老人們常說的:‘’有錢不燒敞口鍋‘’，你知道什麼意思嗎？

筆者覺得，這是一個富有生活哲理的俗語，“有錢不燒敞口鍋”，所謂的敞口鍋，是指不蓋蓋子的鍋。不燒敞口鍋，在現實意義中來說，燒起來廢柴（燃料），鍋裡煮的食物要比蓋著鍋蓋慢些。還有就是過去家裡都不富裕，煮飯、燉肉的味道會在空氣中傳得更遠，別人會聞到，也許會引來別人的分享。三是因為柴火煙大，空氣中煙塵多，不衛生。

當然，經歷無數風雨雪霜的前輩們，更懂得節儉度日，哪怕就是一把柴火，也是能省就省，因此，也有教育人們勤儉節約的意思。

所以，在我的老家，再大的鍋，在燒水或者煮東西的時候，都會蓋上蓋子，即使沒有合適的蓋子，也會用模板拼做一個蓋子。在家裡敞著燒水或者煮東西的鍋，不多見。

而在生活中，這句話是富有哲理的：這句話它告訴我們，自己家就好比一口大鍋，鍋裡有多少東西，只能自己知道。家裡的財富不要輕易暴露在光天化日之下，一來是防止被不良之人惦記被偷盜，二是害怕親戚朋友時常伸手討要或者借，如果自己又不想借出去，必定尷尬，鄰里之間也容易結仇怨。所謂肉爛了在鍋裡煮著，與題主的提問有異曲同工之意。

老人說的就是傳承的老話。做飯人人都會，也明白因燒飯食（做飯）的種類不同，鍋口是需要敞開還是蓋上。做什麼飯食鍋需要敞開呢？多數是熬粥（植物麵粉）之類的。做什麼飯食鍋需要蓋上呢？除去粥類的都需要蓋上，否則撒氣就壓力不足、溫度不夠一一不熟。這也符合舊時的社會生活狀況：窮人多，多數生活困苦，每天有粥裹腹就不錯了！做飯（熬粥）無需蓋鍋蓋一一少量的水，少許的麵粉，幾把柴草，一咕嘟就熟了。有錢人（富人）的生活：粳米、白麵、雞鴨魚肉等哪樣食品不需蓋嚴鍋蓋，漫火細燉？所以，雖說是固名思義，但表達的是兩種絕然不同的生活和人生。