瞭解他們對餃子喜愛程度，但你要明白一點，包餃子其實真的很麻煩的。

包餃子首先要洗菜剁菜、剁肉餡、拌餃子餡，然後還要和麵、擀皮、一個一個的包，其實這麼道工序真的很麻煩的。就說我本人吧，如果不是對我非常重要的人，我是絕對不會請她來家裡吃餃子，因為我嫌費事，太麻煩了。

所以說，這個問題看你怎麼理解了，就算他請吃的是餃子，而不是你想象中的好吃的，可是這頓餃子，在你朋友心裡，確是他認為最好的東西了，一個人能把他認為最好食物，請你吃。不管怎樣，你首先應該學會感激人家才對。而不是去挑剔別人的東西不好，最簡單的一個道理，尊重他人的勞動成果很重要的。

七十年代我從鄉下回城過年，有知青通知我去其家中作客。同學父母縣辦廠上班，我常去的，因都喜歡我。

我去了見到兩大拍餃子，還有四盤小菜。花生米，豆腐絲，紅心蘿蔔絲還上面白糖，另加一碗綠蒜，正好四個菜。

有我愛喝的白酒，紅星二鍋頭。同學家長知我半斤八兩的，我喝美了話也多些。大叔問些內蒙風情我盡回答，一家人認真聽，還誇我介紹情況較全面，因同學是話貴人。

我記得餃子很香，還有肉。我那時吃四十多個，是現在兩倍。

七十年代不興飯店吃，因多數人錢不充足，在家請餃子已是高階待客。

餃子酒、餃子酒，有了餃子什麼都有了。

餃子，有面、有餡，相當於有主食、有菜；還有一到兩碗熱騰騰的餃子湯，相當於有湯有水，來上四兩白酒，配上幾瓣大蒜，美。

餃子，餡，可簡可繁。家常的芹菜肉、韭菜肉、白菜大辣椒肉、西葫蘆雞蛋、三鮮餡、素餡。只要你想到的餡，都用麵皮包起來。

或煮、或蒸、或油煎，吃著餃子、喝著酒，談著天。假如大家都買菜、剁餡、和麵、擀皮，一起包餃子，一起端上桌，這個麻煩不比做幾道小菜來得快。

包餃子的過程也是大家聊天溝通的過程，大家密切配合，感情自己會提升不少。

不要認為別人包餃子是慢待了你，這是待貴客呢！！！

在回答問題之前，先要證明你的身份，你是官員還是富商，或者是一般人。

如果你是:官員

他這樣做不對，因為他有求於你，這般做法，不能達到你為他辦事的……

如果你是:富商

他這樣做不對，因為他要“借錢”，這般做法，不能表達他的“誠意”……

如果你是:一般人

他做的很好！他不求於你，不需要向你“借錢”，他可能“單方面”把你當做朋友，請你去家吃飯，不要說吃餃子，做起來很麻煩，就是泡個泡麵你也應該感恩！！！

這個世界，不要把自己看的太重要，不要把別人看的太秒小……

“眾生平等”……

“常懷感恩之心”……

你才有機會發展！！！

這個社會就是讓一些自私自利，不懂感恩；只知索取，不懂回報；只求利益，不懂友誼的風氣給帶壞了……

讓我們由自身做起，還這個社會好的風氣，給下一輩做個榜樣，只有這樣，社會才能健康的發展……

因為他可能自己比較喜歡吃餃子，所以他覺得餃子就是最好的款待！而且在幾十年前，餃子也確實是最好的款待，請你的人，應該是不年輕了吧……

只吃餃子你還不知足嗎？你的心也太高了！我感覺和你這樣心態的人難以相處，誰如果請我吃頓自己包的餃子，我會感激不盡的！

如果你認為吃什麼很重要，那隻能說明：人家的熱情用錯了物件。

你可能不需要餃子，也不愛吃餃子，但是，人家的熱情是客觀的。或許，在於他，請吃餃子就是招待貴客的最高形式了。或許，人家自己，在日常生活中，連餃子也捨不得吃，或吃不起呢。

