普通燃氣灶：長直火，熱力不均

中國傳統爐頭灶具的火焰，集中在爐頭的中央，使用中會產生一股噴發向上的垂直火焰。這股火焰僅僅聚集在鍋具的底部，與當年的煤炭爐子產生的火焰有些相似。隨著廚房炊具的發展和演變，這種火焰的缺陷是十分明顯的，那就是熱力不均勻。

同一套燃燒系統

傳統燃氣灶雖然也有兩個分割槽，但採用的是同一套燃燒系統，點燃後出現的是我們熟悉的藍火苗，不能滿足日常做飯需求。

華帝鴛鴦灶：突破熱能界限

華帝在鴛鴦灶BZ8403B上給出了開創性的解決方案。華帝鴛鴦灶點燃後，右邊爐頭呈紅色，且沒有明顯的火苗，這就是華帝聚能燃燒技術的特點，透過將火焰分解為近萬個微型火苗，帶來高達1000℃的外焰溫度。同時，高溫火焰還會激發出高能光波，光能和火焰同步加熱，突破了傳統大氣灶的熱能界限，大大縮短了燒熟時間。

華帝鴛鴦灶BZ8403B還專門設計了“凹面火盤”。這款專利聚能盤直徑達到16.5cm，較普通大氣灶的11cm火蓋直徑大了1.5倍，加熱面積是普通灶的1.7倍，同時凹面設計，與炒鍋鍋底更貼合，熱能鎖定在鍋底，而不是散失在空氣，熱鍋快且均勻。

使用帶傾角的旋火

華帝鴛鴦灶BZ8403B使用了帶傾角的旋火。首先是外火蓋升級，華帝在外火蓋正面熔鑄12道旋火孔，點燃後，火焰呈50°傾角，由外向內收縮呈現內旋結構，對空氣形成卷吸，保障燃燒時不會出現黃火(燃燒不充分的表現)。此外，外火蓋的側面還將斜射出64道40°直火，直貼鍋具外沿，形成完美的“包鍋火”。

要想一邊炒菜一邊煮湯，華帝鴛鴦灶無疑更適合對於烹飪方面要求比較高的使用者。