那年代因為中國人民剛剛站起來，本來就沒有底，國家為了大鍊鋼鐵、鞏固國防，把所有鐵鍋都收上去、吃大鍋飯，那時哪有那麼多糧食吃、吃菜粥為主，家裡連一粒米都沒有，有人餓的不行了就吃家裡僅有的鹹菜，後來都吃出癆病來，咳嗽不止，所以吃不飽那是常事，那時樹上的榆樹錢都是最好吃的。

六七十年代，不止是農村人餓著肚子，城裡人也不好過，那時成年人供應27.5糧食，也是不夠吃、也是餓肚子，也不允許買賣糧食，就算城裡人有錢也買不到糧食，所以那年代農村、城裡都一樣，都是餓肚子，因為國家窮沒有辦法，也不是有糧不給吃，餓肚子也是沒辦法的事。

現在回想起來，那個年代對餓肚子並非只停留在刻骨銘心的記憶，而是己上升到一種恐懼，無奈又無助的記憶！沒親身經歷過的人是根本無法體會到這種感受，而這些曾經經歷過的，現在又生活在衣食無憂小康生活的人，也只有這批人，真的想象不出那時候的人是怎麼挺過來怎麼熬過來的？過去有一句老話：人有享不了的福，但沒有受不了的罪！大概這就是佐證吧，現在對此場境真的不想回憶，不願回憶，不敢回憶！

這個情景不提也罷。五十年代出生的人看見過餓死瘦死的。但是活到了九十年代以後又看到物質過剩營養過剩肥死的。為什麼做不到不肥不瘦健康正常的呢？這隻有大師才能解釋得了。

講一個我經歷的故事。一九八一年，縣上派我到一個生產大隊落實生產責任制（包產到戶），並擔任工作組長，進村時我問各生產隊隊長，群眾生話（主要指吃飯）有沒有問題？隊長們都說沒問題。我在做農村基層工作時有一個習慣，就是之每到一個地方，要到每一個農戶家中看看。半個月後居住集中的農民家我都去過了，我聽大隊長說山上邊還有三戶農民，我問清楚了上山的路，爬了一個多鐘頭的山路，才看到幾間茅草房，茅草房下邊的山地有一個人蹲著，我走近了才看清楚，一個五十歲左右的人，病秧秧的，拿著一個手鏟，在生產隊收過洋芋地刨遺下的小洋芋，他旁邊放著一個掉了瓷的磄瓷碗，裡面裝著紐扣大小的小洋芋，我問他撿小洋芋是餵豬嘛？他回答我自己吃，詢問中他告訴我他斷糧七八天了，每天都是撿一碗小土豆耐活。聽了他的敘述，我驚了一身冷汗，餓死人我是有責任的。我立刻找到隊長，沒好氣的把隊長罵了一頓，讓隊長把儲備糧打了五十斤米，我和另外一個社員送到這人家裡。當然樣的困難戶在農村是少數，但也能反映農民的生活壯況。

上個世紀五、六、七十年代，農民交公糧後都不夠吃，對餓肚子有刻骨銘心記憶？

首先說這個題目比較籠統。上個世紀五、六、七十年代，時跨二十多年，要說在這二十多年裡都不夠吃，餓肚子是不真實的。

上世紀五十年代，建立新中國開始年，在全國範圍內開展了土地革命，做到了“耕者有其田”只要勤肯耕種不懶漢，國家又是低稅收公糧，田裡所產的糧食在大多地方是夠一年口糧的，那時農民依然是儉樸節省，粗細搭配，農時吃細，閒時粗菜為主，這樣的日孑比建國前吃不飽好多了，五十年代初，經過中央“三反、五反和鎮壓反革命”運動，社會治安形勢安穩，做到了“路不失遺、夜不閉戶”農民心中非常高興，擁護共產黨領導，積極義務參加國家組織的社會基礎建設。

到了五十年代後期，社會上颳起了一股“浮誇、冒進”風，加上59、60、61年三年自災害和外患，使廣大農民在這三年中確實沒有吃飽肚子。這一段的農民生活讓我記意猶新。

先說“浮誇冒進”五八年大躍進，國家各項建設形勢非常好，農民田地生產的糧食比以前大幅增加，成績面前，使一些領導衝混了頭腦，在收割麥前進行古產預產，當年每畝能打多斤糧食，跟據古產情況向上級領導彙報，先彙報的跟據實際進行彙報300_500斤，領導聽了不高興，面容緊繃，後面再彙報的人就報600_800斤，領導面容鬆動喜上眉梢，所以再後面的人把畝產糧食400斤彙報成1000斤！收割麥子後交公糧安畝產1000斤的30%上交，每畝要上交300斤公糧，我們村1500畝麥田生產糧食60000斤左右，上交公糧45000斤，只剩餘15000斤左右，全村1700口人吃飯，當時全村分成了八個生產小隊，八個食堂，各生產小隊上交公糧和提留糧以後就所剩無幾。到了秋收以後，夏糧沒交足的秋糧補上，所以所有食堂生活很難維持下去，到秋後至60年春我村農民很快就沒糧食吃，把麥桔梗垛再開啟重新翻打，找出半袋麥籽，磨成麵粉加上紅薯辦磨成的麵粉，攙合在一起，集體過了個集體年。食堂解散，以家戶為單位過生活，從此到62年底這段時間，是中國農民最艱苦日子。我所在的中原一個村內外所有樹葉我都吃過，麥桔杆磨成的“面”也吃過，當時中央知道實情後，向農村返消糧食。實行低標準、瓜、菜帶，每天半飽、半飢。到6l年每人分給3釐士地叫保命田，生產隊把比較好的土地分給農民自已耕種，生產的糧食補貼家庭生活，62年實行“三自一包、四大自由”市場流通一些糧食、食品、餐飲，來充實人們日常生活。65年國家重新制定了農村政策，農村生產又開始復甦，同時還清了蘇聯外債，農村農民生活也逐漸好起來，但還是比較清貧，細糧粗糧搭配基本填飽肚子。不再吃樹皮、樹葉。