殊不知，功利意識腐蝕了的頭腦，才會用物質去衡量感情。這是極端錯誤的思維。它破壞了人們的正常交往，讓人們近在咫尺，遠隔天涯。一旦遇到困境，無人挺身而出，這才是令人痛心的情景。

我們應該懂得：在特定情境下，乞丐給你一塊幹餅，也比富翁給你的金錢珍貴。不是嗎？

如果是我，別說是還有餃子了，就是一包花生米，我也能和他喝到天亮。

隨著人們生活水平的提高，以及居住條件的改善，在家裡接待客人，真是一件很麻煩，讓人傷腦筋的事。

首先，知道客人要來，要收拾一下房間。

有些雙職工家庭，平時在家很隨意，偶爾利用週末或節假日才打掃房間。

可是如果客人來訪，起碼要來個突擊清理，收拾一番。

其二，擬定選單，採買食材。

既要考慮到客人的口味，還要掂量一下自己的廚藝，免得客人難受，自己尷尬。

其三，備餐過程，全家上陣。

一番煎炒烹炸，原先乾淨的廚房，變成了爆炸現場。

其四，客人離開後，清理戰場。

送走客人後，已經滿身疲憊了。還要硬撐著收拾碗筷、洗刷餐具，清理廚房，忙乎一陣子。

其五，總體花費比去飯店還高。

平時家裡吃飯，一般以簡單家常為主。招待客人，怎麼也要有幾個硬菜啊。

一番準備下來，也是一筆很大的開支。

與其花費大量的時間和精力，還不如定個飯店吃一頓，太省事了，以上問題全解決了。

當然，您要是家裡有保姆和管家，那咱們不是一種人，算我沒說。

雖然只有餃子，但吃的是溫暖，處的是友情。

這樣的朋友，你一定要好好珍惜！

中國有句俗話“好吃不如餃子”。你也太斤斤計較了，不懂得珍惜友情。吃餃子怎麼了？吃餃子是中華民族最美滿的家宴，請你吃餃子是看得起你，你還挑肥揀瘦的？

你這種“朋友”就不該交！

很熱情地請人到家吃餃子的人，應該是北方人。我父母都是北方人，在南方住了幾十年，他們在世的時候，請人到家吃飯都是包餃子。因為，在他們看來餃子是待客最好的吃食。我認為，這應該是受祖輩飲食文化影響所形成的觀念，就像南方人請客總要擺幾大碗，弄一桌子菜一樣。當然了，請人到家做客吃餃子，最好是主人家揉麵、和餡、擀皮、包好下鍋的餃子，儘量不用超市購買的速凍餃子。因為，家裡現包的餃子除了口感好，香氣撲鼻外，更能顯出主人請客的熱情、誠懇和付出。一般來說，請人到家吃餃子，主人還會準備一點下酒菜，比如油酥花生、拍黃瓜、涼拌豬耳什麼的。但是，許多人還是喜歡就著餃子喝酒，就是大家常說的"餃子就酒，越喝越有"。

做為土生土長的東北人，餃子在東北人家是逢年過節和家裡有事時必備的美味。關於餃子的俗語在東北有很多，“誰家過年不吃頓餃子”，“餃子就酒越喝越有”，“上車餃子下車面”，“好吃不過餃子舒服不過躺著”等等。

做為一個70後，我小時候家裡要是吃餃子那麼不是逢年過節就是來客，而且家裡招待客人的餃子都是“一個肉丸”的，這個顯示對客人最高規格的接待，別忘了那個年代買肉是要票的。

我記憶最深的就是父親的一個戰友專業回家，我媽特意把他請到家裡給包了一頓餃子，就是純肉餡不放一點菜的，那在當時可是最高規格的接待。

我哥哥工作的單位有幾個家在外地的工友，平時跟我哥哥關係處的不錯，我媽就邀請他們週末來家給包頓餃子。這在很多人家眼裡，餃子是家的味道，要講外面的飯菜可能做的都比家裡要好吃，但是唯有餃子才是最能吃出家的味道，以及媽媽的味道的美食。

