你不知道惦大勺有多累，那是一個體力活，女人惦不動。後廚幹活很累，不是家裡頭做飯那麼輕鬆，你去廚房乾乾活，就知道了！

個人認為哈，廚師可不像家裡做飯，量少規律不頻繁！

女人廚師少原因有三：

其一，女人當廚師的少主要是因為這個行業太累，沒幾個女的能抗得下廚房的勞動強度！大家簡單想一下，一箇中午要炒幾百個菜，得顛多少次鍋，翻多少次菜？常年累月，想想都怕！

其二，廚房每天長達5個小時甚至更長時間炒菜（午餐2小時、晚餐3小時），油煙對女人的傷害可不是一般的小！

其三，傳統觀念的束縛，廚師這個行業不分白天晚上的，中國自古傳統，男主外女主內，要經優娃娃，家裡老人，時間上來說，女人也沒男人合適；

女人臂力跟不上，學廚師頭一個要練習臂力，大炒勺裡放一個砂袋，，先練習臂力，翻勺。另外女人身體原因有月經，人家中午正忙，你堅持不了要去衛生間，事多當誤事對不，不怎麼幹淨利索。女人幹不了。

如果論某個事情，女人的專注力和細心遠不如男人！生活中常說男人大大咧咧、心不夠細，那是因為男人的心思沒放在哪兒

廚師是按標準炒菜，不是按口味自由發揮。乾淨、細心也不是女性的專長，比如藝術家也還是男性多。最主要廚師是力氣活，又累又熱又容易胖。

飯店裡面的廚師之所以都是男的，主要原因就是廚師是非常辛苦的一個行業。尤其在飯店裡面，每天到了飯店的時候，人流量就會特別多，為了不讓顧客等太久，他們需要快速地把美食做出來，一般男生的手腳往往較快，他們能夠快速地食物做出來。飯店裡面使用的做飯工具並不是像我們家裡的那種一樣，它是那種很大的鐵鍋，這種鐵鍋是非常重的，每一次顛鍋都需要很大的力氣。一般女生基本上都拿不動，也就只有男的有這樣的力氣。

一般女生是很少當廚師的，就算她們當廚師，她們也會在一些相對來說比較高檔的餐廳。因為在那裡的餐廳，價格往往都比較高，普通人都不能夠消費得起。在這些高檔的餐廳裡面，她們注重食物的質量，不光在口感上要很好，同時外觀也非常重要，只有達到了色香味俱全，它才能夠被消費者所食用。這樣的餐廳裡面，一般都是女廚師，因為女廚師她們往往更加心靈手巧，更加有耐心做美食。

一般在飯店裡面，清一色的都是男廚師。飯店是走客流量的地方，一般飯店菜品的價格都不是很高，每次到了飯點的時候，就會有很多的消費者，這個時候就需要快速地上菜。男生一般手腳比較麻利一點，力氣也比較大。

廚師之所以要戴帽子，就是為了防止頭髮掉到食物裡面去，很多男廚師都會因為工作需求而剃光頭。女生的頭髮很長，所以一般飯店都不會出現女廚師。

我們去過很多飯店吃過飯，看到過飯店裡的大廚幾乎都是清一色的男師傅。為什麼很少有女性來當大廚呢？

以前在舊社會，飯店裡的大廚，被稱為“廚子”或者“伙伕”。他們社會地位低下，經常有人看不起他們這個行當。但現在不同了，現在的廚師社會地位與日俱增，福利待遇超好。尤其是一些比較大的飯店，大廚的身價更是不菲。下面我們來探討一下為什麼女性當大廚的很少呢？

首先，大廚從事的工作環境不太好。一般飯店廚房裡的環境是不太樂觀的，整天吸油煙，盆盆罐罐，湯湯水水的，有時候也比較髒，試想一下，有幾個女人願意在這樣的工作環境裡上班呢？

第二，就是大廚是一項費體力的工作，女性身體上受不了。所以當大廚沒有一個好的體格是不行的。除了切菜，還要煎、炸、烹、煮等等。程式繁瑣，工作時間長。比如，大廚上午不到十點就要上班，要看看做菜的材料準備齊了沒有，臨近中午，大廚就要馬不停蹄的給客人做菜。有時候飯店裡的客人多，大廚一刻也不能休息，有時要忙到下午三四點。到了晚上，大廚就更不能休息了，從下午五六點上班，一直忙到夜裡十二點那也是經常的事。勞動強度大，工作時間長，一般的女性是勝任不了這項工作的。

第三，就是大廚是一項技術性很高的活兒。有些菜，可不是一般人能做得了的。他需要大廚有自己的絕活，才能留住回頭客，沒有金剛鑽，怎麼能攬瓷器活呢？女性雖然在其他方面要比男性強很多，但女性在這個上面就和男人稍遜一點兒，所以飯店的老闆更願意用男大廚。

所以，多種原因，導致大廚一般都由男性來擔當。但凡事皆有例外，除了在國內的一些飯店，就是在國外，也有一些女廚師，她們的廚藝也不比男性差，可謂是巾幗不讓鬚眉

我做過廚師，可以分享一下。廚師的崗位有砧板、水臺、打荷等。廚房裡環境又潮溼又高溫。冬天還好些，夏天就不好受。為什麼沒有女人做廚師，廚師大部分是男人，因為廚師是個體力活，男人容易適應。女人就沒有這麼好體力去做廚師這份工作。但也有例外，星級飯店做砧板也有女廚師。

女生是有一些普遍性的優勢，平均值高，但是論到專業做某類事情，男生裡面水平最高的群體普遍超過了女生裡面水平最高的群體，生理和心理因素都有。

廚師是項體力活，且是藍領，女性受現有社會對她們的家庭工作期望的影響相對更趨向於追求高性價比（工作時間較固定收入中等）的工作（比如設計、管理、人力、財務之類工），所以才有一個美女效應（一個公司如果蒸蒸日上那麼公司裡的美女相對多，如果一個公司業績不斷下滑美女就會越來越少）。另外值得一提的是，不是有個事情女人不能做到專業，而是大部分女人都受家庭影響不得不在家庭裡放置了遠大於男性的精力，按照一萬小時理論，可以想象如果女人可以把家庭裡比男性多投放的精力放在事業上她們的事業將會變成什麼樣子

菜味好不好是廚師嚐出來的並形成個人的經驗，以後憑油煙大小也能感覺出鹹香濃淡是不是適中。科學顯示，男性味蕾（舌尖敏感度）比女性要高出百分之三十，這是男性更勝任廚師職業的關鍵因素。同樣是炒菜，女廚師可能對味道的薰陶反應頓緩，而男廚師對味道的把控可能已是準確嫻熟了。