65年後半期以後國家一切恢復正常。進入了偉大的“文化大革命”。

所謂五、六、七十年代農民交公糧後都不夠吃，對餓肚子有刻骨銘心的記憶，實際上是指1959年底到1962年底這段時間，是讓人們最難忘的記憶。

這段時間在整個中國大地也確存在天災、人禍、外患的極端現象的打擊，對於剛從戰爭過來滿身創傷的國家，突然遭受三重災難的同時打擊，只有共產黨領導的國家才能快速扭轉局面。所以中央政府在多年以來把三農工作放在首位，每年第一個紅標頭檔案就是三農工作。

據老一輩回憶，1941年中原大地乾旱80多天，我們村當時1700口人，就餓死和逃荒未歸人口800多口。

1960年三年自然災害時，我們村也是1700口人，災年過後依然是1700多口人。

看到這樣的題目就想那個年代貧困、飢餓、無奈、甚至恐怖的歲月，心情就感到沉重、悲哀，因而就想忘記、更不願提起那些令人痛苦的事，可是，卻常常是越想忘掉反而越忘不掉，甚至在頭腦中的印象越清晰而深刻。

如果說上世紀五六七十年代是長期的貧窮，那麼，所謂三年暫時困難時期則是災難，而以六0年最為災難深重。食堂裡的“飯”就是稀飯，所謂“稀飯”其濃度絕對不如馬尿，乘到盆裡伸頭去看，鼻子、眼映在“稀飯”裡清清楚楚，而把馬尿乘在盆裡肯定映不出人的眉目鼻子。實在飢餓難奈就吃野菜、野草、樹葉、樹皮、紅芋秧子（磨碎的稱為澱粉）、麥苗等等，一切能吃和不能吃的都吃了，仍然餓得不行。有人餓得浮腫，臉腫得很大，雙眼腫得睜不開；有人餓得乾瘦，皮包骨頭，三分像人，七分像鬼，人高馬大的中青人走不動路；許多人餓死，死後也無法用棺木埋，人都餓得抬不動棺材，只能用草蓆或箔裹一下埋葬，稱作“軟埋”。

我那時只有9歲，也被餓得浮腫，算是到鬼門關走了一回。

至於大饑荒的原因，主流媒體說是自然災害造成的，實際上我們當地沒有任何自然災難，収獲的糧食都被高估產、高徵購徵走了。

往事早已過去了，不必提了，現在生活好了，就忘記過去，好好過日子吧。

當年我們下鄉，年年春天都吃返銷糧，當地農民很會利用自然條件，南瓜蘿蔔，野生蓮藕，來補充糧食的不足，當時大家並不感到特別苦。與農民一起插秧割谷等，勞動中有許多快樂有趣的回憶（農村婦女有文化的很少，但是說話吵架歇後語出口成章，城裡人望塵莫及）。城市戶口吃糧食要靠糧票的，糧票、油票、肉票蛋票魚票、豆腐乾子票、黃花木耳票、布票、腳踏車票、手錶票等等，買什麼東西都是要按計劃的。大家都知道節約的。現在物質豐富，回首當年，比較下才覺得那時是多麼艱苦。知識青年回城以後，都特別懂得感恩，工作能吃苦，有責任心。星期天加班幹活沒有任何報酬，也從來不講條件。這都是下鄉對我們這代人的教育。這一代大部分人一直到現在，也改不了節約柴米油鹽等物質的習慣。這其中的一些習慣譬如吃剩菜剩飯不利於身體健康的，應該改一下，好的繼續保持。歷史是向前發展的，一代比一代好。六七十年代人的精神世界奮鬥精神，有許多是難忘的寶貴的。

所謂三年自然災害，其實那三年風調雨順，根本沒有什麼災害。中國這麼遼闊，有災害也只能是區域性的，絕對不會全國一起發生，況且又連著三年更不可能

那三年真不堪回首，曾經有些樹皮，樹葉，草根都被吃淨，也發生過人吃人的事……

後來劉主席主導散了食堂，分了自留地，才慢慢好轉過來。

真沒想到還能過上今天的好生活。中國特色社會主義就是好！

五六十年代的人糧食不夠吃，刻骨銘心是嗎？解放前就不餓肚子了嗎？中國人餓肚子是從解放前延續到上世紀六十年代末期。

全國實徵農業稅正稅、附加佔農業實際產量的比例，國民經濟恢復時期為13％，“一五”時期為11．6％，“二五”時期為11．9％，1963年到1965年平均為7．5％，“三五”時期為6．4％，“四五”時期為5．4％，“五五”時期為4．2％，“六五”時期為3％，“七五”時期為2．9％，“八五”時期不到2．9％。