二，吃餃子在北方代表著家的味道

我一同學去南方當兵的時候，回來探親的時候就要吃他媽媽包的【三鮮餃子】。用他的話說:“出門什麼美食都吃不進去，就想著家裡的餃子，但是以前在家的時候卻最煩吃餃子。”

很多單位在過年的時候，去慰問堅持在一線的工作人員，基本都是帶著餃子而去，這個餃子要比給慰問金還要感人。

現在的人誰也不差一頓飯，差的是親情和家的味道。我媽媽讓我哥請他的外地同事來家裡吃餃子，就是覺得孩子在外想家，而且天天吃食堂和外面的食物，沒有享受到家的味道，給他們包頓餃子來緩解他們的思鄉之情。

有人請你去他家吃飯，結果只給你吃餃子…從你的問題中我能看出一絲不滿和不解，這隻能說明南北的文化差異太大了。

這讓我曾經想起了一個真事兒。我上大學的時候，班裡的一個湖北的女生和一個洛陽本地的男生談戀愛。有一天這女生去男生家吃過飯後一臉的不高興，我就問到底怎麼回事？

她說：他們家也太摳了。到吃飯點端上來一盤花生米，一盤醬牛肉，一盤拌黃瓜，還有一盤涼拌豬耳朵。我想著可能還有熱菜吧，結果居然就端上來兩大盤餃子，沒了！

我不求你上多好的菜，你起碼也要上兩個熱菜吧…如果在我們湖北，同學到家裡吃飯怎麼不都是做一大桌子菜？

她說的的確是實情，當時我爸媽屬於知青，支援內地建設到了洛陽的。小時候去我同學家吃飯，還有什麼冷盤啊，就是上幾盤餃子，最多給你拌盤黃瓜，大家分著吃了。但我們都不會覺得同學她爸媽太摳了，餃子這玩意兒多好吃啊，你還要啥腳踏車？

但是我跟父母回崑山老家，哪次舅舅姨媽不是張羅一桌子菜？鹹鴨，鹹雞，鹹肉，鹹魚，再加上時令蔬菜和各種紅燒味道的雞鴨魚肉，每次都吃的不亦樂乎。就這樣，他們還覺得沒什麼給我們吃的，隱隱的感到慚愧。

所以，文化的不同導致南北相互不理解。以至於馮鞏在春節晚會上說了一句“大家過年都吃餃子了嗎”結果被南方人狂懟。其實這很正常，因為與其說北方人吃餃子，不如說是在吃情感。

餃子幾乎是北方人一個美食的標誌性名詞，物產的相對不豐富，使得餃子在飲食構成中的地位非常高。比如常說的諺語就有“出門餃子進門面”，“好吃不過餃子，好玩不過包餃子”，“餃子就酒，越喝越有”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”等等等等。

餃子對於北方的人家來說，並不是光味道那麼簡單了，它更像是一種感情的羈絆。特別是一家人圍在一起，有擀餃子皮的，有調餡兒的，有包的…大家有說有笑，聊著天兒說著家長裡短。

中午的Sunny照在大家身上，鋪上了一層溫暖的金色。那一刻似乎時光又回到了小的時候。以前的生活條件不好，餃子幾乎是過每個節的標配，不光大年初一和冬至，只要是節日不知道吃什麼時來頓餃子，就絕對不會錯了。

甚至當年青一代要出門求學，參軍，異地工作時，也一定會吃頓一路順風的餃子。所以當北方人誠心實意的請你回家吃餃子時，就說明根本不把你當外人了。

北方人吃餃子，胃口大的一口氣能吃四五十個。而南方人呢，往往吃10個就再也咽不下去了。以前吃肉是個稀罕事兒，所以餃子都要留給最重要的人吃。現在生活條件好了，但大家偏偏都更加忙碌，也只有最要好的朋友和最親的親戚，才會叫你到家吃餃子。

所以千萬不要對這事耿耿於懷了，對北方人來說，再苦再累就沒有一頓餃子解決不了的事情。如果實在解決不了，那就再來瓣大蒜。一口餃子一口蒜，什麼煩惱都沒有了。

餃子是什麼？餃子是飲食，飲食又是什麼？飲食就是人文。當你深入的瞭解一下餃子文化，你就會覺得用餃子來待客非但不是輕慢，反而是那麼的真實又感動。

最後說一句，以上說的都是自己包的餃子。速凍水餃是沒有靈魂的。而自己包的餃子，也一定要是家常餡兒，韭菜肉的，茴香肉的，青椒肉的，三鮮的，鮁魚的，海腸的…

但是現在有些高檔餐廳拿龍蝦肉，金箔，松露包餃子…好好的平民食品非搞得不倫不類。是為了專門要賣的貴嗎？

非要讓自家妹子穿上整套維多利亞，別不彆扭？

吃餃子，吃餃子，請你吃的就是餃子！

誰家過年不吃頓餃子，說明了餃子在北方人心目中的地位！

是的，可能是有的人過年都可能吃不上一頓餃子，但是北方不管是誰家，過年不吃頓餃子，那肯定是悽慘的，肯定不算過年的！

現在，餃子變成了主食，但是餃子的歷史實際上就是既當飯又當菜，是最好的待客之道，俗話說，好吃不如餃子，俗話說，餃子就酒，越喝越有，說明了有餃子就有了一切！

即使是現在，我們家也經常是包餃子就加一個蒜醬，不是做不起，現在做什麼菜，只要不是海參鮑魚，一般的菜只要想吃，基本都沒有問題！

但是，為什麼不做菜，或者少做菜，因為，菜哪裡都能吃到，但是家裡包的餃子，再好的飯店也很難吃到，特別是請你來家，肯定是包最好吃的！

因此，風俗習慣不一樣，待客之道也不一樣，要知道主人的一片心意，要了解一方水土一番風情，不要好心當了驢肝肺，那你們的友誼就可惜嘍！

能請你吃餃子也不錯啊！能請你去家裡吃飯，說明關係不錯，有人請我去家裡吃飯，我基本都是順路買兩個菜去，很少空手去。

東北有句俗話說，“站著不如倒著，好吃不如餃子”，誰都知道躺著比站著好受，而且東北的主食最好的就是餃子，人人都喜歡吃，純肉餡的、三鮮餡的、酸菜豬肉餡的……都很受歡迎。過去生活困難，白麵和肉很缺少，平常很少吃白麵，過節只能吃橋面，只能是過年吃頓白麵皮咬子。

如今生活條件好了，人們啥時想吃餃子就可以吃，但包餃子很費事，要是你去誰家坐客給你包咬子吃是很熱情的，你很榮興。

能請你回家吃餃子，那說明是實在關係，你應該高興才是。南方啥習俗我不清楚，但是在東北就是這樣的。

因為餃子看起來簡單，其實也很麻煩，絞肉，切菜，調餡，和麵，擀麵皮，包餃子，不比炒菜省多少功夫。一個小時我能做出五、六個人吃的炒菜，但是絕對做不出五、六個人吃的餃子。

煮上一大鍋餃子，弄兩個冷盤或者小鹹菜，幾個好朋友一坐，閒嗑一嘮，小酒一喝，餃子就酒，越喝越有。美！

反倒是七盤八碗，大魚大肉的看著很隆重，其實不一定是實在朋友，就好像我們，剛處女朋友時肯定要去差不多檔次的飯店、餐廳去吃飯，等關係近了或者結了婚，怎麼實在怎麼來，好吃實惠就行，什麼路邊攤、大排檔、蒼蠅館都行，對吧。

不知道你們喜歡什麼餡的餃子，我喜歡的是豬肉白菜餡，豬肉酸菜餡，胡蘿蔔牛肉餡，青椒肉餡，調餡最重要的就是肉餡，現在基本都是用料理機，否則用刀剁肉，鄰居都會投訴，我絞肉的時候，醬油，姜蒜蔥末，鹽，料酒，五香粉都一起放進去，邊加水邊攪，水必須要加夠了，否則肉餡不嫩，餃子沒有汁，加多少水要根據配菜來，汁水多的菜肉餡可以少加水，反之要多加。